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嘱咐好杏雨看好锅中的鸡肉,等熟了之后放入冰块之中冷却一段之后,再将那调味料倒在鸡肉上,等待半小时腌入味之后便可以吃了。
起初看到那罐子里放着的冰块时,杏雨还有些奇怪。
这京城中虽然达官显贵偶尔能得一些冰块,但数量也不会有这么多,更是要省着用,绝不可能像周宜微这样一次性取出这么多用来冰镇鸡肉的。
最重要的是,宗府不会有这么多。
但杏雨虽疑惑,却并没有问出口。
她人虽在宗府,但心只向着周宜微一人。
怎么他们宗府没有,夫人就也得没有了?
杏雨一边守着鸡肉,一边新奇看着周宜微不知又在鼓捣些什么。
已经经过两次,杏雨相信,不管是什么,从夫人手里出来的绝不可能会难吃。
然后就见周宜微将大把茶叶放入铁锅中用锅铲炒了起来。
杏雨:......?
紧接着周宜微又倒入了小半锅的水,并神色平静地盖上了盖子。
杏雨迟疑道:“夫人...这是一种新的煮茶方式吗?”
世家子女,自然是学过该如何煮茶的,杏雨一直跟在周宜微身边,也见过很多次,但周宜微现下的做法,属实是头一遭。
“应该算吧?”
周宜微又道,“你听说过酥油茶吗?”
杏雨想了想,随即有些惊喜道:“夫人竟还会做这个!我就只听过这个名字,连长什么样子都没见过呢!”
周宜微却是摇摇头:“这并不是酥油茶,但味道应该有几分相似。”
这酥油茶来自边塞偏远地区,离京城那是有十万八千里远,周宜微也不过曾经有幸尝过一回罢了。
说来,那还是卫衡从侯府拿给她的。
周宜微记得那个味道,现下看了这画面上“奶茶”的做法,茶水加上牛乳,倒是与那味道对得上。
将茶叶水盖上盖子小火闷煮,焯水的鸡肉也正好熟透了。
因着本就是按照着饭馆的规格做的菜,捞出来后分量不少,浇上料汁后更是勾人得很。
周宜微又往茶叶水里倒进了同等比例的牛乳,待到煮开以后舀进小碗里,还不忘按照画面上的提示,加了些冰块。
今日走了一天的路,一家家饭馆试下来肚子也没有空过,便也就只做了这一道菜再加上饮品,否则劳累不说,也吃不完,事情毕竟不是一天能够干完的。
周宜微让杏雨将菜端了出去,自己则是盯着那锅奶茶沉思。
刚才她已经试过了,将冰块就这么加进奶茶里,虽然看起来是奢侈了些,但口感味道确实好,清爽又解腻。
不过若是开店也这样做的话,只怕是有些太过嚣张了。
周宜微有了这么个不合常理的画面,可以用少量的银两换来这在宫中都弥足珍贵的东西,旁人却是不行的。
想了想,周宜微将奶茶都倒进了桶里,再将桶放入冰水中降温。
“那些奶茶你我二人也是喝不完,待会等温度降下来了,便去分发给院内下人吧。”
杏雨点头称好,转而又问道:“那夫人,这道菜叫什么啊?”
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