书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第99页（第1页）

  娴妃点点头，想着这会儿是冬末初春的时候，随口就道：“那就用应季的食材好了，这阵子该是吃荠菜的时候。”

  沐瑶心里点点头，应季的食材来做菜品，确实是再适合不过了。

  这样的食材稀疏平常，御厨们大多是做过的。

  别看御膳房看着御厨们都差不多，他们也是有等级区别的，资历也不一样。

  有些御厨在御膳房久了，能用的食材品级也不一样。

  要是用品级高的，年轻的御厨很可能就没做过，一开始就已经输了。

  反正娴妃只要一个能做普通菜式的御厨，又不必做宴席一样的菜品，就看看他们平常的水平就好。

  御膳房也不是所有御厨都参加了，有的感觉自己年纪大了，过几年可能就要做不动了，就没必要跟年轻人争这个。

  有些特别年轻的御厨也没争，毕竟他们的经验和手艺有限，争也争不过，还不如一开始就放弃，在旁边观战也能学点东西。

  于是数下来，满打满算居然只有五个御厨参加，年纪都是三十来岁，正是青壮年的时候。

  这个年纪在御膳房呆的时间不算短了，小十年是绝对有的，经验和手艺都有，就差一个机会，自然想要牢牢抓住这一次了。

  荠菜是春天常见的食材了，五个御厨撸起袖子很快就决定好菜式，互相看了一眼。

  显然彼此都不想菜品重复，然后送到贵人面前被比较。

  御厨们借用了慈宁宫的小厨房，各显神通。

  慈宁宫这边太后又看向嘉贵人道：“你的经书抄写得用心，已经让人送去护国寺供奉了。”

  嘉贵人受宠若惊，起身连连道：“这是应该的，万万当不得太后娘娘夸赞。”

  太后只微微颔，示意她重坐下：“若是你得空，也可以多抄几份放在小佛堂里头。”

  嘉贵人自然连连答应起来，毕竟亲自送经书到慈宁宫的小佛堂，那就必然要拜见太后。

  一来二去的，她只要努力抄经书，来慈宁宫的次数就越多，跟太后见的多了，自然关系要拉近一点。

  再就是乾隆隔三差五会过来给太后请安，嘉贵人来得勤快，遇到皇帝的机会必然更多。

  沐瑶肉眼可见嘉贵人的脸色都好了起来，不像之前那么苍白，脸颊都带着一丝兴奋的红晕。

  看来嘉贵人之前被大太监的事吓坏了，这时候因为太后寥寥几句话是重振作起来了，她倒是挺容易满足的。

  太后对嘉贵人也就因为抄经的关系有印象，对其他贵人就不大记得，更聊不上什么话，转而跟皇后和娴妃聊了起来，偶尔还逗弄一下身边的永琏跟和敬。

  沐瑶看得出旁边坐得规规矩矩的永璜偶尔小心翼翼抬头，看向太后那边的目光全是羡慕。

  慈宁宫那边没等多久，就有太监来禀报，御厨们已经准备妥当，可以上菜了。

  沐瑶想着这前后还不到半个时辰，御厨们的动作就挺快的。

  太后一颔，宫女们就一个个端着盘子上菜了。

  自然是不说到底那个御厨做的，只摆了一桌，让人随意品尝。

  虽说是给娴妃小厨房挑的御厨，太后也兴致勃勃落座。

  沐瑶坐下后，现五个御厨做了五种不同的菜式。

  一道荠菜炒蛋，看着十分简单，但最简单的菜品才是最难做的。

  鸡蛋不能炒老了，正是鲜嫩，荠菜也要炒得恰到好处才行。

  手翻炒的度要快，火候也要够大。

  沐瑶夹了一筷子，鸡蛋很香，里面夹杂着荠菜，口感很清爽。

  娴妃尝了后没急着评点，而是尝了第二道荠菜馄饨。

  馄饨皮该是御厨自己擀的，很薄，能依稀看见里面切碎的荠菜。

  馅里放了点肉末，调了味后跟荠菜包成馄饨，味道鲜香极了。

  第三道是荠菜豆腐羹，放在漂亮的瓷碗里，光是看着就赏心悦目，味道也不错。

  第四道是荠菜羊肉饺子，羊肉很嫩，丝毫没有一点膻味，加上爽口的荠菜，这两种搭配也挺好的。

  第五道则是荠菜丸子汤，荠菜该是先焯水后再切碎，里面再放切碎的鸡肉，还搁了鸡蛋，然后用勺子做成丸子，吃着十分鲜美。

  几道菜都尝完了，沐瑶感觉味道都不错，要是她选的话都要苦恼，也不知道娴妃会怎么选。

  娴妃比沐瑶想象中还要果断，直接就指着最后那道荠菜丸子汤说道：“就这个吧。”

  她选得太快了，太后都忍不住惊讶道：“这道菜有什么特别的，让你一下子就选这个了？”

  “简单且味道好，不干，有汤汤水水能咽下。”娴妃说完，又觉得太简单了一点，就补充道：“我不怎么喜欢吃面食，豆腐羹好看但是吃不饱。”

  沐瑶眨眨眼，娴妃因为不喜欢吃面食，所以馄饨和饺子就立刻出局了。

  荠菜豆腐羹摆盘十分好看，但是娴妃嫌弃这个吃不饱，也是个务实的。

  最后只有荠菜鸡蛋和荠菜丸子汤入选，然后娴妃更喜欢汤汤水水好下咽。

  这个选择够神奇的，沐瑶忍不住多看了娴妃一眼。

  太后似乎也是意料之外，不过既然是娴妃的小厨房，她选的御厨只要自己喜欢就好：“那行，这道菜是谁做的？”

  底下的高太监在门口早就候着，依稀听见娴妃的话，心想这个御厨倒是运气不错，赶紧上前禀报道：“回太后娘娘，这是张御厨的菜品。”