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67霸王汤(第3页)

龟蛋得来全不费工夫,很快就捡了二百多粒,把两个篓子装得满满的。

由于这次捡蛋不是乘船而是要在林中跋涉,他们装蛋的时候还在篓子里特意铺上了一层一层柔软的野草。

捡够了两篓,何田就不再捡了。

这时才下午五六点,太阳不那么晒了,湖面风平浪静。

何田让易弦生上火,她带上钓竿,找了个合适的地方,在鱼钩上穿了块从昨晚吃剩的肉。

易弦刚升好火,就听见何田大呼小叫,拉起鱼竿,用网兜接住了钓上来的什么东西。

他走近一看,网里是只头尖尖爪子尖尖壳黑黢黢的——鳖。

他一言难尽地看着何田,“这就是软壳龟?”

“是啊!”何田还很兴奋,提起网兜,小心地从网眼里伸进手指,捏着鳖壳周围给他看,“你看,是软的!这层软壳可好吃了。待会儿你就知道了!”

易弦所在的城市,是不吃这种东西的。

这个玩意,多是用来骂人。

易弦嗤之以鼻,“切,这是王八。”

何田也嗤之以鼻,“切,这么好吃的东西竟然不知道吃!”

她觉得有必要让易弦见识见识,“今天晚上就吃它!”

那只钓上来的鳖,或者说,甲鱼,再或者说,王八,大约有一公斤重,十分凶悍,从网兜里扔在地上后迅往水边爬,小麦想要把它抓回来还差点被咬了。

何田跑过去,折了根小灌木树枝往它鼻子前一伸,鳖张嘴就咬住小树枝,何田再一拉树枝,鳖的脖子就从壳里伸出来了,这时她收起刀落,利落地砍下了它的脑袋。

她拎着鳖尾巴,把鳖血倒进一个竹筒里,等血凝固后再挂在吊钩上,就可以当诱饵钓王八了。

等易弦放在火上的水煮滚,稍微放凉一会儿,何田把宰好的鳖丢进锅里。

泡了十几分钟,再拎出来放凉。现在就可以处理了。

何田叫易弦来看,“你不是一直好奇怎么吃的么?”

易弦看着何田操作,才知道,原来软壳龟——王八,腹部的壳上那个十字,用刀一劈就开了。

从里这个裂口掏出内脏,再把爪子尾巴脖颈上的硬皮刮掉,背上的壳也洗刷干净,鳖就可以下锅炖了!

何田把带来的香菇掰碎,稍微泡,放在小铁锅里,再切了点姜丝,几粒新收的花椒,再加上水和一点盐,让鳖趴上去,煮上半个多小时,就成了。

尽管易弦从头到尾一脸嫌弃,可是煮到一半,他还是得承认,好香啊。

等到清炖软壳龟出锅,何田笑嘻嘻打开锅盖,对易弦挤挤眼,“请看——霸王汤!”

易弦凑近一看,笑着推她一把。

蒸汽升腾中,只见这只鳖仰着头,张着嘴,极为凶猛的样子。

原来,何田悄悄劈了几根小树枝,放在火上烤硬,插在龟脖子里,再把砍掉的头安上,做成了它这幅昂咧嘴的霸王样。

软壳龟炖出的汤十分鲜香,它的肉也很美味,最好吃的还是那层软软的“龟裙”,滑腻肥嫩,像是软骨,又更软一些。

用硬面包蘸着汤,很快就吃掉一碗。

虽然易弦脸上露出嫌弃的神色,可是身体却很诚实嘛。

他神吃完了一碗霸王汤。

然后,他就乖乖地和何田一起拿上钓竿去钓霸王了。

钓龟的鱼线和钓鱼的不大一样,鱼线尽头不止挂一根钩,而是分出五六个细绳,每个上面栓一个吊钩。

把一块半凝固的鳖血挂在钩上,扔下去,不一会儿就引来鳖群。

它们是很好斗的,互相推打时,就有不止一只龟被扇形散开的吊钩挂住,一竿双鳖很常见。

何田和易弦各自又钓上两只鳖,用网兜装了,提上岸,折根木棍插在土里,等明天活着带回家。

鳖是很容易保存的食物,即使不喂食,也能活好久。

临睡前,易弦蹲在网兜前面观察这些鳖,“不知道我们家的池塘里能不能养几只。”他还想把养殖业做大呢。

“应该不行吧?它们会吃小鱼的。”何田皱皱眉,“你不要看到什么都想拿回家养啊!”

“嘿嘿。有备无患,有备无患!”

作者有话要说:  嘿嘿嘿,今天也祝大家愉快。

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