书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第100章 白菜五花肉炖豆腐（第2页）

尽管她相信何湘雪的话，但是心中还是有着诸多的疑惑。

“没问题！请曾姨点菜吧！”

牧晨风很自信地说道。

曾兰看着无比自信的牧晨风，开口说道：“好，咱们这里是北方，所以还以本地菜为主。而离开的主厨也是以做本地菜出名，那你就做本地菜吧！”

说到这里，曾兰扭头看向忙碌的厨师们，最终目光定格在一个四十多岁中年男人身上。

“梁师父，来咱们酒店的客人，最常点的本地菜是什么？”

中年男人叫梁山，也是国家一级厨师，与被挖走的那个主厨一样，也是东来酒店的主厨。

但是他负责的是湘菜，并不是北方菜系。

虽然他也会做北方菜，可术有专攻，跨系可不是跨界演员，有一副好嗓子就能唱歌了。

厨艺靠的是常年的积累和经验。

每个人做菜都有每个人方法，哪怕是同样的食材，同样的调料，所做出来的味道也是完全不同的。

梁山走了过来，先是看了牧晨风一眼，随即说道：“夫人，客人常点的是锅包肉、杀猪菜、榛蘑蒸肉还有排骨炖豆角！”

这四道菜都是北疆省最为出名的菜品中的几道。

很多人都会做，但是味道却不同。

“你选择哪个，还是全做？”曾兰扭头看向牧晨风。

牧晨风摇了摇头，说道：“这都是有名的本地菜，相信爱华酒店也会做这些，难道我们非要与他们做一样的吗？”

“哦？你有什么建议？”

曾兰一听，顿时眼睛不由一亮。

牧晨风说的没错，爱华酒店把主厨挖了过去，这道菜自然会做出来。

哪怕牧晨风的厨艺真的比那个主厨厉害，东来酒店也不会占据太大的优势。

“改成家常菜就好了，这几道菜都是非常有名的，可咱们北疆难道就只有这几道菜吗？难道家常菜就上不了大雅之堂吗？”

牧晨风微微一笑，“曾姨，普通并不见得不好，普通才更能让人记住，你说是吧？”

“小伙子，你说的不错，正因为普通才会让人记住，而所有名菜，哪一道又不是从普通中被推出来的？”

梁山一听，很是激动。

他没想到眼前这个二十左右的小伙子，竟然有着如此见解。

“好，菜品你自己选，至少先让我品尝一下味道吧？”

曾兰内心也很震惊。

“好，那我就做个白菜五花肉炖豆腐给曾姨尝尝！”

牧晨风微微一笑。

这道菜还真是家常菜，可以说很多人家都会做。

牧晨风竟然在一个四星级的酒店里，要做这道菜，一时之间，厨房内的所有人，全都错愕地看了过来。

大哥，你玩呢？

你真当这里是街边的小饭馆吗？

还白菜五花肉炖豆腐，你怎么不拌个家凉大拉皮！

哪怕是曾兰也愣住了。

很是无语。

可现在她也没有别的办法，只能死马当活医，至少先让牧晨风试试。

只要他的厨艺真如何湘雪所说的一样，那么做什么菜品，也就不重要了。

“好，请！”

曾兰最终点头答应下来。

梁山微微皱眉，并没有阻拦，而是朝着其他厨师喊道：“所有人把手里的活停一下，马上取一块大豆腐，一块五花肉，一颗白菜过来！”