书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第65頁（第1页）

這老梁，也太有風度了！

秦霜樹淡淡道：「可以。」

她倒沒什麼?感觸。

因?為她最擅長的根本不是刀功。

廚藝的每一樣，她都很擅長啊！

哪怕對方?出題目，讓放棄燃氣灶，現砌灶台，各自?去山上，尋找合適的材料生火。

她也從砌灶台，到分辨哪種柴火適宜燒什麼?樣的菜，應該怎樣的火候，全都了如指掌。

梁盛宏笑了，說：「我們就比結合菜式的現場雕花。請知名食家，當眾評判色、香、味、意、形幾項評分。」

雕花擺盤、造型藝術，是華國菜最富有藝術色彩的環節，起源自?宮廷菜。

早在，就有著名的雕花系列菜，如宋高?宗宮廷御宴中的蜜冬瓜魚兒。

這和宋朝文人畫風行，整個朝代都有著精緻審美相關。

美食從來不單是味道美，還需形態、顏色極致之美，是多?重感官享受。

他師出翡翠樓名廚，雕刻菜本來就是他最拿手的手藝之一。

何況，他老豆是當年內地?逃島的畫家。

兩相浸染，梁盛宏有一手妙絕的雕花菜技術。

只可惜，被歐陽聞天那老匹夫害得一直只能?窩在影視公司後廚，為工作人員做菜。

盒飯和飯堂，又哪裡用的上他這深藏不漏的技藝？

他只覺得十根手指發癢，恨不能?現在就握住雕刀，向七百萬香江人展示他的風采。

他的敵人甚至不是眼?前這個小小師奶，他是向七年前傷他自?尊，辱他顏面的歐陽聞天隔空挑戰！

第37章37

湯文華當然看得出梁盛宏的志得意?滿，他悄悄拉拉秦霜樹的袖子，低聲問：

「阿樹，你有冇把握？上電視直播，可不是?貪玩。」

他心中，忽然也沒了把握。

阿樹做菜好吃，他是?深知。

刀功聽說切菜、剁肉，也相當有功底。

可她?畢竟只是?一個家庭師奶，也不知有沒?有受過正經廚師訓練。

燒菜味道好壞，很可能因為每個人不同?的天賦，呈現不同?效果。

天資過人者，僅憑一雙手、一根舌頭，也許隨手就能燒出讓人驚艷的菜式。

可是?刀功，尤其是?雕花菜的刀功，沒?有長久的專業訓練，是?不可能有拉爆的視覺效果。

梁宏盛看著說得十分大方，專挑秦霜樹最擅長的技藝。

其實?根本?是?在欺負人！

他一個二十多年的名廚，以?自己最絕品的雕刻技藝對?陣，可能見都沒?見過雕花技術的劏房師奶！

秦霜樹朝他綻開一個笑容，輕聲道：「多謝小湯生?掛心，雕花菜我可以?一試。」