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「我姓方，叫我方掌柜即可，講講你的情況吧。」
知曉喝了口茶，潤了潤嗓子。
「我今年十五歲，父母……在兩年前就去世了。以前我們家是經商的，開的是綢緞鋪，所以我自小就會打算盤，我爹娘都沒有我算帳快。」
說到這裡，知曉臉龐上揚起了明媚的笑意，眼眸卻又一瞬間灰暗下去。
「您一會兒可以考較我，我不比五年、十年的帳房差。」
方念真便去店裡拿了算盤來，隨口出了幾道考題。
知曉拿起算盤來打得噼里啪啦，確實很快，也很準，又當場做了一些帳。
方念真見這姑娘確實很機靈，就決定讓她試試，跟當時聘用小五一樣，也是暫時簽了一個月的試用期。
知曉自己報的工錢很低，才每月四百文，方念真按照行情又給她加了二百文。
小姑娘就笑得一朵花似的，「我聽說了這方記的老闆是女子，所以選了方記的，姐姐果真爽快大氣，怪不得生意做得這麼好。」
方念真也被她逗笑了，「你最近剛來雲州肯定有很多不適應，有什麼問題隨時來找我。」
喝完茶，方念真從自己的舊衣服里找出來兩身，比了比，剛好合知曉的身量。
「這是我的舊衣服，你先拿著穿吧，等你明日來上工了，我領你再去買一套的成衣。」
知曉忙擺手，「掌柜的，這舊衣已經很好了，不用再買的了，不用的，日後我發了工錢自己買。」
方念真看著她，卻好像看見了孤苦伶仃的原主，心裡總是不免有些憐惜。
隨著知曉的加入，「方記食鋪」總算人員齊整了，方念真能真正地做到專心做菜了。
方念真雖然年紀也不大，但內里畢竟是二十幾歲了，知曉卻是實實在在的小姑娘。
失去爹娘一事是她心中的痛，但她爹娘將她養得極好。
每日帳房不忙的時候，她就跟小五一起迎來送往，嘴巴甜得很，客人都很喜歡她，店裡的氛圍都不一樣了。
每日收工後的「識字小課堂」也有進展了，知曉是正經讀過書的，字也寫得秀氣好看，方念真就讓她做了小先生教大家。
跟莫大姐、石大嫂畢竟還有著年齡的差距，人家又都是養育孩子的。這回店裡有了個小姑娘，方念真感覺真是有了個閨蜜一樣。
左右也是一個人住，收了工別人都著急回家，知曉卻還會留在店裡做一會帳，或是教方念真寫字。
有時候兩個人拿了瓜果茶點，在院子裡賞月，逗著逐漸長大的大福。
此刻知曉就往嘴裡塞著紅糖糍粑，邊說道：「方姐姐，我做的最明確的決定就是選擇來雲州，選擇咱們店。你怎麼會做那麼多奇吃食啊，我簡直就像老鼠掉進了米缸。」
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