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第36章 拜师（第1页）

“小兄弟，想什么呢？”看到穆叶愣在原地，许久不说话，豆叔有些好奇。

“没什么，豆叔，其实这咖啡豆产自一个秘密庄园，当地只研究种植，不烘焙。所以我还得找您教。”

穆叶扯了个慌，不过也不算扯谎。

去异界时间有限，有能烘焙的高手自己也找不到。系统会烘焙，但是现在等级太低，又无法解锁。

何况，鬼知道让他教用不用花钱啊！找异界的高手烘焙，更得花钱吧！

“既然如此，那豆某人就好为人师一把，把我这点看家的技艺传授给小兄弟，只不过，咖啡豆烘焙是一门很深的学问，不是一时半会能学会的，小兄弟需要有些心理准备。”豆叔爽快地答应了。

“学生一定虚心学习，请豆叔放心！”

“小兄弟这么说了，事不宜迟，我们现在就开始学习！”

豆叔一脸喜庆，收了穆叶这么个“关门弟子”，也算人生快事一件。

其实对于豆叔来说，收穆叶当徒弟真是捡了个大便宜。

如果让别人知道穆叶拥有这多稀有咖啡豆，想来当他老师骗咖啡豆的人可能会绕着海城转好几圈。

可是穆叶却在系统的要求下，主动的到豆叔这来“投怀送抱”了。

豆叔将穆叶带到了自己的烘焙间，将咖啡豆烘焙机打开，给穆叶讲着基本的使用方法。

“小兄弟，你看，这咖啡豆烘焙机一共有四种型号。微型、小型、中型、大型。大型烘焙机是烘焙4o斤以上的豆子，才用的到。小兄弟要用，多以小型和中型为主。”

“咖啡豆在烘焙的过程中，由于温度升高，会生两次爆裂，通常业界人士将他们称为‘一爆’和‘二爆’，每一次爆裂的意义是不一样的。对于咖啡烘焙来说，掌握好一爆’和‘二爆’的时间尤为重要。”

豆叔讲了好久，对于穆叶这个初学者来说，信息量太多，听得云山雾水，稀里糊涂。

看到穆叶一脸迷茫的样子，豆叔笑了笑，说道“听不明白是吧？”

穆叶尴尬的点了点头。

豆叔拍拍穆叶的肩膀“年轻人，听不明白不要紧，多听几次，看着我操作，时间长了就会了。实践出真知！”

豆叔从麻袋里拿出一些廉价的巴西咖啡豆，说道“烘焙机在使用前需要预热，现在已经预热好了，我们把咖啡豆加进去。”

说完，豆叔把咖啡豆倒入烘焙机的烘焙仓内，咖啡豆在烘焙机内隆隆的转动，出悦耳的声音。

烘焙期间，豆叔几次为穆叶讲解如何掌握火候，观察色泽，以及用鼻子去闻咖啡的豆香。通过嗅觉、味觉和视觉三种感官去辨别咖啡豆的烘焙程度。

最后，咖啡豆烘焙好了以后，豆叔将咖啡豆从豆仓内倒了出来，开启风机，进行冷却降温。

豆叔说道“这就是一个完成的烘焙过程，怎么样，懂了吗？”

穆叶想了半天，吐出两个字“略懂。”

豆叔笑了起来“今天就教到这，教太多了你也记不住，回去以后你把今天学到的东西，好好想想。”

这句话，说的倒是有几分高中老师的意思。

豆叔又说道“现在我帮你把红翡翠烘焙好。烘焙这种豆子跟刚才的低等级巴西豆还是有区别的。你尽量看，但是少说话，不要打扰我。”

“是，学生知道了。”穆叶毕恭毕敬。

豆叔小心翼翼的将红翡翠咖啡豆倒入烘焙机内，烘焙了起来。

红翡翠咖啡豆数量太少，只能用微型烘焙机操作，这种机器一般是用来做实验的，商用价值不大，所以基本没有人买。

翻便整个海城，真是整个鲁州省，恐怕只有豆叔这种咖啡狂人这儿才有这种机器。

虽然微型烘焙机跟大型烘焙机形状不一样，但是原理和操作步骤大同小异。

十几分钟以后，红翡翠咖啡豆经过了烘焙机的翻炒，已经炒熟，变成了暗红色，同时一股神秘的香气在空间里弥散。

豆叔将烘焙好的咖啡豆从烘焙机中取了出来，放到了电子秤上。

“穆兄，豆子烘焙好了，6og豆子，刚好剩下5og，仅多余一颗。你既然有用，就都拿走用吧！”豆叔有些恋恋不舍，拥有灵气的极品咖啡豆啊，平生仅见，可是人家小兄弟有用，自己万万不能夺人所爱。

穆叶倒是松了一口气，幸亏他当时在异界多买了1og。

当时穆叶并不知道咖啡豆烘焙好以后重量会减轻的道理，本来打算这多出来的1og是要给豆叔的。要不然这次拿回来的豆子还不够用了呢。

穆叶将多出来的一颗咖啡豆塞给豆叔“豆叔，说好了多出来的给你，虽然只是一颗，也还请豆叔免为其难的笑纳。”

“哈哈哈，小兄弟说笑了，这种有灵气的咖啡，有一颗尝尝味道足矣！”豆叔有些兴奋，这种有灵气的豆子，留着一颗直接磨碎了拿水泡泡就行了，还讲什么过滤萃取，他要连渣也一起喝掉。

天色已晚，穆叶对豆叔说道“豆叔，那个蜜雪和火山岩豆子，学生就给您留在这了。时间太晚，我就不打扰了，再多呆一会，就没有回海城的公交车了。”

“哈哈，那就多谢小兄弟了。”豆叔跟穆叶挥手告别。

穆叶转身离开，前脚踏出了豆叔家门，突然想到了什么，又折返回来，满脸堆笑到“豆叔，小弟突然想起一件事情，还有个不情之请，还望豆叔成全。”

“哦？还有什么事？”看到穆叶又回来了，豆叔颇为疑惑。