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“那豆豉呢？”方法是知道了，就看太阳了。
“豆豉也和豆酱差不多，不过事先不用泡。直接拿盐炒，炒到有香味了，就拿水泡开，沥干，然后放进铺着豆豉草的篮子里，挂在屋梁上让它们酵。大概三四天，上面也会有白色的东西，你再加些盐、蒜、花椒进去搅拌好，放到太阳下晒，晒几天，晒到干就好了。”
“唯唯。阿嫂年年做大酱吗？”
“那是，我最喜欢榆子酱了。可惜今年刚刚搬来这里，那时候又忙着起房子，都没有空去摘榆子，后来也忘了这事。等记起来的时候，只能等明年了。吃饭没有大酱，真的少了味。咱们地里刨食的，大酱就是菜。”白水芹认真的说，往灶眼再塞把麦吉。
“我们家今年也没有做，甚么酱都没有。这不，一听见阿嫂说要做大酱，我就飞奔过来了。”
“你们家也不容易啊，七个娃，三郎对你后头带来的怎样？”
白水芹是知道的，霍香梅嫁给许三郎的时候，还带了三个娃一个爹。当时也不是没有带着孩子改嫁的，多得是，毕竟战乱很多人家的青壮都不在了，留下妇孺老弱。但是带着阿爹嫁的真的太少了。
第63章水芹问话酒糟丸子
“三郎不是个心眼小的，都一视同仁的。那几个娃也不排斥我这个后娘，前头和后头的都能处得好，都是好娃。”
霍香梅肯定的说，就算许三郎只肯把酿酒方子交给大娃，可是其他的都还行。自家的事自家知道就好，何必跟外人说，徒增笑料罢了。
“唯唯。三郎明年还做掮客吗？”
许三郎家之前说有钱，白水芹是不信的，没见初初那几个娃连双草鞋都没有，家里如果不是因为县衙给的救济粮，能不能活下去都是个问题。
可这才多久啊？种的水稻，还养了鱼，小麦之类的都比别人家的好。许三郎还跑了西域，家里的雉子、羊、大彘，现在又有了牛和驴。这日子看着就是个有盼头的，这霍香梅没有看出还是个旺夫的。可惜了前头两个。
“去的，家里娃多，都还小，以后用钱的地方多得是。趁现在努力攒攒，等他们再大点就好了。”霍香梅给白水芹递了些麦吉。
“你家几个娃，听我家康子健子说，都是会读书的。说不定将来能做官，你就能享福咯。”说到这，白水芹不得不羡慕，有一个能读书就好，可许三郎家的娃个个都是会读书的，就连那小娘子听说也读得不错。
“不求他们飞黄腾达，但求个个身体健康长大成人。我就安心了。”这真的是霍香梅的心里话。
“唯唯。”
……
第二天，许三郎把从铁匠李那买的小火炉和铁锅拿回来了。
“阿兄那做的牛车和驴车已经做好了，我今天就进县了看看。还得把之前买牛欠胡子阿叔的钱给还了。”
“那我跟你一起去吧，午食我已经做好了，让阿爹正午热一下，几个娃现在都不用喂了。”
“唯唯，你准备一下，我拉大黑小黑去装车。”
霍香梅赶紧拿出五只大碗放进箩筐里，这还是她后来在杏花河摆摊子买的，之前家里就十只碗。
还得拿火镰子，可是家里就一只。“阿爹，家里的火镰子我带走，到正午你热饭时，再让大娃他们去王家借。”
“唯唯。”
等许三郎回来了，从地窖搬出大约五十斤重的麦酒放到牛车上，再把其它的也放上去，霍香梅坐在旁边护住，许三郎吆喝一声熟练的赶着大黑往县里去。
来到蔺县并没有直接去书院的地址，而是先去市集买木炭。
问过价钱，知道木炭有三个等级，许三郎挑了最低的，也不知这酒卖得怎样，还是先降低成本吧。
书院离市集并不远，大冬天的，汉子们干得热火朝天，还时不时有衙门的壮汉过来看看。
书院的规模看起来并不小。霍香梅扫了一眼，不能看尽头，地基已经打好了，几十个汉子走来走去的，搬砖、填浆、扛木料，还有几个穿着县衙里捕役服装的汉子，在走来走去说着甚么。
许三郎把牛车停在旁边，不远的地方也有在人摆摊子卖吃食，大多是些蒸饼之类的。看见许三郎的家什，就知道又来了一个抢生意的。
“来的，你家卖甚么的？”旁边一个卖蒸饼的妇子伸长脖子看，也没看出是甚么。
“卖酒的。”霍香梅应到，反正和她也不一样。
一听到是卖酒的，不影响自己卖蒸饼，妇子倒是一脸笑容的和霍香梅搭话起来了。
“这是你家汉子？当过兵吧。”脸上那道伤疤看起来不是好惹的。
“唯唯。”霍香梅没说不是，尽管退伍的兵也没甚么了不得，但总比普通的农人小贩不好欺负。“阿嫂，这挺多人卖东西的。”。
“这些来干活的汉子是不怎么舍得拿钱买吃食的，他们平时的吃食是县衙请了妇子煮的，只能保证不饿，可好些汉子饭量大的，都是不够的。只能时不时从我们这买些，太多时候是县衙里监工的壮汉、捕役嫌大锅饭不好吃，才会在我们这买些。”妇子看霍香梅已经开始点火了，“你家怎么卖酒的，还点炉子？”
“我们家卖的是麦酒，里面还有很多酒糟和糯米丸子，加热煮了，可以暖身子还可以填肚子。”
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