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老板说:“虽然都是二锅头,但是取酒的时候时间不一样,酒的度数就不一样,质量也不一样。”
“还有就是用的原料也不同,四毛的是红苕酒,六毛的是高粱酒,八毛和一块的是粮食酒。”
红苕酒其实就是用红薯做的,而所谓的粮食酒就是用多种粮食掺合在一起。
最有名的就是五粮液,配料选用的5种粮食,但是并不是只有这一种组合方法,可以用两种粮食,一直到用七八种粮食来酿酒。
王宾想一想,二叔平时喝的就是六毛的高粱酒和八毛的粮食酒这两种。
然后说:“四毛的和一块钱的各打一斤,六毛的和八毛的给我各弄一坛,用你的瓶子。”
“好咧。”老板见王宾一次买这么多,有些惊喜,先拿出两个医院里用的盐水瓶,先用句子和漏斗各打了一斤散酒,然后再从底下拿出两个五斤的酒坛,两人把酒送到三轮车上。
“一共八块四毛钱六分钱。”
王宾在心中算了一下,那瓶子是三分一个,这都是公家的摊位,也没有抹零的说法,王宾痛快地给付了钱,这下身上只有六块钱了,真是不经花。
这是生产队自己酿的散酒,都是不要酒票的,只有大酒厂生产的瓶装酒才会要酒票。
一次买这么多的酒,就是马上就元旦和春节,到时候要走亲戚,还有孝敬二叔的。
这些差不多一个春节就可以喝完,顺便买这么多,王宾是想学一些酿酒的知识。
王宾给了钱也没有离开,掏出两根烟递过去:“师傅贵姓?”
卖酒的师傅接了烟,道:“免贵,我姓陈。”
“陈师傅,这酒都是你自己酿的?”说着的时候,王宾掏出火柴擦着后,先给陈师傅点上,然后再点上自己嘴上的烟。
现在一般人都是抽老烟袋,自家种的烟草,基本上都不要花钱,能抽上这八分一包的经济烟,已经是不错的了。
王宾平时嫌弃难抽,都很少抽烟,不过求人办事的时候,烟是必不可少,只能偶尔抽一回。
陈师傅吐了一口烟圈,然后说:“是啊,不过这是生产队出的粮食,我就是拿工资的。”
王宾当然明白,社员可以上公社卖点青菜,鞋子,芦苇凉席,板凳,荆条编织物等,可酒是特殊商品,是不容许私人卖的。
“那能出粮食换酒不?”王宾问。
“能啊,不过你要是拿杂粮来,只能换红苕酒和高粱酒,要是拿细粮才能换最好的那两种粮食酒。”
老板这一会也没有生意,坐下来和王宾聊了起来。
王宾先是随便问了一些情况,然后说:“酿酒难不难啊,我能从你这买点酒曲回去自己酿点酒,自己喝吗?”
“这个事情怎么说呢。”
老板说:“难者不会,会者不难,这个酿酒也是一门手艺,你要是之前没有基础的直接酿酒肯定是不行。”
王宾如果量少就直接拿粮食过来换酒了,可自己的粮食比较多,总不能拉几车粮食来换酒,别人都吃不上饱饭,你怎么可能有这么多的粮食。
所以王宾才动了学会酿酒的念头,自己粮食不缺,还有灵泉水,酿出来的酒绝对会很好喝,等可以做生意的时候再把储存的酒拿出来卖,到时候肯定能卖上很高的价格。
到了七九年,如果直接卖粮食,那也十分的扎眼,不如直接卖酒,就可以消化库存的粮食。
王宾认真地问:“师傅,你收徒弟不?我跟你学酿酒好了。”
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