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上菜的时间不长,第三道菜是金汁老虎斑。
听到这个‘金汁’,苏甜一下子想到了某清宫剧里的内容,取名字的人应该没看过,否则不会取这个名字。
一如既往,小小的一块鱼肉,浸在金黄色的汤汁里,上面点缀着几粒花椒,红绿辣椒丝。
金汤浓稠鲜美,鱼肉新鲜嫩滑。
上来一道说是澳洲和牛。一上桌“滋啦滋啦”的响,用来装菜的碗是石制的,造型很古朴,很像厨房里用来捣蒜的臼。
不喜欢吃蒜的,这道菜就不适合,碗里的大蒜比肉还多。
咬一口和牛,是惊艳的,级嫩,里面的部分大概是七八成熟的样子,汁水很多,肉的香味很足,一点点黑胡椒的调味。
“嫩!!!”
牙口不好的人也能吃。
还有一道素菜——姜汁米酒炒芥蓝。
火候很到位,菜碧绿碧绿的,菜的清甜带着些姜的辛辣,一点点酒香,爽口解腻。
苏甜吃饭的度不算慢的,也不是狼吞虎咽的风格,快且有条理,有她自己独特的节奏感。
酒店的菜份量不大,基本上是上一道空一道,苏甜还多点了一份松茸炒饭。
吃的差不多了,一位面容清秀的服务员小姐姐,后面跟着一位穿着厨师装的大叔走进来。
“您好,您点的松茸炒饭由我们的大厨现场为您烹饪。”
大厨介绍一下食材,就在苏甜对面他推来的小车子上开始炒制,可移动的小煤气灶,用砂锅炒,随着大厨的动作,香气逐渐弥漫整个包厢。
苏甜更是对炒饭充满期待,眼巴巴的望着。
也许是看出了她的期盼,没等多久一碗热气腾腾的炒饭摆在了她的面前。
用勺子舀了一口,苏甜沉默了一瞬,她几乎是没吃过松茸的,对它的特殊味道,一时接受无能。在嘴里细细的咀嚼,它的味道就被饭香盖过去,然后菌类独有的鲜在嘴里迸,松茸的味道,变得没那么不容易接受。
接下来的一口两口,她感觉已经完全适应了松茸的存在。
好吃是好吃,最后苏甜买单,这顿饭花了四位数,光一道澳洲和牛就三四百块钱。
吃完午饭,时间还早。
苏甜也不着急回房间,逛故宫时间是不够的,背着包逛逛王府井,从酒店步行个几分钟到了王府井百货大楼。
下到b2,是王府井的秘密“地下城”
一下电梯,苏甜仿佛回到电视剧里七八十年代的北京,经过了解这里的很多摊位是一比一还原当时的场景。
“北京晚报!”一大爷坐在老旧的三轮车上吆喝,前轮边上放着一块木牌,上面用红笔写着‘晚报’。
苏甜凑过去看看,大爷嘴里喊着:“晚报晚报,读者,青春美文。”还挺沉浸其中。
上面摆的,也是破破烂烂的书,是七十年代的书。
听到前面好像在唱戏,她走过去凑热闹,旁边有一牌子,告诉大家,这叫‘拉洋片。’
拉洋片,根据记载,起源于宋朝,兴盛于清末民初,一开始是上流社会贵族小孩用来学习、娱乐的方式,后来流传民间。
是最古老的动画有声电影,堪称影视活化石。
演员在旁边连唱带讲,一群小孩在前面对着箱子上的小彩框向里瞅,表演在箱子里,外面瞅不着。
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