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肥肠捞起改刀,油热把肥肠煸炒出油,放入调料,倒入洋葱,青红辣椒炒香,不一会,一盘芳香四溢的爆炒肥肠出锅。
看到时云偷偷摸摸吞咽口水,时竹从盘子里夹了块肥肠递到嘴边。
「快尝尝哥哥炒的好不好吃,万一不好吃就坏了。」
怕他不好意思,时竹找了个藉口。
时云嗅着嘴边传来的浓郁香味,吞咽口水的频率更快了。
「哥哥炒的肯定好吃。」说完将嘴边的肥肠吞入口中。
一瞬间,肥肠的滑嫩浓香瞬间直冲口腔,时云睁大眼。
「嘶,哥哥,好好吃啊。」肥肠有些烫,时云一遍哈气一边夸赞,就是不舍的吐出来。
太好吃了,时云星星眼看着自家哥哥。
「好吃就成,哥哥还会做更多好吃的呢,以後做给你吃。」
「横哥,尝尝好吃吗?」时竹同样加了一块肥肠送到男人嘴边。
狄横就着筷子将香气扑鼻的肥肠吞入口中,得出和时云一样的结论,真是太好吃了。
投喂完毕,时竹回去将切好的五花肉放入锅中煸炒至微黄,放入调料翻炒均匀,倒入适量水,冰糖,小火煨煮至酥烂,大火收汁,盛入盆中。
肥瘦相间,色泽红亮的五花肉在盆里散发浓郁肉香,香的时竹也忍不住吞咽口水,为了能能快点吃到饭,翻炒的动作加快。
…
「横哥,去喊大伯母来吃饭。」还有两个菜就做好了,时竹边翻炒着锅里的菜边嘱咐。
狄横将手边的东西放下,洗了手出门去了。
狄横和大伯,大伯母来时,时竹和时云两个正将菜端到桌子上。
「哎呀,老远就闻到香味了。竹子手艺可真好。」大伯母柳清笑着说道。
「是啊,山子可真是有口福,沾了山子的光,我们今天也有口福了。」大伯狄秋德也乐呵呵的附和。
「大伯,大伯母,你们来了。」时竹将手里端着的糖醋鱼放下,招呼道。
「嫂子呢?怎麽没来?」看了看三人身後,再无人进来,时竹看着男人有些疑惑。
「你嫂子在家陪小宝,小宝还小,出来不方便。」柳清帮着将剩馀的饭菜端上桌子,给时竹解释。
「我专门给嫂子炖了猪蹄汤,待会大伯母回去的时候带回去给嫂子喝。」
想到小宝还小,确实不方便出来,倒是他疏忽了。
现在大概五点多,夕阳将天边染成一年橙黄。
每样菜留出一部分待会带回去,剩下所有菜都被摆上桌。
红烧肉,糖醋鲤鱼,回锅肉,爆炒肥肠,红烧茄子,韭菜鸡蛋,猪蹄汤,色香俱全。
柳清看着桌上的菜色,一边有些心疼都是肉菜,一边又有些馋。
农家人除了逢年过节很少能沾到荤腥,即便狄横是猎户会打猎,常常往家里送肉,但节省惯了,总是舍不得吃,一般都腌制起来留着农忙的时候或过节的时候吃。
这只是一方面,另一方面是时竹手艺确实很好,他们自己做的时候虽然也香,但不像时竹做的那样香气勾人。
「大伯,大伯母,别客气,快尝尝我的手艺,多谢大伯母的帮助。」
没有外人,都是一家人,因此都没说客套话,落座之後一人拿了个大馒头开吃。
回锅肉,色泽红亮,肉质鲜嫩入味,口感麻辣咸香,回味无穷;油汪汪的红烧肉肥而不腻,肉汁四溢,香气扑鼻;糖醋鱼酸甜的味道充斥口腔,鱼肉紧致鲜美...
每一道菜不同的味道,但有一样是相同的,那就是:好吃。
只见桌上的人的筷子挥动的都快了几分。
时竹也好久没有好好吃过肉了,因此也不客气,加入乾饭的行列。
...
「嗝,真是太好吃了,之前吃你炒的青菜只觉的好吃,没想到这麽好吃,这猪蹄汤你是怎麽做的,又鲜又香,竹子,你可真厉害。」
柳清瘫坐在椅子上一边揉着圆鼓鼓的肚子,嘴里不停的夸赞时竹。
「大伯母喜欢,我明儿还给你做。」
时竹同样姿势瘫在椅子上,笑眯眯的回道。
「不用,明儿大伯母做的时候你来指导指导就行。」
几人坐在椅子上聊着天,话家常,顺便消食。时间不早了,大伯母他们提出告辞。
时竹将一早留出来的菜和几条鱼给大伯母拿上,狄横护送大伯大伯母两人,伴着月光回去了。
「行了,送到这就行了,马上就到了,快回家去吧。」
柳清对狄横挥了挥手,和老伴两人相携回家了,狄横目送他们进了院子後,也大步离开。
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