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第81章 烤猪蹄（第3页）

黑鱼是专门买给赵振信补身体的。

但是，考虑到他天天喝汤难受，做个一鱼两吃：鱼头炖豆腐，鱼身片了做葱油鱼片，美味又滋补。

和他说了。

赵振信忍不住惊呼：“葱油鱼片，听着就好吃！”

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“妈，我爱死你了。”

林素娥失笑摇头。

鱼头豆腐汤就这么被无视了？！

行吧。

林素娥他们吃大花鲢，这花鲢太大了，她准备做个一鱼多吃。

鱼头用来红烧。

鱼骨炸了，做成椒盐鱼骨。

鱼片做个川式水煮鱼。

1个小时左右，林素娥就把菜备得差不多了。

今天硬菜多，当然要吃大米饭，她打算做沥米饭，一共舀了5斤米左右。

让它煮着。

另一口锅，烧水煮老母鸡。

这时。

猪蹄也炖烂了。

盛出来。

另外起锅，倒油，把猪蹄放进去，煸炒出焦皮，然后倒入秘制烧烤蘸料。

秘制烧烤蘸料配方，是由辣椒面、孜然粉、十三香、油炸花生米、白熟芝麻、味精和桃酥混合而成。

这是后世很多烧烤店用的配方。

之后。

翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅了。

这时。

厨房里弥漫着一股霸道得让人忍不住流口水的香味。

赵振信忍不住问：“妈，你做的啥菜？太香了，我口水都流出来了。”

林素娥答：“烤猪蹄！”

然后安抚道：“你现在不能吃，等你养好伤，妈专门给你做。”

赵振信很馋，但是没有闹，乖乖点头。

……

第二道菜，老朋友红烧肉，做法和前几次一样，利索的出了锅。

赵振信自告奋勇：“妈，我端过去。”

林素娥深深看了他一眼，递过去，警告道：“最多吃一块。”

闻言。

赵振信一副被抓包的样子，吐了吐舌头，连忙点头：“好。”

转身小跑离开。

林素娥摇了摇头，继续做菜。

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