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第三十九章 胡辣汤(第2页)

唐宁宁见此,哼了一声,关上门落锁。

门外。

顾美春看了眼紧闭的大门,眼里露出恶毒。

‘娘,不会出什么事吧。’

顾烟透过篱笆瞅了眼远去的人们,有些慌。

“咱们又没杀人放火,怕什么?”顾寒冷冷的看着离去的人。

“就是就是,娘,咱们晚饭吃啥啊。”顾舟扬着头搂住了唐宁宁的大腿。

唐宁宁笑着将胖小子抱起来,又牵着小顾歌的手,往厨房去,“娘晚上给你们做胡辣汤喝。”

“娘,什么是胡辣汤?”

顾烟也跟了上来,把他抱到地上,“你下来,娘要做饭。”

唐宁宁顺势将人放下去,并说道,“就是一种酸酸辣辣的汤。”

“一定很好喝。”

几个孩子雀跃的欢呼。

唐宁宁挽起袖子开始做饭。

先在面盆里倒入面粉,加点盐,用筷子搅散,又边加水边搅拌,搅拌至面粉一些块状物时,再打入一个鸡蛋继续搅拌成絮状后,加入少许植物油,用手揉成软硬适中光滑的面团,便放至一旁醒。

又将排骨拿出来清洗焯水,放到砂锅里开始炖。

‘烟儿,你去把那些配菜洗一下。’

顾烟干活特别的利落。

唐宁宁把醒好的面团刚揉好,菜就都准备齐全了。

“开始烧火。”

唐宁宁说完,就将面团从中间一分为二,揉成均匀的长条,用手安平,再用擀面杖擀成薄一些的面皮,再用刀切成长条,然后把两个面皮叠在一起,取一根筷子,把所有两厘米面皮的中间按压一下。

“这是油条?”

小顾舟就盯着美食呢。

“对啊,待会儿娘做出来了,舟儿尝尝味道好不好。”唐宁宁说完,就往热锅里倒上油,下入压好的面皮,用筷子轻轻翻动,使油条受热均匀。

“寒儿,去你郝奶奶家里买几块豆腐。”

郝大娘夫妻两年轻时候学了手艺,会做豆腐,积攒了些家底。

不过,中年丧子让两人倍受打击。

生意也没心思做了。

这几年,生活压力大,便开始做一些豆腐卖给村里人,附近几个村子里,也有人专门来找她买。

“是。”听到话的顾寒放下棍子,拿着盆就走了。

这油条炸至蓬松且外皮金黄酥脆之后,就可以捞出了。

做的不多,但够吃。

“娘,这油怎么办?”

顾烟看着一锅的油,心疼不已。

唐宁宁道,“快过年了,需要炸的东西多,不会浪费。”

说完,她将一锅油捞到盆里,放到了架子上盖好。

随后,她将桂皮,良姜,砂仁,八角,花椒,丁香,草果,肉蔻这些香料研磨成粉,放入料碗里。

“烟儿,大火。”

顾烟听到吩咐,立马往灶膛里塞了两根大柴火。

唐宁宁将砂锅里的排骨汤倒在了柴锅里,彻底煮沸之后,放入了之前准备好的配菜,有木耳,海带,千张,香菇,黄花菜,不过现在没有面筋,只能用豆腐代替了。

“娘,郝大娘家的豆腐都卖完了,骆婶子正好买了最后两块,送给我一块。”

唐宁宁边搅拌边道,“她啥时候回来的?”

“骆婶子说中午回来的,还把她娘也接过来了。”

接过来了?

唐宁宁皱了皱眉,没有说话。

“对了,大花也回来了。”

周大花就是骆婶子的闺女,早些年,骆婶子丧夫,家里又有个嗷嗷待哺的小儿子,照顾不过来,就将孩子送到了娘家,一送就好多年。

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