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第87章（第1页）

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家里的菜豆和豌豆可以摘了，是周劲原先种在层层掩盖的茅草地中央的那一批，付东缘前些日子把进去的路扩大了些，这几天一有空就进去转一转。

量不多，菜豆一天摘个一小把，七八根的样子，够炒一小盘。豌豆一天也只能摘个一小篮，也不求多，够炒一盘就好，多了还吃不完呢。

付东缘先去里头，把今天的菜豆和豌豆摘了，然后端着团箕，转悠到自己种瓜秧的地里，看种子的发芽情况。

惊蛰之后便可种瓜，他们为了攒钱买种子，拖了一段时间。

西瓜与瓠瓜的种子是墟市买的，南瓜、冬瓜、丝瓜及苦瓜的种子，周劲有留，就省得花这个钱了。

听周劲说，他们这儿的西瓜，个头小，甜度也不怎么高，还容易得病与腐烂，收成不好，所以种的人并不多。他们村子里的地都用来种价值更高回报更好的瓜果，没人种这个。

这些问题在付东缘看来，有极大的概率能通过嫁接的手段来解决，所以买了西瓜与瓠瓜的种子，做一回尝试。

倘若是品种的问题，将西瓜嫁接在南瓜或瓠瓜上，改良了品种，性状就会得到相应的改变。倘若不是品种，而是土质或天气原因，就要更复杂一些。

先试再说。

西瓜种子付东缘买了二十粒，瓠瓜买了十粒，剩下的用南瓜来填补。

主要方法用靠接。

这儿没有育苗盆，瓜苗移动不便，所以在种之前，付东缘就把哪个接哪个的方案考虑好了，配在一起的就挨着种。

种下去几天，种子已经有了发芽的迹象，日落前浇一回水，兴许明天早上就能破壳而出的嫩芽。

付东缘又带着团箕去前院看了自己嫁接的枣树。鱼哥儿家讨来的甜枣树树枝儿，被他嫁接在自家酸枣树上，他来看看成活率。

目前还没看到死掉的接穗。

回到屋里，把菜豆清洗一下，放在篮子里，豌豆摘去头尾，撕去茎，用水冲干净，也放篮子里。

去小窖拿些土豆过来，削去皮，洗净，切成拇指宽的长条，菜豆也切成差不多的长度，放在一旁备着。

拍些蒜，切几根干辣椒，放碗里，等着一会儿下锅煸炒。

添柴，将早上煨着的炭火烧旺，把锅里的水汽烧干后，舀入几勺的猪油。菜豆和土豆要用油炸，需要的油就多些。

先炸菜豆，炸完之后炸土豆，多的油用勺子舀回油罐里，留些底油煸蒜和辣椒，等这两个被煸炒出香味，再将炸过的菜豆和土豆倒入，翻匀，加酱油，加白糖，还有少许的水淀粉，翻炒均匀。

等料汁收得差不多了，这一道喷香下饭的土豆烧菜豆就可以出锅了。

把锅洗净，再来炒豌豆。

豌豆是趁着嫩采的，加点蒜，切点咸肉清炒一下就能吃。

等这两道菜做完，一早焖下的杂粮饭也可以吃了。

付东缘望着桌上的这几道菜寻思了一下，周劲早上挖土坑，那可是重体力活，流了那么多汗，没汤不行啊。

他又跑去横屋小窖，拎了根萝卜过来，削皮，切成滚到块，下锅煮成清甜滋润的萝卜汤，出锅了撒一把小葱进去，又鲜又香。

老实说，听到灶屋里传来滋啦哗啦炸菜豆与土豆的声音时，周劲下铁锹的动作就有些变形，不像刚才那样，一铲铲到底了。

哥儿做饭实在是太香了。

苦熬了一会儿，见实在忍不住，周劲抛下铁锹，一跃跃到地面上，去井边打水冲洗身子。

哥儿听见动静走出来，对他说的第一句话竟是：“周劲，你一会儿能不穿上衣吃饭么？”

第57章晒笋干，运黑土

歇晌后，周劲继续将土坑挖深，付东缘则把昨天挖回来的笋焯水晒干，弄成干笋子。

新鲜的笋保存不久，两天之后就不成样子，哪怕是包着笋壳子，所以最好是随吃随挖。他们这样竹林离得远的，随吃随挖费劲，不如一次性多挖点，回来弄成笋干或腌成酸笋，放的时间就长了。

一共挖了十三颗笋，扣掉昨天吃的两颗，还剩十一颗。剩的笋个头都很大，付东缘留了一个起来，准备晚上做个腌笃鲜，给大板换换口味，其他的都拿去做成笋干。

这人是真爱吃笋，付东缘发现了，不论自己怎么做，这人都能光盘，而且就那一道香煎春笋，给他留下了难以磨灭的记忆，怎么吃都吃不腻。

每次遇着笋了，自己问这人怎么吃，他支起目光，那样流光放彩地望向自己，付东缘就知道了，非香煎笋块不可。这样的时候，付东缘总会满足周劲。

做笋干容易。

将剥去外壳的笋削去变黄及坚硬的部分，对半切开，再切成四分之一的笋条，用水清洗干净。然后下锅焯水，煮熟后捞出，再过冷水，将水分沥干就可以铺在孔眼大的晒笼上晾晒。

周劲昨天编鸡笼的时候，用剩下的竹篾，给付东缘编了几个大小不一的晒笼，约摸是看出来他真的很喜欢晒干菜，就默不作声地做了一整套。

古代嘛，没有冰箱来延长食物的存放时间，菜类要么做成干菜要么腌成咸菜，肉类就腌成咸肉或炸一炸放起来，这样才能存放得更久，惦记这滋味时也随时能去取来吃。

弄完笋，付东缘也换了衣服，上身穿了一件粗布短打，下身穿了一条缝缝补补许多回的裤子，全是从周劲的衣橱——一个放在地上的木篮筐里翻来的。

干活的时候还是旧衣服好穿，不怕脏，还有就是款式也简单，不碍事儿。

将宽松的裤腿用布条绑好，付东缘使自己利落起来，鞋也换成了草鞋，一副整装待发准备大干一场的模样。

周劲瞧见哥儿这幅打扮从屋里走出来，隐约察觉到他要干嘛，忙道：“这些放着我来就行。”

付东缘拿了根扁担，拿了两个挑土挑肥用的竹筲箕，走了过来，在周劲身后的土堆边上放下，说：“现在是锻炼身体的时间。”

在劝付东缘不要干这个活而去干那个活的这件事上，周劲从来没有成功过。他总是下意识地把这个家的脏活、累活、重活都归到自己身上，恨不得自己都干了，让哥儿别插手。

可在付东缘看来，家要共同经营，这就是要两个人一起干的。