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第75章 跟媒婆合作（第1页）

11月5号的晚上，郑大勇又再一次组织开会。

“先来说说这几天的业绩，我去了解过了，还是我们垫底，跟第三名差了38块，不过大家也不要灰心，这只是开始而已。

我们今天主要讨论的是2o号张厨比赛的事情，我昨天去隔壁市了，顺便去国营饭店吃了一顿饭，那家的大厨是三年前红案比赛的冠军，我吃了他做的拿手菜，虽然很好吃，但张厨的手艺确实更高一筹。所谓三个臭皮匠，顶一个诸葛亮，我们帮张厨分析分析，明明张厨的厨艺更好，为什么没有得冠军？”不把这个问题搞明白，估计今年还玄，往年也就算了，拿不拿奖无所谓，但今年必须得拿奖，自己好多计划都得靠这个奖项支持。

张耀不满道:“这有什么好分析的？肯定是三年前那几个评委不识货。”

韩兴旺:“瞧瞧你这臭脾气，有话不能好好说，什么火，你好好想想，三年前你有没有得罪那三个评委？”就你这张破嘴，搞不好是那三个人看你不顺眼。

张耀急了，“我是那么不靠谱的人吗？比赛啊！我怎么可能去得罪评委，我又不是脑子缺根筋。我以前都没见过他们，比赛的时候第一次见，也没有生过任何矛盾。”

韩日:“那三个评委跟冠军是不是有亲戚关系？”

张之安:“这个没有，那时候我爸回来不服气，我怕我爸受委屈，我就找朋友调查过，八竿子打不着一撇”

……

姜书书静静的听着，心想人没有问题，菜也没有问题，那就是口味的问题了。

“会不会跟那天评委的身体状况和喜好有关，每个人的喜好都是不一样，可能评委比较喜欢吃那个冠军做的菜，或者那天评委的身体不舒服，比如什么口腔溃疡，上火等等，从而影响他们的味觉和食欲，刚好那个冠军运气好点，做的菜符合评委当时的口味。”

郑大勇点头:“小姜说的有道理，很有这个可能。”

张耀瞪大眼睛，还能这样？有没有搞错？

“我就是个厨子，我只管做菜，再说了，他们的口味，他们生不生病，我哪里会知道？我又不是神。我是厨师，不应该是我按照他们的口味做，而应该是我做什么，他们吃什么，要不，不就乱套了吗？”

郑大勇不理张耀:“小姜，你的想法不错，你接着说。”

“张厨说得对，每个厨师都他独特的手法跟味道，是不应该轻易改变。但那是比赛，比的是你本身的厨艺加创造，俗话不是常说吗，一个好的厨师，除了技术过硬，还能根据他人口味做出具有自己特色的美味佳肴，所以评委的口味和喜好是非常重要的，这也是对厨师的创造，创新的考验。”

张耀看向韩兴旺:“有这个说法吗？我怎么没听说过？我爸死的早，才教会了我刀工和制作配料。别说这些大道理了，菜都没有教一个，都是我自学。”

韩兴旺:“……”我也没听说过啊，我爸虽然还活着，但也没跟我说过啊，难道老头子还对我留一手，这是连亲儿子都信不过？没爱了。

韩兴旺为了让张耀重视这场比赛，好好比，只能昧着良心点了点头，“知道啊！一般是个有点名气的厨师都知道，这都不用说的。”

张耀悔呀！仿佛错过了上千块，“老韩，你以前怎么不说？要是我早知道，早就是特一级厨师了。”

这么重要的话，待会儿自己回去一定要写到家里的祖传菜谱里去。自己那死鬼老爹也真是的，这么重要的道理，怎么不写到菜谱上？你说藏着掖着干什么？要不是我今天听到，都要失传了。

韩兴旺满脸无辜，“我以为你知道啊！”我自己都不知道，我跟你说什么？

郑大勇总结道:“那这次比赛就比以往提前两天去，花两天时间去打听打听评委的口味和身体状况。到时候小韩跟张厨去，有什么事也能跑跑腿和打打下手，小张就留下来顶替张厨的岗位。”

郑大勇看了一眼姜书书，低头沉思了一会儿，“小姜，这次你也跟着张厨他们去省城。”

姜书书伸手指了指了自己，“我？可厨房的活我不太熟，我去了，恐怕也帮不上什么忙。”

“不用你忙厨房的活，你主要就是帮打听消息，我怕打听消息的时候，有些地方和话题男同志不方便，这时候就需要靠女同志了，你跟小韩两个人，一定要相互配合，协助张厨，把这次的冠军拿到手。”

“好的，经理，保证完成任务。”自己还没有去过省城呢？工作之余还能旅行，哪有不乐意的。

“其他人在这段时间就辛苦几天，这个比赛很重要，希望你们不要有情绪。”

比赛是重中之重，是决定他们国营饭店东生死存亡的一大关键，他们哪里会有情绪？别说辛苦几天，要是能赢，辛苦半年，他们也乐意，半年时间怎么能跟后半辈子相比？

其他人异口同声:“不辛苦，我们都明白。”

“对了，你们都想了几天了？有没有人想到能增长业绩的好办法？”

然后是一阵沉默，谁也没有开口。他们除了把本职工作做的更好意外，也不知道还有什么办法？

姜书书想了想还是说道:“经理，客人不上门，我们就去找客人，有客人了，业绩就有了。”

钱小妮满脸抗拒，“不会让我们上大街上去拉吧？这多难为情。”打死我都不想去，要是真去了，丢脸都丢到姥姥家去了，还怎么见人呢？

郑大勇咳嗽两声:“这个影响不好，不适合。”要是真干了，那四个人不得笑死我。

“不是我们到大街上拉，我想的是找人合作，让人把人带来。我们可以跟媒婆合作，反正现在市里相亲基本都是要吃饭的，如果相亲的人都到我们饭店来吃饭，那业绩肯定蹭蹭往上涨，不过市里的媒婆我不认识，你们有认识的吗？有能合作的吗？”