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第22章 征服三位评委(第2页)

“不好吧,是因为客流量的问题,这些菜品在制作时,厨师为了赶时间,所以在很多细节上并没有处理到位。所以本来能得1oo,现在只能给6o分。”

阿桂深以为然的点点头。

随后他又问。

“那你做的那道莲花萝卜,在这家酒店卖的话,你觉得能值多少钱?”

“无价!”

“这么自信?”

阿桂打趣的笑笑,王帆却是摇头。

“你误会了,我说的无价,是没办法定价,而不是很贵。”

“为什么无法定价?”

“第一,能做出莲花萝卜的,先厨师的工资肯定是天价,那么这莲花萝卜你就得卖天价,可如果卖天价的话,哪个傻子又会买呢?即使有傻子,又会有几个傻子呢?所以这肯定是个赔钱的买卖!”

“那第二呢?”

“第二,如果你想以这个味噱头吸引客人,可能短期内会有客人来,但最多持续几个月,新鲜劲一过,一切又都会回到原点,还是赔钱货。”

阿桂思索了片刻,深以为然的点点头。

不过他还是不甘心的问。

“难道你这莲花萝卜就没用了?”

王帆一边抽烟一边摇头。

“有用,可以拿来装逼!”

阿桂:……

其实阿桂的心思很简单,他在王帆做出了莲花萝卜的时候,已经动了收编王帆的心思,所以才从侧面开口进行了询问。

不过很显然,王帆并没有什么兴趣。

两个人都是聪明人,所以有些话点道为止即可。

回到自家小店。

王帆已经开始着手准备新的菜品了。

中午11点。

进店的客人就现了不对劲。

“呦,增加新菜了!”

“红烧蹄……啥?”

看着一大群大学生被菜单上的字给难住了,王帆差点就崩溃了。

不过还好,赵琳给大家讲解了起来。

“这是我们店推出的新菜,红烧蹄髈,每天限量1o份!”

“888块?就这还限量?”

听到这个价格后所有人都懵圈了。

这里以大学生居多,虽然大学生能偶尔吃1oo块的蛋炒饭,但888这个价格对他们来说,大部分人还是可望而不可即的。

似乎也觉得价格比较高吧,赵琳讪讪笑着给王帆想要圆场。

“其实……这道红烧蹄髈很好的,这是昆山特产,蹄髈中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以延缓衰老,尤其是对孕妇有很好的作用,另外还适合四肢乏力、双腿抽筋和一些缺血性脑病患者使用,都是有很好的作用的。”

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