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第二十二章 做菜的技术还在（第1页）

孟舒以为是孟蓉回来了，就说：“鱼放在桌上就行，我一会处理。”

“大丫。”安氏推开了半掩着的厨房门：“刚刚我听二丫说了，你带回来了一个叫什么辣椒的，是做鱼用的吗？好像是有毒？”

孟舒把砂锅里的温水倒到铸铁锅里，回头对安氏说：“娘，你不用担心，我没事。”

在山上孟蓉的反应，还有这几天安氏的反应，她都看在眼里。蛮横的孟舒突然变成乖巧的女儿，转变太大了，她们心慌也是正常的。

“我只是觉得不能这样继续下去了，没有做什么危险的事情，你放心。”慌张的不仅仅是她们，还有她。来到这世界的她一直都在慌张，也想不到更好的安慰，只能给安氏保证。

安氏听到保证后，松了口气。走进来说道：“我帮你吧。”

“那你帮我把菜摘了吧。”孟舒不客气的把生菜和豆芽递过去：“豆芽要去根。”

安氏：“……”

小小一把豆芽都不知道有多少根，去根的话要掰很久。

孟舒把铸铁锅放到火上，偷看安氏慢慢的去豆芽根。

人闲下来就是会胡思乱想，她能做的，只能是让安氏做点力所能及的事情，让安氏不会觉得自己是个负担，也没有心思再去想乱七八糟的事。

锅开好后，孟蓉也把鱼带回来了。

一共三条，都是大的，她很利落的就杀好了。

“大姐，你打算怎么做？”

“做个水煮鱼做个红烧鱼。”孟舒说完接过鱼，拿着菜刀在鱼的背上划了几道花刀。

孟蓉在一旁帮着剥蒜，见到花刀，好奇的问：“这是做什么？”

“让它更入味。”孟舒在街上没有买到料酒，只能拿过药钵捣碎姜，挤出姜汁再兑点酒充当料酒。

把鱼腌制后，她甩了甩有些疲倦的手，心想一定要自己泡一缸料酒，不然一直这样做，也太费事了。

另外两条鱼，孟舒没着急处理。孟蓉都把一头蒜都剥完了，她还在拎着菜刀和两只死不瞑目的鱼对视，还未下刀。

“大姐，你怎么了？”孟蓉以为是她没处理好鱼，吓得手都不知道往哪里放了，扭捏了好一会，问：“是我没把鱼杀好吗？还是还有鳞片在？”

“没有。你处理得很干净。”

孟舒不下刀的原因，不是孟蓉没处理好，而是因为紧张。

她来到这个世界，这是第一次做这样有难度的鱼了，之前做的都是没有什么技术含量的烤鱼。水煮鱼要片鱼，片鱼最考验刀工了。

她按住颤抖的手下了第一刀。

还好，她在做鱼的过程中逐渐找到感觉，过程有点磕磕绊绊，好在结果不错。

“哇。”孟蓉拿起薄薄的鱼片，在安氏的面前晃了晃：“娘你看，这是大姐切的鱼片，跟纸片一样薄。”

“少夸张了。”孟舒嘴上说让孟蓉不要夸张，心里说不出的开心。

这个世界缺乏的食材超乎她的预料，她也不敢保证在食材缺乏的情况下能做出多好的菜。刚刚她的紧张也来源于此。