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踏出厨房的林母,身子抖了抖。
她再次回头瞥一眼厨房门。
哼哼,等下有你好看的。
无论你煮得好不好吃,我都会说不好吃的。
秦素华可不知道林母内心的弯弯绕绕。
她环顾厨房一圈,找到褐色的围裙穿在身上。
看到一团糟的厨房。
先处理案板上的鱼吧。
秦素华小心地拎起鱼尾巴,用刀开始刮鱼鳞。
没错。
这只可怜的鱼,只不过被杀死了,鱼鳞都还没有处理。
但凡换一个人,可能对着这个厨房都要哭了。
秦素华此刻心里门清,这里边要是没有婆婆的功劳。
她可不信。
但如今也没有更好的办法。
她现在囊中羞涩呀,肯定不能轻易出去单过的。
秦素华手里的动作干净利落,一条鱼的鱼鳞和鳃都被她处理干净了。
这是一条没有小刺的鱼,有点像前世的鲈鱼,但又有点不一样。
她能想到最家常的做法就是清蒸。
秦素华也没有打算创新了,中规中矩清蒸了吧。
给鱼肚子划拉一刀,漂亮地开背。
把大葱切丝,生姜切丝平铺在碗底,然后把鱼肚子朝下放进碗里。
倒入少量的酱油。
还好,灶台的火是生好的。
不然这个旧式的灶台够她吃一壶的。
大铁锅,放水,上蒸锅,放入装鱼的盘子。
大概蒸鱼2o分钟这样就可以了。
秦素华去菜篮子里翻了翻,看看还有什么菜。
有排骨,有土豆,有玉米,还有一大把青菜。
没得说了。
玉米排骨汤,红烧土豆排骨,蒜蓉炒时蔬。
三菜一汤,四个人吃。
而林父,她公公。
自从那天结婚见过,她这两天都没有见到,所以晚饭估计也不会回来吃的。
秦素华手脚利索,先把排骨玉米汤在另外一个灶台炖上。
手里在削土豆皮以及洗青菜。
很快,清蒸鱼烧好了,这道菜还有泼油最后一道工序。
为了不让鱼冷了,没有从蒸笼里拿出来。
起锅烧油,开始做红烧排骨。
昨天吃饭,她大概猜到了这里的饮食习惯,清淡为主,不吃辣,餐餐吃大米。
所以,秦素华做的红烧土豆排骨,自然也不能加入辣椒了。
一个小时,排骨汤炖好了。
红烧土豆也好了。
清炒时蔬也相继出炉。
上锅热一些油,鱼上面撒一些小葱。
把烧开滚烫的油泼到鱼的上面。
清蒸鱼大功告成。
三菜一汤。
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