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第25章 炸豆干（第1页）

说来也是巧合，福顺还没到城门口，就遇到了一个要进城卖豆腐的，他大手一挥，把车上的三板豆腐都买了，人家一高兴还送了他半袋子黄豆，大概有五斤的样子。

他欢喜的准备回别院，谁知道路过一队人身上那味道有些呛鼻子，他正掩着鼻子准备离开，就想到主子要的孜然，不就是这些胡商的嘛。

“老兄。”福顺上前去叫住了一个人。

商人回头看了福顺一眼，有些不耐烦：“干什么，别耽误我们进城。”

“你们商队里有孜然吗？我想买点。”福顺笑着说道。

胡商抬了抬眉头：“你知道孜然？”

福顺不由的挺直了背脊：“自然是知道的，要不然怎么会买呢！”小看谁呢？

胡商让人那了两个袋子出来，笑着说道：“你看看，要用哪种？”

福顺哪里知道，他看了看一袋子是完整的一粒一粒的，另外一袋子是有些碎的，但是碎的拿袋子味道更重些。

“这两种我各要半斤。”福顺想起了蓁如宝的一句话：“如果可以的话，为什么要选择？”

胡商笑了笑，刚才有些郁闷的心情大好了，他拍了拍福顺的肩膀：“那个碎的是熟的，这边是生的，你要做什么用？”

“我家主子让我买的，做什么还真不知道，大哥只管给我就是了。”

“买错了，不怕主子回去说你？这东西可不便宜。”胡商逗福顺说道。

福顺一脸骄傲：“不会，我家主子是能人，这东西回去浪费不了。”

“成，那这些就都给你按半斤算好了。”胡商也是大方的，福顺也没客气，拿过来笑着给了银子。

胡商的小厮接过胡商递过来的银子收好，好奇问道：“主，那些可能有一斤半呢！”

“这人有趣，无妨。”这东西运过来，但是在他们那边便宜的很。

看着小厮没明白，他接着说道：“这小厮不错，他主子更不错，能让下人这么骄傲说出来的，都不是一般人。”

小厮没太懂的点了点头，胡商笑了，也不再多说什么。

蓁如宝还在准备其他东西时，就看到福顺回来了，他喊了两个小厮帮忙把豆腐拿到小厨房。

“福顺，你越来越厉害了，这块就把主子要的东西弄到了？”福喜笑着说道。

“也是巧了，本来这个时辰，我都担心进城买不到，谁知道还没到城门口，就遇到一个大伯赶着牛车，垂头丧气的要进城，问了才知道，昨天喝多了，豆子泡多了，原本以为能挺挺，谁知道后来不成了，只能做出来卖。”

“这么巧？”福喜瞪大了眼睛，那几板豆腐就好像是专门给他们留着的。

福顺也点头，同样的一脸不敢相信：“是不是？我就说，说出来都未必有人相信。”

“这是在哪里买的？”蓁如宝拿着一袋子孜然走进来，满眼都是笑意。

福顺有些忐忑上前：“主子，这孜然是在一个胡商手里买的，他说一袋是炒熟的，一袋是生的，奴才也不知道您要哪种，就斗胆都拿回来了。”

“买的好，这个孜然又大又饱满，是上品，福顺真是越来越厉害了。”蓁如宝说着就让福安去炒孜然，自己去切豆腐了。

她把豆腐都切成手指粗的条状，其实就跟手指差不多长，然后把盐和炒过的孜然抹在上面，稍微用力的抹，会让一部分的盐和孜然嵌进豆腐里的。

“起锅烧油！”蓁如宝看着像座白玉山似的豆腐堆说道。

蓁如宝先是示范的炸了一些，然后福喜就会了，她让蓁如宝去休息，自己干，蓁如宝就拿着炸好的豆腐干到一旁去吃了。

“主子，奴才给您泡了壶菊花茶，您配着喝。”福平端着托盘走了过来。

“还是你贴心啊！日后你嫁人了，我怕是最难过的。”

“主子，奴婢一辈子都跟着主子。”福平不好意思的说道。

“那我不是作孽嘛。”蓁如宝回了一句，只不过如今她什么都没有，也不好多说什么，希望老天保佑，自己能出息些，这些对自己很好的人，自己也能给她们准备一份丰厚的嫁妆，送她们出嫁。

“主子，这些都要炸了吗？”福安端着另外一盘子走了过来，这个东西就算是炸干了，也挺出产量的。

蓁如宝想了想点头：“炸了吧！不算什么好东西，尝个新鲜，都送一些。”

“成。”福安得了蓁如宝的令，转身去了小厨房，三板子豆腐，炸了两板实在做不动了，油都换了三锅了。

“剩下的裹上盐，晒干吧！”蓁如宝也有些疲惫。

“主子，这些怎么办？”福喜肩膀也酸，但是挺有成就感的，经过这些豆腐条，她学会了怎么炸会干一点，怎么炸外面是酥脆的，里面是软嫩的。

“送人吧！这一份送给牛二哥，那一份给高三哥，那一份送悠然居去，那几份送去府里，那些炸的最干的放到一旁回油，晚些我要托人送走。”

几个人点了点头，有条不紊的收拾出来，福顺拿着几份东西出门，跟管家要了马车。

“耿主子是要出门？”管家问道。

“主子惦记爷和福晋，做了些吃食味道不错，让送回府里呢！”福顺说着塞给管家一个油纸包：“主子赏的，给您也尝尝鲜。”

“那就多谢耿主子，多谢福顺兄弟了。”管事的心里还挺高兴的，别管东西便宜还是贵，主子赏的都是好的。

看着福顺赶着马车离开，管家拿出了油纸包，看着里面的东西，有些疑惑的拿起一根放到嘴里，味道还挺不错的呢！

“主子，还有好几盘呢！”

“福乐，你去调点白糖和白醋勾个欠，然后放点豆干进去，再炒两个青菜吧！我估计短时间不会想吃豆腐和豆干了。”蓁如宝扶着额头，贪多嚼不烂，师父说的对。

福乐点了点头，别说主子，她最近都不想做油炸的东西了，油炸东西味道不错，但是谁干谁没食欲，油没味道，但是炸多东西也有股味道。