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“我去。”小薇立马站了出来,唐宁宁给了她十文,吩咐道,“少买一些,够几个人吃就好了。”
大晚上的了,万一剩多了,都得扔了,浪费。
小薇走后,两个大厨又去研究自己的菜去了,唐宁宁吩咐青??将需要的配菜都给准备好,也就是黄瓜、豆芽、芹菜、水萝卜、青豆。
又让大花帮忙把火烧的大一点。
“娘,你要做什么面?”顾寒放下了自己的书箧,重新走到了厨房。
“炸酱面。”
“什么是炸酱面?!”听都没听到,众人一阵迷茫,这东家会做的吃的也太多了吧,尽是些新奇玩意。
唐宁宁若是知道他们心里的想法,得笑疯了,她也就是带了个金手指,在前世,这些都是家常便饭,好多人都会做好不。
顾寒走近,“不是热汤面吗?”他还挺想念那个味道的。
热汤面?唐宁宁想起来了,是之前在茅草屋做的刀削面,说实话,她也想吃了,但太麻烦了,还是做炸酱面吧。
这个炸酱面是前世军队灶房的大厨教给她的,大厨是北京人,做得一手好面,她在军中没事干的时候,就喜欢去找那个一口京腔的大厨,不过,现在材料有限,估计做不出那个味道。
“炸酱面也很好吃的,大花,火大一点。”
大花听此,又加了一根柴火进了灶膛。
肉末煸炒至黄时候,香味渐渐的散了出来,唐宁宁又撒了点黄酒,加了葱末和姜末进去炒。
“大花,去拿黄豆酱。”
这个时候,已经有黄豆酱了,前两天去集市上买菜的时候,在一家店铺现的,但这个酱是用各种蔬菜为原料做成的酱,用韭、菁、茆、葵、芹、苔、笋制成的,不怎么好吃,没有现代的黄豆酱香浓。
还有一种酱,比较合她的胃口,但非常的贵,她只买了一小罐。
是臡,这个东西就是所谓的肉酱,用肉和骨混合制成的,镇上很少人买,因为特别贵,就她买的这一小瓶,都花了一两了,试问谁家,会为了一瓶酱去花这么多的钱。
将这两样酱放进去翻炒,改小火,一直搅。
等颜色越来越深,唐宁宁这才将酱捞了出来,拂去上面的油沫,倒在了一个小碗里,以后可以用来炒菜。
“东家,这是什么酱啊,太香了。”
现在,整个厨房都是这个肉酱的香味,引得众人口水直流,明明刚吃过饭,却又觉得饿了。
‘就是街上买的一种臡,炒了炒入味。’唐宁宁当然不会傻到当着这么多人的面,啥都说,不过,若是有人学了,也无所谓,就当做好事了。
毕竟,一个人的精力总归有限。
若是将来人人都能吃到她前世大街小巷的美味,那她也会很开心的。
又胡思乱想了,唐宁宁忍不住笑了笑,将买回来的面条放入了煮开的锅里。
“小宁姐,你到底还有多少我们不知道的,也太全能了吧。”大花羡慕的说道。
全能?
她做的可都是家常便饭,好一点,也是前世自己没有任务的时候,去阴阳泉馆学的,只不过,古人没见过罢了。
这个世界上,全能的人太多了,只是你们接触不到而已。
要不怎么会有琴棋书画样样精通的才女、头脑聪明家世不凡的帅哥?撇去她前世的军人身份,也就做饭这一个兴趣爱好了。
‘东家,这些菜都洗好了。”青??走了过来。
唐宁宁看了一眼,把芹菜、水萝卜都切成了丝,随着黄豆和豆芽都焯了一遍水。
等面条都煮熟后,又将面条过了一遍凉水。
“寒儿,去喊你姐他们吃饭。”
在她开始做饭的时候,顾寒就拿着书本在走廊过道里看书,等到唐宁宁的声音,他便收回了书。
不大会儿,人就都来了。
陈禹显得很不好意思,“东家麻烦了。”
唐宁宁摆摆手,“不麻烦,都快吃吧。”
看着厨房里其他人都眼馋的样子,唐宁宁有些想笑,这往后的日子可还怎么过?
“东家,我能不能尝两口。”
终于,石(dan)初忍不住了,直勾勾的眼睛里带着丝丝讨好,看不出来,还是个吃货,唐宁宁拿了个小碗,捞了两筷子面条,放上配菜,又加了满满的酱,拌起来,诱人的香味袭来,石初恨不得吞了自己的舌头。
“给,吃吧。”
他这两筷子可不小,堆了一碗。
石初兴匆匆的接过,道谢后,拿着碗筷跟两个小丫头吹嘘去了,青??还从他的碗里夹了点拨到了自己的碗里,吃了起来。
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