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虽然会降低出酒率,但是这酒天然就带有一定风味,不需要也很难进行酿造后调味,所以中国白酒,哪怕是蒸馏酒,也是无法作为鸡尾酒基酒的。
所谓的兑香工艺,无法对纯酿白酒起作用,真正的中国白酒兑香工艺,其实叫做“勒浆”,几蒸几酿,以酒酿酒——其实就是重酿几遍,每酿一遍就填一次味道。
不论配方和工艺的价值,这种酒液本身的制造成本就高到吓人,最差品质的勒浆,成本一斤也要过千。
这其中的蒸,用也是专业设备,哪怕古老,党亮手上也没有——不过他可以自制,因为古老的蒸法,是蒸糟而不是蒸液,虽然酒精度数没办法提高太多,但是从二十度提到五十度,还是可以的。
在酿酒的过程当中,只有酵需要等待很长时间,大约二十天。
在此之前,党亮花了一天时间来选土豆、洗土豆、蒸土豆、把土豆打成泥摊温、打泥、兑料水、下酒曲、封缸,整整一天,一百斤土豆变成下好了药的土豆泥,分别封在两个酸菜缸里。
接下来的工作,就是每天要搅拌一遍打气泡,使酵更加均匀:这是根据最近的温度调整的,如果温度再低一些,每隔三天搅拌一次就够了。
整个酵过程,要持续二十一天。
他添加的酒曲,就是配置酒曲,用那个草莓酒酱作为基泥配置的——这并不是一个常用做法,正常人用这个手段,这批酒就会酸了,他理所当然的在里面施展了一些小手段。
最近随着这节目的重启,他的热度也高了不少,身上收集情绪力量的魔法阵又有点扛不住了,他护符的材料收集齐了,暂时却没时间做手工,就把这富余的力量,转化到这酒曲之中。
因为他和节目组的赌约一直在流传,而且他总是很关心这一大罐子草莓浆,也偷偷的对着直播摄像头说过,这里是他酿酒的秘方,所以有不少观众,对这件事是有期待的。
不管是好的期待,还是坏的,对草莓浆的关注,就是一个引子,就和他有了联系,所以作为一个施法媒介,很显然是合格的。
他施的这个法,并不是魔法,世界还没有变化到这种程度,他使用的是巫法,这种古老纯粹,在很多人眼里甚至邪恶的法术,其实是每一个世界都会存在的原始力量:相信的力量。
也可以说是信仰的力量,不过他们研究过,只不过是对于智慧生物外溢的精神力量收集和定向施放,原理简单,做法简陋,但是……对施法者要求比较高。
即使他没来,这个世界也是可以承受一定的巫术手段的,在那些民俗文化中清晰地描述了这一点。
所以为什么党亮这么热爱传统文化民俗文化?这里有着变强的套路……也能认识很多危险。
这两缸土豆泥最后能出个二十多斤酒就不错,依照他的酒量,小醉一场是足够的,但是他现在可不敢,微醺也就行了,够个三顿吧。
忙活这些土豆又是一天,何其伟和李由帮他的忙都累的够呛——光是刷缸就把两人累的直迷糊,因为这缸一点油星儿和生水都不能见,下土豆泥的时候也不能是冷缸,还得有个三十摄氏度左右,也麻烦着呢。
到了晚上,何其伟奢侈的在没有嘉宾的情况下允许党亮烤一只兔子——他本来想再搞一次鸡兔同笼,但是他们存在节目组的鸡只有一只了,而且说好了要在有嘉宾的时候才能动,于是只能很可惜的做了一只红彤彤香喷喷的烤兔……
不过他们还是有了好消息:原本他们这个节目,只有徐磊老朋友那个网站的一个赞助,所以总是紧巴巴的,嘉宾也不好请,就算是视频站有曝光度,可总得给人家费用啊,钱不够朋友也很难办啊,要是演戏其实倒还简单些了,友情客串么。
这次已经确定了剪辑版的播放平台,果然还是何其伟卖了面子,放在老东家的上星台上,还是个黄金档。
因为这个消息,所以他们的赞助商也多了两个,一个牛奶,一个是早餐的食品,所以他们是有口播任务了,还有一些指示牌什么的要更换和添加——这些活动都被直播出去了,观众们也是满足了很大一波好奇心。
除了导演组,徐磊也打了电话回来,他们改的戏拍完了,后期也做完了,但是审核需要时间,还得换拷贝什么的,反正挺麻烦,一时半会的回不来了,不过他也看了这边的直播,觉得还是有些单薄,现在有新赞助商了,那就可以请嘉宾了,所以他找了几个朋友过来。
听他那意思,这两个朋友出场费也不是很贵,前一段时间却常上热搜——只是其中有一位,可能要多照顾一下。
具体怎样,党亮和李由都没有什么概念。
一说出场费不贵,又是徐磊的朋友,那么党亮心里多少就有点底了:准又是谭忠那样的中年演员,没有过度曝光过,但是作品不少,大家都眼熟,平时不记得,一看就想起来的那种。
果不其然,第二天来的两个大美女,都是妈妈级的,属于党亮从小看着她们的电视剧长大的——但是这话可不行说,只能乖乖的傻笑,口称老师。
至于热搜,党亮也知道是怎么回事了——但他并不想理会,所以干脆就装不知道。
这两位,一位叫凌美嘉,一位叫王雪宁,都是多年媳妇熬成婆的人物,圈内公认的密友。
热搜么,就是凌美嘉帮着王雪宁在社交网站上痛骂劈腿渣男而已。
王雪宁的丈夫也是圈内人,演员,交了个新鲜的小女朋友,处事不密被王雪宁现了,那还有什么呢,离婚呗。
结果呢,这位大丈夫倒打一耙,率先在媒体前卖惨,博了一大波同情,王雪宁因此风评被害,还丢了两个戏约。
凌美嘉知道这事儿之后,也没管王雪宁是不是对的,反正就怼着那大丈夫天天换着词骂——她也不骂事儿,就是单纯的骂街。
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