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第七章 灵芝＆香椿（第2页）
叶绾凝开始回忆着一些可以在野外轻易找到的养生食材的模样。
“嗯……桔梗……能治疗溃疡，有祛痰镇咳，镇痛解热以及消炎和抗溃疡的功效，甚至还有抗肿瘤以及抗菌的功效，倒是适合我和小辣条现在的情况，就是不知道这树林里有没有……”叶绾凝一边找，一边喃喃道。
终于，叶绾凝在一处不易现的草丛里找到了桔梗。……
终于，叶绾凝在一处不易现的草丛里找到了桔梗。
叶绾凝微微一笑，急忙奔过去，蹲下把桔梗给摘了下来，丢进竹篓里。
接着，叶绾凝又66续续地采了三四种可以养生的食材，可她愣是没看见野菜和芹菜的影子。
叶绾凝不死心地再往里边走了一段路，依旧没有收获，就在她准备放弃之际，把视线转移到另一边时，她的眼睛忽然亮了。
“终于找到芹菜了！”叶绾凝眼里带着一丝激动的光芒，赶紧过去查看。
芹菜，味甘、苦、性凉、无毒，具有降低血压、镇静安神、减肥等功效，又分三种，分别是水芹，旱芹和西芹。
水芹和旱芹还有西芹外表的区别还是比较大的，它是一种多年水生宿根的草本植物。
水芹呈淡绿色、有淡淡的香味，既可以凉拌也可以炒着吃；旱芹则是一般说的“药芹”，香味浓郁，可以为肉类提香去腥，所以通常搭配猪肉和鸡肉一起炒最为好吃；而西芹比较稀有，个头比较大，有淡淡香味，材质脆嫩，适宜和清淡的食材一起炒着吃。
而叶绾凝在这里只看到了水芹和旱芹。
“看来今日运气不错！”叶绾凝满意地笑了，立即着手摘了些水芹和旱芹。
叶绾凝采摘完芹菜和一些野菜后，准备离开时，她的眼角余光瞄到了芹菜旁边还有一株植物，那株植物绿中泛红。
叶绾凝的双眼已经闪着兴奋的光芒，真的是那食材吗？！
叶绾凝小心翼翼地靠近那株植物，不敢凑太近看，蹲在离那株植物还有一米距离的地方，嘴角一直在上扬。
“这可是香椿啊！”叶绾凝惊喜地看着那株植物。
香椿，早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。
不仅如此，香椿更是富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。
另外，还有研究现香椿对预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。
只不过也有很多人指出，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，故而食用香椿具有安全隐患，需遵循几项原则。
虽说如此，但是香椿目前是最适合她们的食材之一！叶绾凝的脑袋里已经自动浮现了一堆食谱了，什么香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头等等……
正好她和小辣条现在这副鬼样子，得好好地补一补钾、钙。于是她毫不犹豫地走上前去熟练地采摘着香椿，然后准备离开。
可就在这时，一阵阵窸窸窣窣的声响从不远处的草丛里传了过来。
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本章完
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