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第二十章 炸酱面（第3页）

小薇也想吃，可她胆子没那么大。

“瞅你胆小的样，诺，给你尝一口。”青??看到了小薇的馋，忒了一句，把筷子递了过去。

整个厨房里，都是大口吃面的声音，小薇轻轻尝了一小口，只觉得浑身舒畅，面条滑溜，包裹着满满的酱汁儿，搭配着鲜脆的豆芽、一口下去，嘴里仿佛爆开了花。

“太好吃了。”

小薇惊喜的开口，不料声音太大，众人都听了去。

陈禹也终于从面条里抬起了头，嘴上还沾着浓酱，评价道，“面条很香，吃在嘴里又嫩又滑又鲜，还带了点微辣，大口吃进去，爽口清润，仿佛一天的疲惫都在这里散去了，滑嫩微凉，正适合这个季节。”

“臡加了花椒和番椒、是有那么点辣。”

唐宁宁话刚说完，顾舟就把碗递了过来，“娘，在少来点吧。”

说是少来点，可她这个亲娘怎么不知道，顾寒肯定没吃饱，便又给舀了满满的一碗，还给陈禹也舀了一碗。

锅里就没剩多少了。

顾烟也吃不下去了，和大花分着把碗里的面条吃了，不禁还抱怨道，“娘，以后不要在晚上做这么好吃的，我都越来越胖了。”

“臭丫头，少吃点。”唐宁宁笑着骂了一句。

看着众人都这么爱吃，大海和林荣也默默的咽了下口水，可刚刚吃得太多了，他们吃不下去，而且，锅里也没剩多少了，哪能舔着脸去要。

“荷花，过来。”

被唐宁宁点名，荷花拿着小碗走了过来，“小宁姐。”

唐宁宁把碗接过，“再来点，锅里就剩这么点了。”

荷花红着脸点了点头。

饭后，几人自觉的收拾碗筷，唐宁宁则是带着荷花走到了后院，坐在院子里，她亲切的拉着荷花的手，“荷花，今日算账难吗？”

“难。”荷花喏喏了句。

“那你还想学吗？”

听唐宁宁问，荷花脸红的跟个猴屁股似的，半响没说话。

一看就知道，这孩子是想要学，可不好意思。

她便道，“你现在年纪还不大，只要你奶奶同意，小宁姐就将你留在这里，和顾烟一样，跟着你陈禹大哥学习算账。”

“真的吗？”听唐宁宁这样说，荷花面带喜色，心底的不安回落。

她伸手笑着摸了摸荷花的头，“当然。”

夜幕降了下来，顾烟一行人都到了后院，唐宁宁看着陈禹，“阿禹，前门落锁了吧？”

“林大哥他们一走，我就把门锁了，厨房的门也都又上了锁。”

是个细心的人，大安镇治安还算好，应该不会生什么偷鸡摸狗的事儿。

就这样，第一天就结束了，唐宁宁累坏了，在镇上睡得第一夜就这样度过去了，睡得还十分的香甜，没有任何不适。

接下来的几天，林荣和大海一直在研究各自的招牌菜，在唐宁宁的指点下，总算是好多了，引得厨房众人抢着吃。

期间，二人还被辣椒给辣到了手，还以为得了什么病。

唐宁宁用冰水给二人敷了，这才缓了过来，手也不疼了。

又把切辣椒的正确姿势示范了一遍，二人在没有被辣到手，毕竟，这可是大厨，辣到手不能做菜，耽误店里的业绩。

但是两道招牌菜还是没有达到唐宁宁的要求，火候掌握的不好，特别是辣子鸡丁，鸡肉炸的过程中没有把握好火候，不是她要的效果，不过，大海的毛血旺进步了不少，鸭血煮的时间夜刚刚好。

这日，唐宁宁看到厨房只有林荣一人，正是午休的时候，其他人都不在，都去前堂休息了，想了想，她走了进去。

“林大哥，不去休息一会儿？”

林荣看到唐宁宁，有些慌乱，“东家。”

捏着配方的手暴露了他的心思，唐宁宁也没有拆穿，见油锅还在烧着，她亲自走过去示范了一遍。

“一旦手温感觉到了热气，就把鸡肉放进去炸，炸至表面微微焦黄，就可以捞出来了。”

“捞出来之后，鸡肉已经熟了，可表皮并不酥脆，还需要复炸一遍，这一次，你更要看好火候，像这样。”

说着，唐宁宁给灶膛里添了一把柴火，火烧的越来越旺。

唐宁宁将手放到上面，感受了一下温度，“油温升到这样的时候，就可以复炸了，复炸至表皮酥脆，就可以捞出来了。”

“之后的过程我在方子上写的很清楚，你在试着做一遍。”

唐宁宁将战场留给了林荣，便走出了厨房，留下林荣一个人捏着炸出来的鸡肉呆。