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第50章 嫂子亲身传绝活给他（第2页）

林飞大约听懂了，说道：“那炒的时候呢？”

张清媛立即拿来围裙系上，说道：“我炒给你看。”

先把锅洗干净，放到燃气灶上。

开了火，先热锅。

再倒了一勺花生油进去，她说道：“我一般先炒牛肉，这样待会直接将姜丝倒下去就行了。如果你先炒姜丝，等炒出味了，要先倒出来，不然会把姜丝炒焦。”

牛肉放进锅里，嗤一声响。

张清媛左手握住锅柄，右手执硅胶锅铲，动作娴熟的翻抄。

只一会，牛肉已有三四分熟了。

张清媛倒了些生抽、老抽进去，说道：“看你喜欢什么，加一点进去，老抽是用来上色的。待会快熟了，再放点胡椒粉。”

林飞在一旁观摩，频频点头。

对于炒菜这一门手艺，他所知甚少。

牛肉快要炒好了，张清媛把姜丝倒了进去，再配上一点胡椒粉。

一顿精彩的操作，牛肉飘起了香喷喷的味道。

她关了火，把牛肉出锅，盛在大碟子里，说道：“学会了吗？”

微积分都懂做，这几个步骤，林飞早已记住了，说道：“学会了。嫂子，谢谢你传了绝活给我。”

张清媛听了，娇笑道：“快拜我为师吧。”

林飞拱了拱手，笑道：“师父，请受弟子一拜。”

两人相视一笑。

随后，林飞又继续在旁边学习炒其他菜。

看别人炒菜挺容易的。

林飞跃跃欲试，说道：“嫂子，等我来炒五花肉。”

张清媛便脱下围裙，递给林飞，说道：“先系上，要不你身上会溅到很多油的。”

林飞接过那条粉色的围裙，系好，问道：“嫂子，第一步怎样做？”

第一次正式炒菜，他有点紧张。

张清媛把那碟五花肉端过来，说道：“热锅，放一点花生油，炒出来的五花肉更香。五花肉本身是有一点肥肉的，不用放太多油，炒一会，它会出油。”

林飞如得了秘诀，说道“懂了。”

当操作起来时，没有想象那么容易。

不习惯，容易手忙脚乱。

热了锅，把五花肉倒进锅里了。

林飞也不停的翻炒，又不知五花肉熟了没，问道：“嫂子，现在是不是可以倒蒜进去了？”

张清媛凑近看了一眼锅里的五花肉，说道：“只有三四分熟，你看，五花肉表面有一层微微的焦黄，就是熟了。”

得到了指点，林飞镇定多了，一直把五花肉煎炒至八九分熟，才把切好的蒜苗倒进去，再放生抽、老抽，又是一顿快速的翻抄，虽是动作笨拙了点，终究完成了。

五花肉的香味扑鼻而来。

在把五花肉出锅时，林飞得意笑道：“嫂子，我也会炒菜了。名师出高徒。”

张清媛娇笑道：“你是个聪明的学生，一点就会。好了，剩下的等我来炒吧。”

她也知道林飞不可能做家庭主男，现在学炒菜，也只是玩玩而已。

林飞便脱下围裙交还给张清媛，由张清媛炒其他菜。

等张清媛炒完所有菜，林飞的厨艺也有了质的提升，只差实践了。

张清媛每炒好一道菜，林飞便帮忙把菜端出厨房，送到饭桌上面。

饭也已煮好。

林飞帮忙从消毒柜里拿出碗筷，张清媛则脱下围裙，双手端电饭锅胆出来。

两人分工合作。

佳肴满桌，饭菜丰盛。

林飞眼睛都亮了，又可以大嚼一顿，心情好到爆炸。

张清媛从冰箱里取出两厅啤酒，拿到饭桌上，说道：“喝不喝酒？”

昨晚，她见林飞在夜店喝酒，今日早上去买菜，便也买了好几厅啤酒回来，放在冰箱里，等吃饭时便拿出来。

她是特意买回来跟林飞对酌的。