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今天为了提高效率,楼远舟准备了两口锅,正好把鲜肉馄饨跟冬笋虾仁馄饨分开煮,能够节约不少时间。
没多久,几碗馄饨就做好了。
三个食客迫不及待地就端着自己的碗到了一旁的桌子上,王若威刚把碗放下,就赶紧用手捏了捏耳垂。
两个小姑娘倒像是不怕烫的样子,摆好了马扎的位置就坐下来准备开吃了。
“这儿有辣椒油,普通的醋,还有特殊处理过的醋汁儿,根据口味自己放哈!”
楼远舟看到三人坐下来了这才想起辣椒油和醋的事情,连忙从准备好的箱子里拿出来几个瓶瓶罐罐。
拧开盛放着辣椒油的罐子放在桌子上,辣椒的香味儿立马就吸引了王若威的注意力,昨儿个他就想在馄饨里放辣椒和醋,今儿个老板可算是准备上了。
再看一旁的醋,牌子是市面上经常能见到的,属于量大管饱挑不出太大毛病的普通牌子,但是另一瓶里面放的醋汁儿颜色似乎要复杂一些,正是楼远舟说的特殊处理过的醋汁儿。
打开那瓶盖子,一股特殊的酸香气味儿扑鼻而来,比起一般醋猛然闻上去有一股刺鼻味道来说,这个醋汁儿却一点儿也不会显得突兀,更没有那些勾兑醋才有的工业味道,反而像是加过调味香料后才有的香气。
越闻越饿的王若威拿起瓶子倒了些进碗里,原本的清汤馄饨立马变成了醋的颜色,酸酸的味道立马就把馋虫勾了出来。
见桌上的辣椒油两个小姑娘也没动,王若威也用不锈钢勺子放了几大勺,馄饨的汤色又变得红彤彤的,只要是喜欢吃辣的,任谁看了都要夸赞颜色好看。
一切准备就绪,捞起一颗馄饨直接送入嘴里,最先尝到的味道是辣椒油的香辣跟醋汁儿那酸酸的味道,咬上一口,冬笋带来的特有脆感在口腔里出“咯吱咯吱”的声音。
与昨天吃的鲜肉馄饨不同,这虾仁馄饨里面虾仁才是主角,鲜甜的口感比起猪肉来说层次更加分明,软弹的虾仁像是富有活力一般在口腔里尽情起舞,而冬笋则像是一个尽职尽责的护卫,既不会抢了虾仁的风头,却也有自己的一番风味儿。
“老板,你这手艺不开个店?这虾仁馄饨绝了!我要不是当了警察,我高低要给你当个学徒打下手!”
王若威回头冲着楼远舟喊着,他自己一直觉得便宜没好货,结果这两天着实打了脸,刚才这番话倒也不完全是客气话,毕竟如果能跟着这个老板学两手,今后自己开店肯定也差不了。
“开,正在找地方呢,找着地方通知你。”
楼远舟一边忙着手里的活一边笑着回答,此时又有几个人来买馄饨了,看着都眼熟,昨儿的回头客。
坐在王若威身旁的李潇伊和顾玉看这人吃得这么尽兴,自然也是忍不住了,此时馄饨的温度已经没有那么烫了。
李潇伊喜欢吃清淡点儿的,辣椒跟醋她也就没放,看着在碗里漂着的大馄饨,抿了抿嘴唇,用勺子把其中一个馄饨切成了两半,一半还放在碗里,另一半连着虾仁一起送入了嘴中。
“好、好吃!”
顿了一下,李潇伊冲着顾玉喊着,连忙又把另一半馄饨也塞进了嘴里。
冬笋在馅儿中的占比虽然不高,但是那脆爽的口感却带来了一种跟普通鲜肉馄饨完全不一样的体验,再加上是季节限定食材,是只有在这种时候才能享用的美食。
顾玉用舌头舔了舔嘴唇,她吃馄饨喜欢放醋,于是拿起那瓶加了香料的醋汁儿倒了几勺子,顺时针搅拌了几下,低头就吃了起来。
“我去,这鲜肉馄饨怎么跟我以前吃得不一样?”
“啊?不一样?不好吃吗?”
正准备继续的李潇伊一看朋友这个反应,原本要继续吃馄饨的手就停住了。
“不,是不一样的好吃!”
吃下一口馄饨,顾玉坐直了身子,既不油腻也不松散干柴的鲜肉馅儿看似简单,虽然没有虾仁馄饨那种鲜甜的味道,却因为肥瘦得当的比例让整个馄饨的口感都恰到好处,加上醋的酸味儿和淡淡的香料味,一种熟悉又特殊的口感萦绕在口腔中,让人无法自拔。
“靠,吓死我了,我以为不好吃呢!让我尝尝你这个鲜肉的,你尝尝我的虾仁的!”
说着,李潇伊从自己碗里捞了一个虾仁馄饨放进了对方的碗里,自己则捞了个鲜肉馄饨尝了尝。
“好吃!跟虾仁馄饨完全不一样的口感,我要把这个地方列为‘宝藏必吃小摊儿’!”
李潇伊突然握紧了拳头,像是决定了什么一样目光锐利。
“得了吧,那老板不是说要开店吗?”
“老板去哪开,我就去哪吃!”
“你可真行……赶紧吃吧!”
两个人斗了几句嘴,就听到楼远舟喊了些什么,等他们一转头,现身后已经排起了队,而且还有排长龙的趋势。
而一旁的王若威就这么会儿工夫,已经把两碗馄饨都吃完了,只剩下一丢丢汤。
“老板,火烧我拿走吃了,今儿我要是抓了小偷,那可都是你的功劳了!”
怀揣着三个火烧,王若威在队伍外面冲着楼远舟喊了一嗓子就跑了。
楼远舟走不开,只能挥了挥手,现在才出摊没多久,人就排起了长队,总感觉今天似乎会比昨个儿更早收摊儿。
李潇伊拿了火烧赶紧尝了口,惊喜地现中间竟然是鼓起中空的,吃上一口酥脆得不行,赶紧跟顾玉分了分,顾玉一开始还有点儿扭捏,结果尝了一口,减肥的想法就跑到九霄云外去了。
“减肥?减什么肥?学习压力那么大,再不吃点儿好的?”
顾玉一边咬了一口火烧,一边又急急忙忙地把馄饨送进嘴里,确实一点儿也不像是要减肥的人,放在平常,这馄饨跟火烧肯定不算“吃点儿好的”范围里。
“坏了,今儿早读提前了,差点儿忘了!赶紧吃!”
“哎哟!我也忘了!”
两个人一拍脑门,突然用了几倍的度吃完了馄饨,随后迅把纸碗扔进了一旁专门给食客盛放一次性碗筷的箱子里,最后抱着火烧用百米冲刺的度就跑远了。
而这时,排队买馄饨的队伍越排越长,楼远舟一抬头,现几个穿着警服的人也加入了排队的队伍里。
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