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第三十八章令人垂涎三尺的西瓜酱（第1页）

杨凡又抽时间从散花溪取了两次水，玉佩空间内的那块荒地已经变得湿润起来，只不过贫瘠了一些，杨凡准备先种些大豆和花生改良一下土壤环境，然后再种些果树，观察一下用空间泉水种出来的水果会不会也比普通的水果长得大。

想要种植大豆和花生，不用去农技站购买种子，很多农民自己家就有，杨凡家也种了一亩多的大豆和半亩花生，种子还剩下一些，全都被杨凡在空间里育苗后种进了那块荒地。

大豆和花生差不多，从种植到收获的周期大概是四个月左右，玉佩空间有十倍的时间加，再加上空间灵泉的浇灌，估计现实中不到十天就能收获了。

只是回家这几天，玉佩空间里的蔬菜瓜果又成熟了一大批，茅屋里放不下，杨凡干脆把西红柿和辣椒都制作成了番茄酱和辣椒酱。

西瓜多到吃不完，杨凡又不想拿出去卖，送人更不好，一个两个还能说得过去，你弄出来百八十个送人，那算怎么回事？不引人怀疑才怪。

于是，杨凡打算把西瓜晒成西瓜酱，西瓜酱是佐餐的佳品，其颜色红润，酱香纯正，无论是作为炒菜的辅料，还是单独用油炸后吃，都很受欢迎。

别以为杨凡把美味的大西瓜做成西瓜酱就是一种浪费，西瓜酱营养丰富，在某些方面比西瓜更有优势，运作好了也能像杨凡制作的番茄酱和辣椒酱一样，卖出比西瓜更高的价格。

其实，五月份并不是晒西瓜酱的好季节，晒西瓜酱最好是在数伏之后，三伏天气候闷热潮湿，正是酱料酵的好时候，既能节约时间，又能得到口味更醇正的酱汁。

不过，有玉佩空间的十倍加，杨凡不用担心时间问题，关键是西瓜越熟越多，根本就放不到两个月后就会坏了。

杨凡从仓库里找出黄豆，放在盆里用水泡上，让水过豆子，这次他可没有用空间泉水，万一空间泉水效力太强，直接把黄豆泡长芽就完了。

可惜，玉佩空间里的黄豆还没种出来，要是用空间泉水浇灌的黄豆制作西瓜酱，估计会更加美味。

黄豆大约泡了三四个小时，开火用锅煮，因为豆子已经泡过了，煮起来并不费劲。

稍微煮了一会儿，杨凡尝了尝，现豆子已经面了，然后用笊篱把豆子捞出来，放进篦子里晾凉。

接下来，杨凡把面粉均匀的铺在在面板上，然后把豆子放在面粉上，用手心来回的搓豆子，使豆子均匀的滚上面粉。

铺好事先准备好的草，杨凡把豆子均匀的平铺在上面，上面再盖上一层厚厚的草，又蒙上一层厚被子，甚至浇了些水在被子上，接下来，就是耐心地等待酵了。

这一切杨凡都是在玉佩空间里完成的，之后，杨凡退出空间，等了几个小时，再进去时，空间里已经过去了两三天，杨凡现豆子已经长了一层白毛。

退出空间美美睡了一夜，杨凡再进空间时，里面已经过去了四五天，豆子上的白毛已经变成了黄毛，说明豆子已经酵成功。

豆子酵成功了，要进行下一步暴晒，这个过程就不能在空间里进行了，玉佩空间里没有阳光，晒不了。

杨凡选了自己家的坡地作为暴晒场地，这里向阳，能让黄豆和阳光充分接触，在地上铺上凉席，把长了毛的黄豆均匀摊开，使其充分暴晒。

每过一两个小时，杨凡就会用手重新把黄豆摊一遍，争取让所有黄豆都能晒均匀。

闲着没事，杨凡就到散花溪边钓鱼，这次他没有用空间泉水作弊，钓了大半天，只是钓了几条巴掌大的觊觎和白条，准备晚上回去用油炸着吃，虽然收获不大，却陶冶了情操，聊胜于无吧。

到了下午四点多钟，黄豆晒得差不多了，因为酵的原因，豆子结成了许多块状，杨凡用手把豆块搓开，闻着豆子出的刺鼻气味，杨凡后悔自己怎么不戴个口罩来。

回到家，杨凡把事先准备好的酱缸放在后院，取出空间西瓜切开备用，先在缸底放一层酵好的黄豆，再往黄豆上面挖一层西瓜，再放一层花椒，再撒一层姜末，再撒一层盐。

然后，杨凡按一层黄豆，一层西瓜，一层花椒，一层姜末，一层盐的顺序一直放下去，直到酱缸将要装满为止。

感觉差不多了，杨凡用大勺子搅了搅，用纱布把缸口封严，放在太阳尽可能晒到的地方酵。

杨凡的西瓜很多，一口气制作了三大缸，西瓜才消耗了不到一半，剩下的西瓜只能先让它们呆着了，制作太多的西瓜酱也吃不完，卖起来又麻烦，杨凡懒得再弄了。

哎，东西太多了也愁人啊！

杨凡留了两缸西瓜酱在外界，收了一缸放入玉佩空间，想试验一下在没有阳光的空间里，西瓜酱能不能晒成功。既然蔬菜瓜果都能成熟，西瓜酱晒成功的可能性也非常大。

接下来就是暴晒了，每天只需要打开纱布搅拌一下即可，什么时候酱晒好了，不但会闻到西瓜酱的香味，还会变成红色，一闻一看就知道了。

不过，每天搅拌西瓜酱的任务杨凡就懒得干了，他交给了母亲钟润娟去做，一是他自己没有那个耐心，二是他自己经常不在家，万一刮风下雨，要及时把缸口盖严，不然进了水就会坏掉。

想着等西瓜酱晒好后，切多点葱花，弄几个辣椒，锅里放点油，先放葱花辣椒炸香，再放入西瓜酱炒一炒……杨凡就禁不住垂涎三尺，哦，天哪，俺受不鸟鸟！

杨凡一嘴馋，空间里的几条大鱼就要倒霉，正准备收拾一条黄金鲶犒劳犒劳自己因为制作西瓜酱而变得饥肠辘辘的肚子，裤子口袋里的手机突然就开始唱歌了。

别看我只是一只羊

羊儿的聪明难以想像

天再高心情一样奔放

每天都追赶太阳

“你好，哪位？”掏出手机一看，是个陌生号码，杨凡随意点击接通了电话。

“你好，请问是杨凡先生吗？我们是江南市一家大酒店的采购人员，想和你商谈一下购进药酒的事情。”手机对面传来一个温和的男声，听起来很有磁性。

“嗯？”杨凡心中一喜，好事上门了，竟然有想买药酒的主动打来电话，说明天底下还是有识货的人吗。

“可以，不知道你们是哪家酒店，准备进多少货？”杨凡放弃了吃掉那条可怜鲶鱼的计划，准备和对方好好谈谈。

“能见面谈吗？电话里说不清楚，我们现在就在青山镇，请你过来一趟好吗？”电话那头的声音依然温和，让人有一种如沐春风的感觉。

“好的，请稍等，我半个小时后到。”

杨凡挂断手机，正要兴冲冲出门开车，突然脑海里灵光一闪：“不对啊，他们是怎么知道我家的地址的？当初我在江南市的老胡酒店推销药酒的时候，是没少给那些买主留电话，可是没说过我的具体地址啊，这究竟是怎么回事？”