手机浏览器扫描二维码访问
贾兰摸摸头顶,道:“我只记得书里有芙蓉饼、梅花饼、圆欢喜、乳糕、栗糕……”
李纨笑道:“那是我翻梦梁录时指给他看的,他倒记住了。”又吩咐素云,“把兰儿说的那些都上来,果子露要蜜姜柚的,今儿有些凉。”
一时端了上来。青团糕其实便是青菰米,剥了一匣子,混在庄上送来的东西里头,方便贾兰取食。果子露和奶卷都是前阵子研究灵烹宗时看到的零碎,便忙忙地吩咐人去做了。
这蜜姜柚是用胡柚净皮切丝跟柚子肉紫姜一起熬透再拌了冬蜜收汁装坛,喝时滚水稍熬即可,若着急时直接冲饮亦可。奶卷,是牛□□煮热了加酒后滤出来的酪干做皮,卷进京糕或赤豆澄沙做的。贾兰说的双色奶卷,是裹了两种口味卷做八字形的一品。
李纨又让取了些书画玩意出来供他们取乐,自出去张罗晚上的小席面。
第17章深秋鳜鱼锅
且说李纨出来张罗,先吩咐小丫头把两个炭炉生了,又对常嬷嬷道:“嬷嬷你取二两银子去厨房,跟他们说要最肥的鳜鱼两条,一斤以上三斤以下的。若这会儿没有就赶紧给我买去。都剔了肉,鱼骨鱼头熬了汤滤净了拿砂锅盛了;净肉都批成两分厚的肉片拿瓷盘装了一起给我送过来。另要油炸的粉丝一碟,油条一碟,这两样都要炸的焦脆的。再取一个三格的小笼屉和姜丝来我有用处。嬷嬷可记清了?”常嬷嬷又学了一遍,便自去了。
又对素云说:“去边库里头把靠门架子上的黄木盒拿过来,再取个深盘来蒸东西使。”
素云取了东西回来,李纨又让她去东屋抱出一个白瓷小坛子来,却是日常的黄酒。
不一会儿常嬷嬷回来了,自己提着个提盒,身后跟着个婆子拿着笼屉。回道:“都吩咐好了,刚巧送生鲜的过来,今天本没有订鳜鱼的,他倒是有货,听了奶奶的吩咐已经去取了,约莫半个时辰就能得。厨房问什么时候送来合适。”
李纨低头想了想,道:“酉前送来便是。”
常嬷嬷便吩咐了厨房的婆子让带话回去了。又对李纨说:“奶奶,厨上说这些东西要不了那么些银子,有一两便足够了。”
李纨道:“我倒是不知道外头的行情。”常嬷嬷道:“谁还能知道这些呢。他们既这么说了,便给了一两银,又给了五百钱他们打酒吃。余下的还是让素云收了吧。”李纨便冲素云点了点头。
小丫头洗净了一锅,上头坐上笼屉。李纨便吩咐素云打开那盒子取元贝出来,淋了黄酒姜丝上锅蒸。众人看她取出来的元贝竟有杯口大小且色泽金黄,心里都一呆。李纨看看时辰还早,吩咐小丫头看着火,自己回屋去了。
却见闫嬷嬷从东屋出来,李纨便让她进西屋说。进了屋,闫嬷嬷从袖里掏出一个青皮小包袱来,打开了取出一本薄薄的册子,寻常书本大小,李纨便知是那画本的样子了。
接过手来看了,先是以成语为题,下面小字写着出处及原文,翻过来,后面七八页都是上头一幅工图,下面三指宽的留白处写着字,整个串起来正好是前头成语的故事。
李纨看着字迹工整构图精细,知是下了功夫的,十分高兴,便对闫嬷嬷道:“甚好,便是这样。”
闫嬷嬷又递给她一张纸,上头写得密密麻麻的成语短句,说道:“这是他们拟的题目,看奶奶定夺。”
李纨接过来看了,多是能有故事出处的,以史书中的为多,心下更是满意,连连点头。收了册子把那张纸还给闫嬷嬷道:“嬷嬷,便让他们按照这个做起来吧。大约多久能得?”
闫嬷嬷道:“奶奶要看这样子行,倒也不费多少时间,那些故事找人拆了细写,一天便能得二三十个,不过是画的费些时候。不过有了拆好的故事,看了再画,也不怎么费事了。寻了四个人画,若是先交一半的话,大约一个多月不到两个月便有了。”
李纨起身从身后小柜子里假模假式地“取”了一粒金瓜子出来,递给闫嬷嬷说:“嬷嬷,先给他们定金吧。”
闫嬷嬷道:“奶奶,哪里用得着给金子呢,没有散碎银两?这可得有一两多。”
李纨道:“我身边倒是这个多,便给这个吧,也好携带。本说好一则一百文的,我看这拟了两百个了,便先给一半定金吧。”闫嬷嬷见劝了无用便收了金瓜子退了出去。
李纨又让素云从边库里取了几个匣子另拿了碟子出来,又支她出去看榅桲和水菜,自己取出手掌大小的熏虾去壳切了片,又取出火尾岩鸡的肉脯切成象眼块,各装了两三个碟子。吩咐小丫头取去蒸了。
刚至酉时,厨房就遣了人送了东西过来,李纨一一验看了,道声辛苦,让素云给了赏钱。又让取了一个扁圆的红铜锅来,将鱼汤倒进去,又将蒸透的元贝拆散了放入汤中,另加了玉兰片,架上了炭炉盖上盖子小火熬着。
取了蒸好的肉脯、熏虾、麻酱碧水菜、温桲拌梨丝装了食盒,让常嬷嬷和素云给贾母凤姐送去。给凤姐送去的只少一道熏虾。又吩咐小丫鬟将院子里的玉色真菊采了一捧,摘下一盘花瓣来,用晾凉的开水冲洗干净。
常嬷嬷到贾母处,见鸳鸯正张罗摆饭,凤姐在一旁伺候。便上前递过食盒,行了礼道:“我们奶奶给老太太请安。这几个菜是下午刚做得的,两个素的麻酱水菜和榅桲梨丝是老太太早上用过的,我们奶奶说老太太上午一乐呵胃口开些儿,晚上怕能稍用些荤腥。另两个一个是熏对虾剔的肉,一个是岩鸡的肉脯,都是我们奶奶亲手收拾的,让老太太放心用吧。”
主角叶皓在16岁时捡到一只传说中的幻之宝可梦幼崽后选择成为了一名宝可梦培育家。目标培养出全世界最强大的宝可梦。宝可梦之我只想做个培育家...
陈飞本是投资行业的一个小职员,因为妻子的不忠而饮酒猝死重回到了2oo2的结婚前夕,上天给了陈飞重来一次的机会,陈飞决定不再做一个懦弱的舔狗,而是将重心放在事业上。上一世的记忆中储存着无数的投资行业的重大机遇事件,陈飞精准的一一拿下,拥有预见能力的陈飞在投资行业风生水起,无数的名誉金钱和美人,如洪流般,滚滚而来…重返金融时代...
春风一度后她诈死,摇身一变成为他闪婚的丑妻,而他不知道她是那晚的女人。丑妻土掉渣,贪吃好色?都是装的,她这千变女郎不过是想要低调而已。他和她在各种算计的夹缝各位书友要是觉得闪婚丑妻,夫人马甲有点多还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
此人已彻底堕落,需要回炉重造。职场精英余文钢因为浪过头,被意外送回了世纪之交前的一九九九。重生后的他只有一个小目标,那就是活成自己喜欢的样子。重回一把火...
他是世界足坛最具争议性的球员!史上最厉害的射手!他桀骜不驯,他张扬霸气,他永不屈服!是真正的斗士!!他是球队的灵魂!他能进球!进很多球!他是球王!对于张扬,要么喜欢他,要么痛恨他,没有别的可能!纵横中文网四组签约作品本书是猪头七在射门绿茵巨星球王贝斯特后第4本足球小说。已经完本8oo万字。小说关键词球王万岁无弹窗球王万岁txt全集下载球王万岁最新章节阅读...
简介关于娱乐人生从三十而已开始穿越了,遇见的每一个熟悉的面孔,都会带来不一样的感受。体验不同人生的同时,也要做点开心的事。从此,生活变的精彩了起来既然来了就做改变些什么我来我见我变影视剧的综合世界融合在一起的世界第一融合三十而已流金岁月欢乐颂咱们结婚吧谈判官安家第二融合我的体育老师小欢喜我,喜欢你北京爱情故事恋爱先生第三融合精英律师女士的法则玫瑰之战欢乐颂3后续待更新关于剧情和时间线的部分改动,大家不要较真!推荐影视剧的请评论区留言。...