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第35章（第1页）

“走喽，做饭去喽。”付东缘一声令下，兄弟两个屁颠屁颠地跟了过来。

“哥做吗？还是阿缘阿哥来煮？”周小楼仰头看着周劲，好奇地问道。

周劲看了一眼已经将袖子挽了起来并在厨房挑选衬手工具的夫郎，默默找准自己的定位：“阿缘阿哥做，哥哥会帮阿哥打下手。”

周小楼亦挽起自己的袖子，积极道：“我也来帮忙。”

付东缘看了眼厨房里还有的食材，当即决定了自己要做的菜，正要拍板，当众宣布，不知何时出门的得益叔提了两篮子的菜回来。

有沾着露水的春笋，有好嫩好嫩的韭菜，有肥大叶子的白菜，还有水灵灵的萝卜……看着就觉得春天已经装在自己嘴里了。

“得益叔，怎么买这么多菜啊？”小楼在城里举目无亲，只得劳烦得益叔时常去关照一下，周劲本就觉得亏欠，今日又吃了他的……周劲这心里啊，真是有说不出的愧怍。

“哎啊，这不高兴吗？荤菜我都没买，都是买素的，花不了几个钱。”刘得益瞧见周劲这样，笑着拍了拍他的肩膀，“你们带了肉来，我用素的换肉吃，那是我赚了，别替我心疼。”

这肉也不是周劲买的，是凤姨送的。一想到这，周劲心里的这些歉疚，都化作了对自己的气，又开始绷着一张脸了。

付东缘了解自己这个相公，第一点就是，不习惯别人对他好，第二点是，别人要是对他好啊，他一分恨不得当做十分来还。

回报凤姨的事他们已经说妥了，一会儿吃完饭，就去铺子里挑。

回报得益叔的，也得赶紧找个出口，让他先把这种歉疚化作实际的行动，心里也能好受些。

付东缘脑子转得快，也习惯眼观六路耳听八方了，把刚才的一个发现结合起来，立马就有了主意。

他凑到闷声闷气洗菜的夫君旁，用手肘戳了戳他，问：“你会做木匠的活吗？”

周劲闻言愣了一下，不明白哥儿怎么突然问起木工的事了，但他还是诚实地点头，说：“会一些。”

付东缘说：“我瞧着得益叔的拐杖好些连接处都松了，不是很牢固，你会修么？”

周劲的身子像是被注入了什么，立马将低垂的脑袋扬起，急声答：“我会。”

付东缘的声音带着一股让人安定的力量：“那一会儿吃饭时，大家都坐上桌了，他也不用拐杖了，你再帮他修。”

“好。”应出这个字时，周劲才意识到哥儿为何突然来找自己说木工的事。

这时候的付东缘，已经转过身子去拿旁边木柜里的调味料了，可周劲没有调转自己的视线，而是目光灼灼地看着他。

第24章香煎笋块

付东缘今天中午要做什么？

这第一道就是一道硬菜。

他要做米粉蒸肉，以前在他爷爷家，只有过年的时候才有得吃。他经常在灶台边看，就记下了做法。

先让周劲将凤姨给的五花肉拿出来，切一半，清洗干净。这一半，他们中午吃，剩的那一半就给得益叔，晚上加餐。

凤姨后面送来的那块肉，叫小楼拿回去，给收养他的那户人家。

安排好之后，付东缘在洗净的五花肉上比划了一下，拜托他这位刀功很好的相公将肉切成一厘米左右的厚片，放入葱、姜、酱油、盐及少许的糖进行腌制。

再在烧热的锅中加入八角大料，加入大米、糯米，稍稍翻炒，金黄色后盛出。将大料挑出，大米和糯米转移到汤碗那么大的石臼里，用石锤捣成油菜种子大小的粗粉粒。

周劲没见过这道吃食，也没听过这样的做法，全程听哥儿指挥。

付东缘指挥他磨粉，一开始说的砂粒大小，可周劲眼中的沙就是尘土，很细，后面付东缘又改成油菜种子那么大。油菜种子周劲见过，知道那是什么样，轻轻松松就给付东缘磨出半碗来。

付东缘将腌好的五花肉浸入粗粉中，翻转、沾匀，裹满粉后一片片放入蒸碗里。等最后一片也裹上了粗粉，下到蒸碗里，再在上头淋些水与酱油，上蒸笼里，蒸半个时辰。

蒸这道菜时，也可将米饭洗净，一碗碗地送进蒸笼，一起蒸。

酒楼的灶房柴火管够，小楼坐灶口看着，这个灶上的吃食就不用操心了。

付东缘转战下一道。

下一道他打算做香煎笋块，也是道极其下饭的时令菜。

先将春笋剥皮洗净，放入沸水中煮熟，捞出后用凉水冲凉，放在案板上对半切开，改刀切成长条。

锅中放油，烧到七八成热，再将切好的春笋下锅油煎，煎至两面金黄，再用铲子铲出。

锅中留油，拍几瓣蒜，切成蒜末，从酸菜坛子里捞颗酸菜出来，用水清洗后也切成末，再备些干辣椒末，下锅炒香。加盐、酱油、少许的醋调味，再加入小半碗的水，用锅铲搅匀后，下入煎好的笋，旺火翻炒，待每一块鲜灵的笋都均匀地沾上了酱汁，就可以出锅了。

这样煮出来的春笋，鲜辣脆爽，非常下饭！

周小楼印象中的笋不是焯完水后，加点盐炒了，就是拿酱油稍稍地拌一拌，吃起来没觉得多好吃。别家倒是有加肉炒的，那样做确实很香，但在他后娘家吃不上。

阿缘阿哥的这道，没加丁点的肉，但炒出来以后比加了肉的还香！

颜色也好看，多看一会儿肚子就跟打战似的，鞭炮齐鸣，响声震天。

周小楼越是对比，越是觉得他哥之前加盐煮的那些，真不是人吃的。

阿缘阿哥煮出来的这个，放酒楼里，能卖不少钱吧？

就是把菜从锅里盛出来的功夫，旁边就围了三个看的，一个在贬低哥哥的厨艺哄抬阿哥的，一个在咽口水，一个在懊悔方才没将瞎婆子的笋都买下来，今日吃个痛快。

“你们要不要先尝尝，替我试个味儿？”

这笋出锅便能吃了，不需要等。

可这三个已经将想吃印在脸上的大老爷们，做出的决定倒是一致，纷纷挥着手说：“不吃不吃，等一会儿菜齐了再吃。”