手机浏览器扫描二维码访问
语气平淡地讲完了故事,沈莫喝了一口茶,轻笑了一下,冷静下来之后,沈莫的思维从那些旧时传说中剥离,浮现在脑海的是她自己的想法
“厨艺献媚于权力并且沾沾自喜,我以前就是这么想他们的。”
克莱德对于沈莫的话很惊讶“这是个包含了历史的故事,不是么?站在现在的人没办法去评价过去的人是单纯的对还是错,cici小姐,你应该为你的家族骄傲。”
骄傲么?我只骄傲于他们对厨艺的坚持,至于其他的……
沈莫看了看手里的流鱼,人们只看得见辉煌和巨痛,看不到冷落和隐忍。
在京城煊赫的沈家在史书上只留下了“百鸟朝凤”这一道菜。
可是在鲁地的菜系的展中,沈家留下了食方,可能千千万万的人在做这道菜的时候没想过这个菜是谁明的,但是总有东西会被人们继承下去。
失去了妻子的沈大厨成为御厨之后有了更多的如花美眷。
自己也有两位曾祖,在战火中辗转经年,仍然摸索总结最终留下了沈家十技——对于沈家来说,这两位的贡献绝不会低于那位几百年前扬名立万的先人。
就像自己手上的这把流鱼,从华夏到腐国,它不过是从一把代表荣耀的名刀变成了籍籍无名的陈列品,就像折燕一样,几百年里能使用它们的人不过寥寥,可是没有折燕流鱼的传奇,沈家就难以承继到现在。
一个人,一个地方,一个国家,想要厨艺的兴盛离不开经济的达人口的流动。
所以一个厨子用自己的技艺向权势折腰本无可厚非。
这个道理沈莫三十多岁才明白,也明白了折燕和流鱼代表了什么,不是一把刀或者一个荣耀,是沈家想要流传展的决心。
对她自己来说,此时她手中的这把刀不止是几代人的求索和象征,象征了一百年的寻找和等待的终结。更是一份特别的惊喜,因为它和自己如此的契合,就是像折燕一样似乎要成为自己身体不可分割的一部分。
当年老头子说过,名贵的百鸟朝凤沈家不过做了两次,一次是给那位安享天年的太后,一次是给那位被世人咒骂的“最后的女皇”。
第二次做完百鸟朝凤的那一年,就是“京城失守太后西巡”的那一年。
献媚于权力,崩塌于乱世,沈家的传说和荣耀随着流鱼刀的失却一并终结。
只有沈家的坚韧和顽强刻画于骨血,比几千份百鸟朝凤还要珍贵。
老头子说的是对的。
库克先生对于百鸟朝凤的兴趣比较大“我很好奇,热水浇灌了之后为什么会变成汤?冰水与热水混合的东西会美味么?”
“因为那不是水,那是熬了两天的汤。”
鲁菜以吊汤为一绝,所谓吊汤,就是在煨炖出了用母鸡肥鸭猪肘肉骨熬制成的澄汤之后,将鸡肉腿泥掺以佐料放入其中,等到肉泥上浮之后,肉泥连着浮沫一起撇掉,再用鸡胸脯肉如法炮制。
一盅上等的清汤往往要费时一天,而沈家浇在冰上的那份汤,整整用了两天的时间反复吊制才成了清水一样的颜色。
“那些汤的作用就是把鲜味冲进食材里面,汤盅里本身就有汤,用漏勺滤掉那些汤汤水水只留下食材就可以了。”
熬了两天的好汤原来大部分只为了给食材洗个澡。
可怜的两个“洋包子”实在接受不能“这太浪费了!天哪,两天!熬了两天的汤只为了给食材洗澡!连国王都不可能这么奢侈!”
沈莫情不自禁地又摸了一下流鱼“那样的汤大概要用掉二十只鸡十几只只鸭,十三四个猪肘和不知道多少的猪骨吧。”
克莱德在心里默念了一下这些“奢靡”的数据,还是忍不住问他面前的东方女孩儿“这个菜,你会么?”
沈莫摇了摇头“就算知道做法我也从没做过,那些海鲜每种都用了特殊的方法腌制调剂,我做不来。”
在场的其余三个人都失望地低下头叹了一口气。
“不过……类似的菜我还是会做的。”她恶趣味地大喘气了一下,不知道为什么,今天拿了流鱼之后,真的想做点什么。
不然的话,她会非常非常想要打电话给那个臭老头,告诉他,流鱼回来了。
五个小时后。
克莱德还是忍不住扒在厨房的门口往里面看。
“cici你还好么?”
“除了你的锅太高,我没什么问题。”
沈莫站在一个小凳子上,在她的面前已经放了两个煮锅。
跟这个厨房里东西的型号比,她显得更瘦小了一些。
末世来临,五岁半的小糯米在底层受人欺负,好不容易找到自己的五位哥哥,却被害的家破人亡。再次睁眼,回到末世前一周绑定随身空间!前世哥哥们无一有好下场?重来一次,看她小糯米逆天改命!继承师父遗产,猛囤亿万物资!什么吃的用的全部带上,哦对了,还有各种奶粉奶瓶!至于前世仇人?小糯米磨刀霍霍直接开宰!在几位大帅哥找到自家心心念念的妹妹,决心好好保护时。小奶包霸气开口哥哥们别怕,小糯米给你们次好次的!只见小糯米小手一挥。五位哥哥???c!这小鸡炖蘑菇真好吃!诶嘛,麻辣小龙虾哪来的,可以再来一份吗!小糯米嘻嘻嘻,窝要投喂哥哥们啦~其他人通通闪开!终于,在小糯米的投喂下,五位哥哥个个成了大佬,小糯米逆袭为末世第一团宠小公主!所有人都在羡慕小糯米有五位大佬哥哥。然,五位哥哥集体摇头漏,没有妹妹,我们什么都不是!被妹妹投喂的奇妙感觉我的奶包妹妹,其实是奶妈奶瓶崽崽可可爱爱,没想到竟然暴力无比「注!刚开始小糯米会独自美丽!找到哥哥们后期宠!注意简介细节哟~入股不亏!...
起点VIP202386完结8266万字7863万总推荐文案元执第一次遇见宋积云的时候,宋积云在和她的乳兄谋夺家业元执第二次遇见宋积云的时候,宋积云在和她的乳兄栽赃陷害别人元执第三次遇见宋积云的时候,宋积云那个乳兄终于不在她身边了,可她却在朝他的好兄弟抛媚眼士可忍,他不能忍。元执决定以身饲虎,收了宋积云这妖女!...
这是美食的时代,也是超凡的时代。随着美食细胞来到这个世界已经过去五百年。无比庞大的世界,正式进入了开拓世代!(美食为主综漫诸天文。)...
简介关于四合院刘光齐的自赎之路!想写好四合院小说,你不能光写日常生活,你还要写年代气息,写曹贼精神,写正能量。还有电视里没有的,读者们想看的东西都写出来。这样才能被读者们认同。本文要讲的是刘光齐重生归来,拾遗补憾家长里短的故事。你想看的,这里都有。前世刘海中愧对许多人,但一定对得起刘光齐。而偏偏坑刘海中最狠的就是他刘光齐!这一世刘光齐幡然醒悟后重生归来,会带来什么样精彩的故事呢?让我们尽情期待!...
作品简介虚假的剑仙花里胡哨的剑法,精致好看的长剑,潇洒飘逸的动作。真实的剑仙一拳轰出,地壳爆碎,万吨岩浆喷涌而出,搅动无垠深海汹涌狂暴,无形波纹涟漪虚空涌现,...
...