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第75章（第1页）
裴昭道?了谢，小口?喝着甘菊茶一边等饭。
这甘菊茶很稀罕，京城的茶都是炒制，加上各色配料恨不得像一碗稠粥。这家店里的甘菊茶却是开水冲几?单几?瓣甘菊。
清清淡淡，但花香清冽，提神醒脑。
喝了几?口?茶，似乎这一天的疲乏都得到?了缓和。
裴昭少不得看?向案板。
擀面杖在案板上飞速转动，远处只看?着眼花缭乱，不过一会功夫就擀出了一大片面皮。
随后老板拿起刀飞快切割面皮，只见一片片馉饳皮薄薄如?纸片一般，交叠了一大堆。
老板这是在现包馉饳。想必是原本他们自己吃的话?够，加了自己的份量就又要再做。
裴昭忽然?明白了，怪不得店主姐姐会一开始看?自己的目光怀有?敌意，原来是个护食的。
他好笑，一边喝着茶一边看?老板做饭。
就见叶盏用用筷子尖蘸一点水，一边将肉茸包进里面一边教导身边的姐姐。
姐俩一个教一个学，很快就包完了馉饳。
这时候锅里的汤底也翻滚起来，一看?就是水开了。
老板将雪白如?鸽子的馉饳一一投入水中，又用漏勺慢慢搅动开。
动作行云流水，即使只是简单的动作却做得如?同舞蹈一般充满节奏感和韵律，一看?就是烹饪高手。
“馉饳好了！”一会功夫馉饳就漂浮在汤里，叶盏立刻将馉饳捞到?早就准备好的汤碗里。
汤底漂浮着嫩绿的芫荽香葱和金黄的鸡蛋丝。
裴昭一看?就知道?虽然?是自己吃，但老板并?没有?敷衍，该有?的各色配料一样都没少。
他道?了声谢，拿起调羹开始开吃。
先喝一口?汤，汤底入口?，顿觉一股暖意，裴昭舌尖细细品味，尝出了这事热热的牛肉汤，汤底被撇去了牛油，半点油星子不见，只有?满口?浓郁牛肉香。
舀起一块馉饳，吹一吹热气?送进嘴里。
圆溜溜的馉饳几?乎是滑进了嘴里，
裴昭作为富家子弟对牛肉倒没有?稀罕，更惊讶的是馉饳皮。
在叶盏包馉饳的时候他就注意到?皮很薄了，却没想到?吃进嘴里还能感觉更薄。
整个馉饳滑溜溜，滑润，没有?印象中面食那种口?感，滑得不像面食。
几?乎不费力咬，只是牙齿碰了碰，馉饳外皮就开裂了，内里浓郁鲜香的肉馅吃进了嘴里。
肉质鲜美，肉馅细腻，裴昭想起刚才听见叶盏跟姐姐说“这肉馅要八分瘦二分肥”，心中了然?，这么?搭配出来的馅料有?肥有?瘦，他作为食客吃起来也觉得很有?滋味。
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