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年三十这天,酒店忙到晚上十点客人才散尽。今天也太累了,大师傅做两个菜大家就一起吃年夜饭。
经理当场给他们每人了五百块红包。
经理说:“我们只做餐饮,客房部的事与我们没关系。今天大家辛苦了,明天休息一天,后天初二我们开门营业。
也有二十桌订单。张师傅,你们大厨几个商量。自己安排休息三天吧。
住在我们宿舍的员工,明天你们来自己做吃的,冰箱里有什么就做什么吧。明天外面商店大多都不开门。初一守财哟。”
经理说完这句自己都笑了。最后他说:“好,祝大家新年好。”
“新年好。”大家一起说。寒霜与服务员姐妹们回到宿舍洗漱好都凌晨两点了。
大年初一,寒霜她们睡到中午才起来。洗漱好她们就到厨房来做点吃的。
先到的员工都开始准备菜了,看到寒霜他们来了。
有一个师傅对寒霜她们说:“有烤好的年糕,先吃一个垫垫肚子,等会儿吃大餐。”
寒霜她们就先吃年糕,后面有员工来,也先吃一两个年糕。
然后他们就一起动手洗,切,蒸,煮,做初一大餐。两点开餐,一起开了三桌,只做了六个菜。一起十八碗。
大家坐好后,酒倒上,饮料也倒上,厨房一个年长的师傅端起酒杯站起来对大家说:“大家新年好。老员工们都知道,我在这家酒店工作有五年了。
酒店工作都一样,我之所以在这家酒店工作五年,是经理对我们员工好。把我们当人看。
要不,你们可以去问问,哪家酒店会让员工过年这样炒菜的。
当然,经理对我们好,我们好好工作就是对酒店的回报。
我来酒店的这五年,作为一个厨师,我的工资涨到顶了,可是奖金,那是一年比一年多。这个就证明。酒店的生意兴隆。好了,不啰嗦了。来,喝酒的,喝饮料的。都端起杯子,我们干杯。为酒店生意兴隆。我们的生活美好。”
“好。”大家都站起来举杯。
大家一起说说笑笑吃完后收拾好,一起上街,寒霜与姐妹去看电影。男员工们有的进了网吧。有的喝多了回宿舍睡去了。本地的回家去了。
晚上九点,他们回到酒店,煮了面条吃。大家都说,今天没守住财。看电影,进网吧都花钱了。说说笑笑的很开心。
第二天初二,是大家拜年的日子。早上新鲜蔬菜就像平时那样送来了。寒霜他们就忙了起来。
今天酒店有二十桌订单,要是还有客人来,也会招待。
经理来了,他对大家说新年好,一个人又了一个红包。晚上休息时,寒霜才打开红包看,又是五百块的红包。
初三,初四客人少一些。初五,回家过年的员工6续回来报到,经理都一个红包。
寒霜托的那位大嫂给所长带的东西。大嫂给寒霜带回来三百块钱。说是所长大叔给的,还带话说,一个人在外不容易,让寒霜不要乱花钱。
这之后,寒霜就没有再给所长大叔送过东西。
寒霜在酒店做有三年了,她成了大厅领班上菜的经理。这三年的春节,寒霜都是在酒店过的。看着一家一家其乐融融的来吃年夜饭,寒霜很羡慕。
她也喜欢过年的时候上班,工资是平时三倍还多。初一还有红包拿,这些钱寒霜都存了起来,少有买东西。她想的是,少买点东西,以后换工作了,不要拿那么多。
她还没有买手机。工作配的有电话。与她一起来的姐妹都换工作走了,她还在这里。
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