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回忆漫过心头……
傅镜尧望向沐晓芸的眉眼,于是更多了几分温柔。
可此刻的沐晓芸正看着桌上色香味俱全的菜品,跟馋虫作斗争,丝毫没现他眼底的柔情。
他于是笑看着她,为她逐一介绍起来。
“这是万福肉,五花肉里的肥油全都炼了出去,一点都不会腻,而且配上莲子、板栗和金丝枣,肉香果香浇裹于一起,香糯可口。”
沐晓芸边吃边点头。
真的香香糯糯,完全不油腻……
“黄焖鱼翅,老母鸡汤做底,醇鲜浓香,翅肉软烂柔滑,里面还有干贝的鲜香。”
沐晓芸尝了一口汤,赞不绝口。
“福寿肘子,肘子肉香烂软糯,配上底盘的生菜,荤素搭配,香而不腻。”
沐晓芸用生菜叶卷了块肘子,向他笑着,
“有点吃韩国烤肉时用菜叶包着肉一起吃的感觉。”
傅镜尧扬眉,
“比那个可好吃多了。”
沐晓芸连连点头,已经吃到顾不上回答。
傅镜尧笑看着她咽下,指向一旁的几个碟子,
“烧碟攒盘,主要是干炸丸子,炸鹿尾儿,炸佛手,这些酱汁你可以自己每样都试着蘸一蘸。”
“鹿尾?”沐晓芸本能抗拒,
“我不吃野味。”
“我猜到这样,所以宫廷菜里的那些野味都没给你做,这个菜虽名叫鹿尾儿,但却是纯鸡肉加猪肉猪肝调制出来的,蘸着料汁吃很香。”
“那个佛手是蛋皮裹的猪肉馅,干炸丸子也是猪肉做的,你蘸点木须卤吃就是焦溜丸子的口感。”
沐晓芸每样都尝了一口,满口的美味让她已经无暇点评。
很快,傅镜尧又指着一道菜,
“贵妃醉酒,尝尝看?”
沐晓芸看着那像肉丸子一样酥黄晶莹的东西,很好奇,
“这是什么做的?”
“是陈年老酒酿过的荔枝,裹上慕斯皮,口感很特别。”
沐晓芸尝了一颗,果然又甜又香。
“凤穿金衣,冬笋、香菇和酱鸭肉做成的鸭肉卷,香味醇浓。”
沐晓芸边吃边赞,
“味道真好,而且这名字起的太美了。”
“龙凤柔情,一边是桂鱼肉,代表龙,另一边是鸡肉,代表着凤,‘龙凤’肉嫩滑可口,各有鲜香,再搭配清新的豆苗,也是为荤而不腻的效果。”
他说完,不由看了沐晓芸一眼。
这道菜的名字,他喜欢……
沐晓芸认真品尝过后,轻轻说了句,“难怪叫柔情,肉质顺滑柔嫩,果然鲜香无比!”
她俨然一个美食家的认真点评劲儿,让傅镜尧忍不住就笑了。
“翡翠黄瓜卷,里面都是像青笋苦瓜等爽口的青菜,可以去去荤菜的油腻感。还有豌豆黄,芸豆卷,栗子糕,这些小点心也都很好吃。”
傅镜尧每介绍一样,沐晓芸就尝一口,看着她吃得满足的模样,傅镜尧的心情就特别好。
一会儿,还有更大的惊喜等着她……
沐晓芸把每道菜都尝过一遍后,轻声问傅镜尧,“这些菜里,你最喜欢哪一道?”
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