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李尧的厨艺已经没什么好怀疑的了,这几天酒楼的生意大有好转,回头客增多,对酒楼推出的菜式反响热烈,这是李尧的功劳,其次,李尧与大家的关系搞的不错,除了钟祥似乎对她有点小意见,其他人都已经把李尧当老大,这么短的时间,能做到这一点,可见李尧为人处世很有一套。
这样一个人才,他若不尽快提高待遇,签订合约,说不定会被人挖走。
叶佳瑶敲了敲门:“黎掌柜。”
“进来。”
叶佳瑶推门进去,笑呵呵:“掌柜,您找我。”
黎掌柜招招手:“你先过来看看这个。”
叶佳瑶接过来一看,是一份合约,升她为主厨。
“掌柜,这是……”
黎掌柜道:“李尧,我很看好你的能力,你来的第一天我就看出你有当主厨的资格,经过几天的观察,你的确没让我失望,厨房必须有个主事,否则群龙无麻烦丛生,这个重任就交给你了。”
叶佳瑶本来挺高兴的,这么快就升为主厨,主厨的待遇比一等帮厨不止高出一倍,工钱足足有十八两,而且,每年递增五两。听说大厨级别最少也是三十四两,顶级大厨那就没底了,百两,几百两也是有的,甚至有些酒楼为了留住人,还会分一些干股给大厨。
但她看到下面的期限又犹豫起来,五年,又是五年。如果她志在谋一份职业,图一个温饱,这是最好不过的了,但她的目标是自己开酒楼。五年,太长了,而且从合约上看,如果中途离职的违约金额有点吓人。
“黎掌柜,这个期限能不能改一下?我都不知道我五年后还会不会呆在金陵。”叶佳瑶道。
黎掌柜道:“这是行业的规矩,三等帮厨签约期限最低是一年,一等帮厨最低三年,主厨级别就是五年,要知道,一间酒楼要培养出一个大厨是很不容易的,而且我给你的待遇也比其他酒楼要优渥的多,即便是香溢楼,福记,他们的主厨每月工钱也只有十五两,递增最多是二三两,李尧,我有信心,能把你培养成名震金陵的大厨。”
叶佳瑶为难地说:“黎掌柜,我很感谢您的栽培,但我这个人喜欢四处游历,这样好了,您给我签三年,三年内,我帮您培养出一位不逊与我的主厨,怎样?”……
叶佳瑶为难地说:“黎掌柜,我很感谢您的栽培,但我这个人喜欢四处游历,这样好了,您给我签三年,三年内,我帮您培养出一位不逊与我的主厨,怎样?”
黎掌柜犹豫起来,从酒楼的利益来说,肯定是签的越长越好,人员变动频繁,客户容易流失。
但李尧说帮他培养出一位不逊于他的主厨,这点让他心动。要知道,大厨的手艺就是他安身立命的根本,轻易不肯传授与人。
“这样吧,你再斟酌斟酌,我也再考虑考虑。”黎掌柜道,他还是希望李尧能签五年。
叶佳瑶下楼来,就被邓海川和崔东朋架到了后院。
“你们这是干嘛?”
两人左右看了看,没有别人了,邓海川神秘兮兮地问:“尧哥,我听说掌柜要升你为主厨?”
叶佳瑶失笑道:“你们耳朵挺灵的,听谁说的?”
崔东朋笑道:“没有不透风的墙,尧哥,您快说说,是不是真的?”
叶佳瑶反问他:“那你希不希望这是真的?”
崔东朋瞪大眼睛说:“当然希望啊,尧哥,我们都想跟着您干。”
邓海川用力点头,表示他也是这个意思。
叶佳瑶默然,其实她挺喜欢这里的工作环境,没有大厨级人物的欺压,没有小人使绊子暗算,大家伙一起开开心心的,如果只是三年,她肯定干脆的签了。
“掌柜是有这个意思,但我还在考虑。”
呃……两人眼珠子差点掉下来。
“尧哥,这多好的事啊,我们这些人做梦都不敢想,您还考虑什么啊?”邓海川急道。
“是啊!尧哥,您要不干的话,掌柜肯定要从别处请人来当主厨,万一来个难商量的,大家伙又要吃苦头了。”崔东朋苦着脸道。
叶佳瑶挥了挥手:“我不是不想干,问题是掌柜的要我签五年。”
“您给回掉了?”邓海川小心肝都疼了,替尧哥心疼,多好的机会啊!
“没啊,再考虑考虑。”叶佳瑶淡淡说道。
崔东朋和邓海川面面相觑,完全无法理解尧哥到底在犹豫什么,换做他们,巴不得签的越长越好,收入稳定,都不用为生计愁了。
“对了,这件事,你们先别说出去。”叶佳瑶叮嘱道,在事情还没有最终确定之前,她可不想一个个的都跑来问她。
本章完
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