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打卡的热潮消失之后,店里空寥寥的,只有早上咖啡订单最多。
但是只有咖啡这么点订单,完全覆盖不了店里全部支出,简思清想到前段时间营业额,最近一下子跌落,一天一百块,比她打工时候还惨。
要说一直这么惨就算了,到过巅峰再跌落谷底,那滋味是真不好受。
看着店里开得繁盛的鲜花,简思清心态都不再是享受了,而是烦躁。
花店这东西在这里是真难做。
要说咖啡也不容易做,虽说现在还有单子,但是在外卖平台上,跟附近品牌咖啡店相比,没有价格优势。
最多是有些人更喜欢她家的味道,来尝尝鲜而已。
简思清想着要不就不做花店了,继续开咖啡店再搞点别的东西好了。
正想退场时,花店的销售额突然来了,简思清疑惑了一会儿,最后终于意识到了,大学生们开始拍毕业照了。
她倒是也知道怎么做生意,做了许多毕业拍照花束套餐,有优惠价格,将她店里的库存都清了出去。
简思清花了好大的力气才克制住自己再进货的念头。
店里留下来的只有装饰的花,拍照打卡的地方,空了不少地方。
她也不想再加桌椅了,实在没有多少人来店里买咖啡,都是写字楼、学校的外卖,进店蹭空调的也只有一些打游戏的小孩子。
简思清可烦了,赶也赶不走,在这里坐着还不好推销咖啡,小孩子怎么喝咖啡?
邢晨再来的时候,店里面已经大变样,连她都没想到。
“你终于放弃花店了?”邢晨说,她又点上了一杯拿铁,对比别的咖啡,这个她还能接受,“不过你坚持得也够久了。”
简思清也不知道这人是不是在夸自己。
邢晨又说:“说着的,不如做零食生意吧,附近的写字楼、学校学生,买花是少的,零嘴肯定会买的。”
简思清无语:“零食还需要到店里买吗?直接网上买不是更便宜。”
“那不是,网上买一次性要买很多包,就算再好吃都要吃腻了,店里的价格便宜些,但是不同种类的都可以卖,这不是更好吗?”
邢晨看着后面桌位那些打游戏的小孩们,继续说:“也能赚这些小孩的钱了。”
她笑着,看简思清稍微心动的脸色,就知道对方也很讨厌这群小屁孩。
简思清又问:“这里也有不少超市啊,为什么大家不去超市买?”
“虽然有超市,但是零食店的种类多啊,单价便宜,客人又不需要走那么远。”
简思清:“既然你都觉得有赚头,你为什么不自己做?”
“这不是开店要人看店吗,还要摆货陈列清账,很多麻烦事,我不爱开店。”
邢晨最讨厌做这些事情的了,请人还要管理店员,本来厂子里面的员工她管得够烦了。
跟人合作就好了,对方开店肯定会关注销售量,有什么改动可以直接沟通,她提供货就可以了。
主要是她这手上有货源。
简思清听邢晨给她一堆分析店里陈列、进货的事情,虽然不想听,但是运营了这么久的店铺,一探讨起工作的事情,她就忍不住跟着陷入进去了。
要不说简思清当时打工能赚那么多,脑子确实是爱琢磨。新手入场开花店没赚钱,但是知道快速调整,即使不喜欢邢晨这人,但是对方说得头头是道,也开始思考可能性了。
最后简思清和邢晨一通头脑风暴,因为邢晨调查过附近的人群,卖零食肯定能有赚头。
重要的是,虽然现在零食店很火,但是她们这边没有这种类型的店铺。要赚钱进场快也是很重要的。
而且对比别的品类,零食卖起来要轻松,最多辛苦在要搬货上,看店一个人就够了,如果要二十小时再增加一个人就好。
简思清这下子点头了,跟邢晨讨论起了下一步。
虽然现在学生们拍了毕业照,有一批学生已经离开,但是这不是还有大一大二大三的嘛,要在暑假前将零食店开起来。
只是开始做的咖啡,直接关店有点可惜了,还有点余温,简思清打算就做早上这波就好了,不需要桌椅,直接外带和外卖。
如果后面没生意了,再清掉也可以。
还好没听你的
简思清的店铺再次改装修,连莫桐都觉得这是不是改得太频繁了。
当事人吃着烫嘴的鸡煲,边回答莫桐的话:“这不是没办法,赚不到钱,再怎么熬都没有用了,换品类再继续做生意吧。”
“如果邢晨这家伙说的话是假的呢,没赚到钱怎么办?”丁霞问,她跟邢晨接触的不多,只知道对方是厂二代,有家人兜底,估计并不清楚做生意的根本吧。
简思清停下手中动作,“其实从开店开始我就想好了,一年时间,开店失败我就继续回去上班好了,亏下来的钱,其实我赚几年就赚回来了。”
最后一句话一出来,羡煞莫桐和丁霞两人,这样放肆的人生,是她们俩怎么样都不敢去挑战的。
不过年轻人,一人吃饱全家不饿,确实是想放手做什么都行。
莫桐现在努力赚钱,其实就是为了攒下给梧杉未来能够洒脱过活的资本。
简思清离开,店里的客人慢慢变多,莫桐一直待在厨房里忙活。
高晓颖推开玻璃门,感受着冷气扑面而来,笑着跟工作的朋友们介绍,“这家店的东西肯定很好吃。”
其实她一次都没来消费过,只是过来吃了一顿另外煮的面条而已,那么简单的几根青菜和鸡蛋,也照样很美味,别的菜式肯定也好吃。
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