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包括桑回在内的山南部落几人,皆是一副笑而不语的模样,看得虹日部落的人颇为费解。
闻择也没多解释,腌好鱼片后,几只鸟也煮好了。
他叫了两个人,和自己一起,将鸟肉撕成一条一条,足足撕出来三大盆。
然后取来大一点的陶碗,放入切好的须须头,炒制过的青花椒、坚果碎末,盐,又往上面淋了热油。
“刺啦——”
兽油将调味料的香气,瞬间激出来,闻得人眼睛亮,食指大动。
最后,他挑出一小盆味道酸甜的果子,碾成果浆,再切了两个半熟的西红柿,将其一块倒进陶碗中,用筷子搅了搅。
葱香、椒香、酸甜香混合在一块,层次丰富,一下就将兽人们敏锐的味蕾刺激到,本能地燃起了食欲。
“好香啊!我好饿,什么时候能开饭?”火岚手放在肚子上,一眨不眨盯着调好的酱汁问。
“这道菜很快就好了。”闻择笑着说。
把酱汁淋到撕好的鸟肉上,再添点青菜末做点缀,拌一拌,便是一道色泽鲜美、浓郁鲜香的凉拌肉丝。
紧接着,他麻利地起锅烧油,下了须须头爆香。
虹日部落的人全都围了过来,七嘴八舌地问:“是要炒拌好的鸟肉吗?”
“放了那么多调料,肯定特别好吃吧!”
“你切了这么多柿果,难道要一块炒?”
闻择摇摇头,说:“这是两道菜。”
他特意将比较熟的西红柿挑了出来,去皮切成丁,倒进锅中,反复摁压、翻炒出汁水,然后又倒了半锅之前烧好的热水。
红色的汤汁熬煮几分钟后,他加盐调味,再将鱼片下锅。
咕嘟咕嘟,鲜嫩的鱼片,很快在汤汁里微微卷曲,鱼肉一弹一弹的,不用吃,都能想象到该有多么爽滑。
切好的鱼片熟得非常快,大家只觉得一眨眼,闻择就取了兽皮来,要垫在锅的两边,将锅给端起来。
“这就好了?”赤屿微微瞪大眼睛,问。
“对。”
不等闻择动手,卓穆已经像之前一样,接过他的活儿,稳当当地把锅端出,放在一旁。
火岚弯腰凑过来,西红柿特有的酸甜滋味,勾得他一个劲儿地往下咽口水。
盯着锅里泛红的汤汁,雪白嫩滑的鱼片,腾腾冒气的热气,他好奇地问:“怎么感觉这个柿果汤有点黏糊糊的,和之前煮的汤不一样。”
闻择解释:“鱼片上不是裹了层淀粉吗,这就是勾芡了。”
“原来如此……”火岚满脸都写着想吃。
其他人累了大半天,肚子也饿得咕咕叫。
闻择没犹豫,拍拍手,招呼着大家:“炖的肉和蒸的茎块都好了吧?”
负责这两道菜的亚兽人说:“好啦!”
“那稍等,我把剩下的鱼头鱼骨再做个汤,拿上餐具,咱们就可以开饭啦!”
身边响起了一阵欢呼声,不多久,大家围着几口锅,席地而坐。
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