书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第91章 牛肉面（第2页）

桃花一边摘着黄叶子并掐去根须，一边道：“剁牛骨头呢，准备晚上给你们做牛肉面。”

郑大山一听晚上要做牛肉面，脸上乐开了花，心里暗暗期待着晚上的牛肉面。

自从，桃花掌厨后，他们家伙食一天比一天好，他都长胖了不少。

桃花把菜摘完后，舀了两瓢水清洗，清洗干净后放在篮子里沥干水分。

苏三娘已经把牛骨头剁好了，问道：“花，你看看还有什么，需要娘干的吗？”

桃花把篮子里面牛肉拿了出来，递给她，“你把牛肉切一半吧，剩下的留着明天吃，晚上我给你们做牛肉面。”

“晚上要做牛肉面。”苏三娘惊道，虽说他们家现在生活条件一天比一天好，但也架不住这么吃呀。她有心想说两句，但又想到郑大山昨天晚上跟她说过的话，赶紧闭上了嘴，默默的切牛肉。

桃花在锅里舀了几瓢清水，把牛骨头放在冷水里焯一遍，加入葱姜蒜去腥，撇去锅中的浮沫。

捞出洗干净，重新冷水下锅，加入姜片和葱结，用中火慢慢炖。

苏三娘已经将牛肉切好了，桃花让她舀一些白面，揉成面团等会做面条。

她则是把切好的牛肉焯好水，倒入锅中加入姜片、葱段、蒜片、八角、桂皮、花椒炒出香味。随后加入大酱上色，加入少许的白糖增鲜。

锅中加入水慢慢炖，等汤汁炖干为止。

厨房的香味，不断飘出，惹得郑大山眼睛频频朝厨房望去，周遥纳鞋底都有些心不在焉了。

桃花看着两个人这副模样，看着好笑，“晚上就可以吃了。”

周遥笑道：“桃花姐姐，自从我来你家，我可长胖不少，你瞧瞧我脸上的肉。”

桃花捏了一把她脸上的肉，“是长胖了不少，看着更加好看了。”

周遥羞涩一笑，“净拿人家打趣。”

院子里香气阵阵，大头和小头不知道从哪钻出来，一进院子就嚷嚷着好香。

桃花见两个人身上沾满了泥土，问道：你们两个人去哪玩了，身上弄这么脏。”

大头嘿嘿一笑，“我们和狗蛋他们几个打土仗了。”

桃花瞪了他们一眼，“还不快去洗洗。”

大头笑呵呵拉着小头去厨房打水，苏三娘在厨房揉面，看见两个人弄成这样，给他们好一通骂。

晚上，牛肉和牛骨头炖好了，桃花把牛肉盛了出来，烧水煮面。

面条是苏三娘擀的，根根细长，劲道十足，桃花把嫩绿的菠菜烫熟加在面上，白花花的面条配上碧绿的菠菜，酱色的牛肉，颜色十分好看。

舀上一勺浓郁的牛骨头汤，汤上飘着葱沫和青蒜沫，芫荽段。

让人看了，垂涎三尺。

桃花给每人盛了一大碗，个个都说香的很，是他们吃过最好吃的面。

大头和小头扒着碗，吸溜着面条，呼噜噜的，像两只小猪羔子。

吃完饭，一个个肚子撑得圆鼓鼓的，像充了气一样。

桃花怕他们积食，晚上闹肚子，让他们起来走走，等胃里的东西消化差不多后，才让他们洗漱睡觉。