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团长举荐的两人,都是同乡人。
个做过饭店的经理,老黄,原先的东家因为资金链问题,导致饭店关门,老黄没了去处。
另个是做过厨师长,小章,大约有更宏大的理想,想更往上步。和这团长算是远亲,团长听说他们想开酒楼,就第个想到了他。
第三天,在团长说好的“好好跟团,不许乱跑”的要求下,他们彻彻底底在团长的眼皮子底下开溜大吉。
跑前,贺明珠还回头望了眼,秋榕问“你在看什么”
“看团长他老人家的眼睛,是不是睁只闭只啊”贺明珠狡黠笑。
秋榕差点没笑出声,反手拉住身边这调皮人,疾行而去。
他们约好的地方是在所住宾馆边上的家小茶馆。两位投简历者已经早步先到了,坐在那你瞪我我瞪你,间或聊聊无关紧要的事。
看见两位面试官走近,便齐齐站起身来。
老黄不愧是干过接待的,面目表情完全不用调整,直接就来,哈着腰就笑“是贺老板和秋老师吧我姓黄,叫我老黄就是。我已经让他们上了热茶和冷饮,您二位不拘喝哪个都成。”
贺明珠点点头,对这样会来事的表现很满意。而且估计也打听过他俩的详情,知道叫她贺老板,而不是老板娘,那边足以证明事先是做过功课的。
那边厢,小章也不抢着挥自己不擅长的,只简单地做了自我介绍。直到贺明珠说起自家打算开什么酒楼,做什么是生意的时候,才自觉瞅准了时机,开始侃侃而谈。
“老板,这烹饪海鲜呀,人人都说原滋原味最是美味。在我看来,不尽其然。好的厨子可以用自己的锅勺让海鲜的鲜度原本有1o分的提高到12分,你别小看这多余的两分,却是留住客人的关键呐。要不然没有自己的特色和技巧,酒楼煮的跟自己在家简单清蒸的有什么区别呢”
贺明珠都报以微笑,面带微笑地听求职者们的表演环节,争取做个合格的面试官。
总得来说,对两人再信任也只是面之缘。但她贯的用人想法就是,不熟也没有关系,有的是时间去试错,试试就知道是不是真金白银。
单从各自履历和背景来说,他们还是符合她的要求的,所以她听完之后,就锤定音,定下了他们。同时提出了相关的考核要求和互督机制。
完了之后,就立马带着这两位去了未来的海鲜楼,现在的香渝馆。香渝馆夫妻急着准备回老家,所以打算三天后就歇业交钥匙。
因为贺明珠并无打算要再多留几天,所以,只有今天这个时间去交代这新上任的两位主管。
在路上,她对二人进行了分工,任命老黄为“温城东海渔乡酒楼”店长,小章则是酒楼经理兼后厨主管。虽然这头衔有些不伦不类,但是她说了,自家的店自己做主,爱咋定就咋定。
是了,这家未来的酒楼名字已经取好,就叫温城东海渔乡酒楼。
这个下午,他们四人都耗在了香渝馆。贺明珠把现场每处,和心里的构想,都实地结合起来。事无巨细地说给二人,作新酒店的第次部署安排。秋榕也把先前记录下的要点都誊抄了份交给他们。
装修说起来复杂,其实改动地并不是太多,总归是食店改食店,触类旁通嘛,所以所需的费用便不是太多。而且时人般都是收工才结算,那只要他们把每项费用都列好清单,到时候电报告诉她金额便是。
同时,为了以防遇到突事件,贺明珠还是准备了笔备用金,留给他们。要是支取,则需要二人同时记录签字。
等交代完这切,不知不觉,天色都已经暗下来了。几人才散去。
与其他人分别后,秋榕伸了个懒腰,“终于搞定啦怎么样,现在可以赏脸逛个街了吧”
这是在海市的最后晚了。贺明珠抬头看看夜空,月色撩人,伴着夏日蝉鸣真的,这是个很适合散步晃荡、谈情叙旧的夜。
那就逛逛吧,八十年代的外滩,来遭不去到此游岂不是可惜
两人缓缓行走,看江,看人,看月亮。
好阵子,他们谁都不曾言,就这么闲庭信步。走到岔路口,有人推自行车路过,秋榕很自然而然地就牵起了贺明珠的手,快通过,然后再也没有放开。
“我只能陪你到今天了。”秋榕说道,又觉得自己的话有点语病,又加了半句,“唔,我是说这段商会旅程。”
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