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第 76 章 公社大考来了(第3页)

但现在要拿来发酵果酒,就只能暂时先拿来用了,看样子等秋菜上来之前,还得再去马架屯整几个大缸子回来了。

把那些野菌子和坚果都晒干,叶青就将这些山货分装打包,自己留了一些,剩下的都给寄了出去。

而且她不光只给申城和墨河那边寄了东西,连在蓟城日报的杭廷芳都寄了,并且还委托杭廷芳帮忙给杨老也捎带了

一份。

这些东西都是山里来的土特产,自己采摘晾晒的,也不值什么钱,估计杨老肯定不会拒绝她的这一份特殊的丰收年礼。

等叶青忙活完手头这些事儿,总算腾出时间来整治靠山屯猪圈牛棚,正式开始实施科学养殖,按照她前段时间的数据采集工作,进行规范化管理。

伍永兵和老支书也不懂什么叫科学养殖,但是一听叶青说隔壁农场已经采取了她的建议,准备也按照这套准则来实施后,这两位生产队干部立马就来了兴致,也不甘于人后,马上就同意了叶青的这套方案。

原有的猪圈牛棚能改的改能拆的拆,尽可能做分栏处理,并单独加盖了专门的母猪(牛)区、分娩区,将棚子周围和棚顶都加上了保温层,又给棚子两边开了窗形成空气对流,同时对猪圈牛棚做了一个彻底全面的大扫除。

弄完这些后,就是给这些生猪们加餐的问题了,饲料这一块儿的问题不解决,靠山屯的这批生猪,到年底估计出栏也够呛,估计大部分体重都要不达标。

于是叶青盯上了猪圈牛棚旁边的这条鸭子河。

六七十年代,鸭子河的水质十分干净清澈,完全没受到多少污染,这里面的鱼虾蟹蚌极为丰富,随便丢个地笼就能抓到很多淡水河鲜。

这时候农村缺肉吃,但其实河里面物产是十分丰富的,只是鱼虾蟹蚌要经过处理才能烹制出美味佳肴,没有各种各样的调味料加上重油重盐,做出来会有一股浓郁的土腥味儿。

关键是这时候家家户户都缺钱,油跟盐都吃不起,更别说其他那些香料了,所以想要把河鲜弄出好滋味儿是比较难的,因此很多村民不爱吃,尤其是小鱼小虾,刺多肉少的,鲜少会有社员们到河里头来捞这玩意儿。

但对于叶青来说,这些东西可都是好东西,屯子里的人不要正好,她都给捞上来养猪喂牛。

当然这些东西也不能直接就喂给牲畜吃,还要稍微经过一点加工。

得先将小鱼小虾还有蚌壳肉烘焙成一捏就碎的肉干,剩下的蚌壳也不能丢,那玩意儿富含丰富钙质。经过晾晒后同晒干的鱼虾蚌肉混在一块儿,用大碾子给碾碎成粉。

这就是给牲畜们添加的天然蛋白钙粉了,易入嘴还能长时间保存,以后只要每顿给牲畜喂食的时候往草料猪食里头添加上一瓢,就能起到很好的均衡营养作用。

于是叶青用编网做了个地笼,扯了一些水草加点零星的木系能量作为诱饵扔进地笼里,然后就把这些地笼丢进附近水草比较丰富的鸭子河里。

因为不知道这地笼到底能不能行,所以她只编了一个先扔进河里面试一试。

她把地笼的入口弄得比较小,专门用来抓小鱼小虾,过上一个多小时把地笼给拉上来,好家伙,那地笼里面乱窜乱跳热闹非常,挤得满满当当的都是小鱼小虾小蟹。

让叶青感到比较意外的,是她在地笼里面竟然还发现了一个特殊物种,她刚开始看见的时候,甚至还以为她看错了。

小龙虾

?这地方竟然还有小龙虾?这玩意儿不是入侵物种吗?而且一般只在南方才有吧?难道是她记错了?

叶青很是错愕,因为她好像记得她看过一篇关于小龙虾的起源和发展史的资料文章,里面提到小龙虾是从八十年代后才在国内扩散,到九十年代开始才逐渐成为夏国人餐桌上的美食的。

但现在,她竟然在六七十年代北大荒的淡水河里面发现了这玩意儿,这是不是有点太奇怪了?

就在叶青怀疑是不是平行时空造成的信息差的时候,顾卫东闲得没事转悠到了河边,就看到叶青盯着那地笼里的小龙虾发怔,忍不住解释道:

“那叫蝲蛄,是正儿八经的夏国本土淡水河虾,没有大钳子,而且对水质要求高,不是那种在臭水沟里头长大的那种外来红鳌虾。()”

叶青一听这话顿时震惊:

咱们国家本土也有这种好东西??[(()”

顾卫东笑笑:“在只在东北部才有,你南方人没见过很正常,这玩意儿过个十几二十年大家生活条件好了,也有很多人到河里面打捞了弄上餐桌,红烧啊椒盐啊做法挺多的,滋味鲜美得很,一点不比那什么小龙虾差。”

一说起吃,顾卫东那话可就多了,对这些蝲蛄可馋得紧。

叶青也有点想念小龙虾的滋味儿了,看到这河里的蝲蛄,岂有不抓的道理?

两人都对这个蝲蛄起了馋念,于是共同协作,叶青负责编地笼和制作饵料,顾卫东负责下笼子和起网,不过一个上午的时间,就给抓了大几十斤的蝲蛄,还有数百斤的小鱼小虾小蟹。

这些鱼虾蟹择干净后,直接在河滩边做个简易灶就能进行烘焙,上面放置一个用木板钉成的架子,把鱼虾放上去,底下小火慢慢烤就行了。

至于那些蝲蛄,叶青弄回去后给整了一大锅麻辣蝲蛄,她舍得放油盐跟香料,所以那一大锅蝲蛄弄出来,香味儿从村尾都快要飘到村头去了,差点没把屯子里的毛孩子都给馋哭了。

不少大娘大婶的都跑到家里头来问,想知道叶青这是弄什么好吃的了。

本来那也不是什么稀罕物,叶青就大大方方地把一锅蝲蛄给亮出来,让大家看。

屯子里的人也不是没见过蝲蛄,但鲜少会有人吃这玩意儿,主要是河里头那么多的大鱼可以选择,谁也不会饥不择食到去吃这玩意儿。

现在看到叶青整了这么大一锅,屯子里的人见了都皱着眉一脸的嫌弃和纳闷:

“怎么吃上这玩意儿了?还费那么多油和调料,真是搞不懂你们城里人,连这东西都吃呢?”

叶青笑道:

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