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沈蓁蓁就点了几个菜，正在给小二说着地址，就从里面走出一个中年男人出来，见小二在跟沈蓁蓁说话，便问道：“客人是来问转让酒楼的事的吗？”

见小二摇摇头，男子不禁一阵失望，勉强对着沈蓁蓁笑了笑，就走到柜台后边坐下了。

沈蓁蓁听着心里突然一阵意动，就问道：“你们这酒楼要转让吗？”

小二点点头，说道：“掌柜家里出了急事，却是必须得回乡了，又急需银子，只能将酒楼盘出去了。”

沈蓁蓁四处看了看，只见酒楼不大，是两层楼的，靠东边有梯子通往楼上。

沈蓁蓁道：“我能上楼看看吗？”

小二听她这话的意思是对酒楼有点兴趣了，忙点头道：“当然可以”话还没说完，便被一旁的掌柜打断了。

“我带您去。”掌柜说着，忙走过来，引着沈蓁蓁往楼上走。

到了楼上，只见楼上摆着五六张桌子，采光倒不错，很是亮堂。

掌柜又带着她去看了看后厨。

“不瞒姑娘说，我确实是有急事，不然这酒楼也是经营了数年了，哪舍得转出去。还有我这些伙计和后厨师傅们，”说着掌柜叹了口气，“他们也是跟着我多年了，这一下将酒搂转出去，还不知道将他们如何安置呢。”

这一圈看下来，沈蓁蓁觉得这酒楼还行，除了位置偏了点，若是好生经营，就算不能赚银子，应该也不会亏了。

沈蓁蓁便问了价钱，“不知这酒楼，掌柜打算多少银子转呢？”

掌柜见她问了价钱，道：“姑娘也知道皇城寸土寸金的，这酒楼原先没有两千五百两我都不会转的，若是姑娘真心要，一千五百两，就转给姑娘了。”

一千五百两，这个价格确实很低了。沈蓁蓁沉吟半晌。算起来，开酒楼应该算是比较能上手的生意了。虽然沈家是生意人家，但是沈蓁蓁却是从来没有接触过做生意的。想着泉城的如意和黄梵兄妹俩，黄梵既然不愿去学里，就让他来店里学着做个掌柜好了。这么一想，沈蓁蓁才真正下了决心盘下来。

沈蓁蓁见掌柜着急用银子，她也不是那种见别人着急就拼命压价的人。便同意以这个价格盘下来。

谁知掌柜又有些犹豫道：“姑娘，原本我不该开这个口，但是姑娘将酒楼盘下来也需要用人，我店里原先这些人都是手脚勤快的，姑娘就继续用他们如何？若是姑娘同意，我愿意一千四百两转给姑娘。”

这掌柜当真是个重情义的东家。

刚刚转了一圈，大堂二楼后厨都是十分干净的，可见正如掌柜所说，酒楼里的伙计大师傅们都是不错的。

沈蓁蓁便道：“伙计可以留下来，但是大师傅，我得尝尝大师傅们做的菜的味道才能决定。”

掌柜喜得连连点头，当即就想让人吩咐后厨师傅们做菜，被沈蓁蓁拦下了。

“等过了银子再说吧，我出来没带银子，明天一早就过来，然后咱们就去官府过契。”

掌柜只好点头同意了，连席面都不欲收钱的，沈蓁蓁硬给了。

沈蓁蓁回去后，就跟梁珩说了，梁珩自然是支持的。

第二天等梁珩走了，沈蓁蓁就带着银子，到了酒楼里。

掌柜正望眼欲穿地盼着她来，生怕沈蓁蓁反悔，这会见她真的来了，喜不自禁地，马上就带着她去了顺天府衙，过了手续，交了银子。

沈蓁蓁将店契拿在手里时，心里不由一阵激动，以后，她也算有了自己的事业了。

酒楼后面有几间房间，是原先掌柜一家住的。掌柜将酒楼转让后，当天就收拾了东西，回乡去了。

买下酒楼后，沈蓁蓁只剩五百两银子，要将酒楼运转起来，五百两银子是绝对不够的。沈蓁蓁便想着先计划计划酒楼的装修，等梁珩考完了再请人动工。