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第14章 来自周大哥的大订单（第2页）

再换句话说，成本更低，成品量更多。

把大块的鸡肉改刀成刚好入口的大小，保留鸡皮，增加更多油脂的香气。

然后再加入下午才买的新鲜鸡蛋，搅拌均匀后，把鸡块逐一裹好淀粉，反复揉搓。

这样更能增加口感上的酥脆。

没有现代的温度计，解小软只好通过放入面糊，反复确认油温。

几次操作下来，能够通过柴火灶完美控制油温后，才开始正式炸鸡块。

经过两次复炸，金黄的鸡块正式出炉。外表酥脆，咬一口，肉质又爆汁鲜香。

担心顾客可能会觉得腻口，解小软又配了一些沙拉酱拌菜丝。

秘制的沙拉酱酸甜适中，配上菜丝的清新口感，完美的中和掉炸物带来的油腻。

冲了一杯可乐，解小软配着吃了整整两大盘炸鸡。

摸着微鼓的肚子，满足地加工明天的鸡块。备料时，先油炸一次，明天现场复炸，这样味道正好。

解决好备餐，准备好冰块后，解小软才真正休息下来。

不得不说，开美食店远远没有想象的轻松。

也幸好是在异世，满级的体质完全不用考虑体力问题。

放在现代，一个人经营店铺，怕是早早地就要累瘫了。

小软美食铺营业不过几天，但是商业街的人们已经开始习惯了被喷鼻香气唤醒的早晨。

早高峰的顾客一如既往的多。

购买套餐的顾客，人人都获得了热心店主解小软免费赠送的两块炸鸡块。

果然没有人能拒绝炸物的魅力。酥脆的口感，配上独家酱料的美味。

几个顾客实在扛不住诱惑，回头就买了一份5灵币炸鸡块尝鲜。

服务完早高峰，解小软立刻抓紧时间，用大型食盒打包着周大哥预定的肉夹馍。

可乐不急，等会儿容器一到，1o分钟就能冲调加工好。

为了不耽误时间，肉夹馍需要提前准备才行。

除此之外，解小软额外只做了1o份炸鸡块试吃套餐。

每份量不大，赠送给周大哥这个大客户刚好。新品上市，怎么也得让大客户尝尝才行。

刚到晌午，周大哥就驾着马车到了店门口。

等把加工好的可乐连同冰块装到车上后，解小软抱出食盒。

得知还有额外的新品炸鸡块，周大哥忍不住的掀开盒子先自己尝了几块。

喷香的鸡块，让人恨不得把沾着酱料的手指也一起吞下去。

大客户满足的结果就是，追单了1o份炸鸡块。并利落地结清了尾款。

连带食盒，解小软还塞给周大哥1o张名片。

周大哥十分上道地承诺，会适时帮忙宣传。

解小软也承诺，等周大哥再回来的时候打折优惠。

水到渠成的合作就是如此的简单。

送走大客户，解小软准备解决午餐后，再去看一看小黎的恢复情况。

还没等出，店门口就出现了一个探头探脑的小身影。

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