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江谌去厨房处理鸡爪,江孜则是捞出铁锅里的炸红薯片,将油倒入砂锅,用砂锅炸红薯片,这般虽然炸的量少一些,但是可以把铁锅腾出来用来做芝麻蛋卷。
铁锅油光水滑的,不需要再倒油,抽出几根烧得正旺的柴火扔进一旁的面包窑里,灶台的火势立马变小,江孜便勺了刚刚调好的芝麻蛋液开始做蛋卷——芝麻蛋液上放盖上一张油纸,戴着手套的右手用力将其压得扁平,接着快速翻面,等上几息用筷子夹起然后一卷,一根芝麻蛋卷就做好了,等放凉了就变得酥酥脆脆的。
做上五十来根芝麻蛋卷,砂锅里的炸红薯片也就可以捞出来了,江孜就这样重复些忙了小半个时辰,就瞧见于婶和张宁宁提着竹筐过来了,里头放些她们用野蕉叶子做好的包装盒子,当然也有没做好的。
“在家实在闲着无聊,还是来你这里一起唠唠嗑。”于婶坐下,又朝着张宁宁摆摆手:“你也别陪着我们两个坐着了,去给阿姨帮忙吧,你们年轻女孩儿一起玩。”
江母笑:“晓静呢,这一下午也没听到她的声音,怪冷清的。”
“那丫头跟着老大去山上了,也总是闲不住的。”于婶没好气的:“要是有宁宁一半懂事听话,我可就省心多了。”
被夸赞的张宁宁微红着脸,帮于婶把东西都规整好,才来找江孜,看了一圈灶台,笑:“这芝麻蛋卷让我来吧,炸红薯片的火候我是把握不住。”
“好,那就麻烦嫂子了。”江孜也不客气,摘下手套递给张宁宁,张宁宁笑得温柔,接过手套戴上:“同我客气什么,你忙你的。”
将蛋卷交给张宁宁,炸红薯片也不需要时时盯着,江孜就去处理从邵家屠宰场带回来的六只大公鸡,屠宰场那边已经把几只鸡处理了一遍,因为江孜说要鸡内脏,都是额外给她用油纸包裹好了——应该是邵雪枝特地嘱咐过了,不然屠宰场当天屠宰的肯定是早就定给别人了,哪里会她要就有的?
江孜一边在灶台旁的石台上拆卸那几只鸡,一边和张宁宁闲聊,张宁宁帮忙做过几次蛋卷,动作十分娴熟,看得江孜有了一个想法。
“嫂子,我请你帮我做蛋卷怎么样?你也知道我和晓静与清风茶楼谈下的合作,我一个人实在忙不过。”江孜将拆卸分好的鸡肉分别放好,朝着张宁宁继续说道:“晓静要做的小米蒸糕需得每日早起做,蛋卷随时都可以,不会耽误你在家帮忙,每日我准备四份蛋液,你帮忙我做成蛋卷,一日十文的工钱如何?”
张宁宁的动作一顿,差点儿把手上的蛋卷甩出去,扭头看到江孜一脸的认真,她又低头从碗里勺了蛋液,笑了笑:“也就是简单帮帮忙的事,哪里要什么工钱,我在家闲着的时候也是闲着,阿梓,你帮我们的已经很多了。”
“帮忙是帮忙,那我也不能当做理所当然。”江孜终于把鸡肉全部拆卸分类好了,接了水冲手,轻轻甩了甩,水珠溅在地上留下一个个小印记,但很快又因为提起炎热蒸发了。
“这事我还是跟于婶说,于婶当家,嫂子你得听于婶的。”说完,江孜就急不可耐的朝着江母和于婶跑去。
“于婶,我有事跟你商量。”江孜笑得乖巧。
“什么商量不商量,有事就说,咱们可不要学别人那么的客套。”于婶一向喜欢江孜,尤其当江孜乖乖巧巧的时候,恨不得用于晓静来换江孜当闺女——明明打小一起玩到大的,她家晓静怎么就长歪了呢?
江孜可不知道于婶的想法,跟她说自己的想法,于婶还没说话,江母先点了头:“我觉得没问题,阿孜一个人确实做不完,让宁宁来帮帮忙挺好的。”
“就简简单单帮点忙,还给什么钱?顺手的事情。”于婶却不认可:“咱们家的关系,帮点忙不至于。”
“如果真的偶尔帮个忙,我当然不会跟婶婶客气的,但是我是想要找人长期帮我的,天天让嫂子来做白工,我可不好意思。”江孜连忙摆手,顿了顿又道:‘要不还是这样吧,我每个月给嫂子五百文工钱,嫂子每天都来给我帮忙,就是比单独的只做些蛋卷要累些。”
“阿孜说得对,时间久了就不一样了。”江母拍拍于婶的肩膀:“你也心疼下阿孜,她一个人多累?你家宁宁每天下午过来帮忙,她得轻松多少?我呢,是铁定帮不上忙的,不请你家宁宁,说不得还要请别人来当长工,何必呢?肥水不流外人田,你就安心应下就是了。”
有了江母的劝说,于婶自然还是答应了,还把张宁宁叫过来认真的嘱咐了一番,还答应说她赚的这笔工钱只需要交一半给公中,其余都留给他们自己的小家,这话让张宁宁都高兴坏了——正常情况下,一大家子住在一起,赚的钱都要上交给公中,等到真要分家的时候,还有多少再去分,可是不管怎么样,已经成亲有了自己的小家,总归会有要花钱的地方,能得些自己的私房钱,自然是最好的。
“那嫂子你就是今天上工了!”江孜开心了。
虽然现在江谌在家能帮很多忙,但是他现在都在和于晓毅筹备货郎的货物,不可能总是呆在家里,等到他们筹备好正式开始了,在家的时间就会更少了。
“阿孜,芝麻蛋液全部用完了,还要做吗?做的话你再去调些,这里我来弄。”张宁宁显然是干劲十足,江孜便将手上的木盆递给她:“那我再去准备一碗红糖口味的,这里等水开了就把葱姜蒜丢进去,加些米酒,就可以把这些鸡肉放进去,浮沫要捞掉。”
“行,这个简单。”张宁宁笑着应了,江孜便去了厨房,江谌正在把煮好的鸡爪捞出,身上的长衫都湿透了。
“哥,你赶紧去冲个凉,可别中暑了,这鸡爪放在这里,一会我跟宁宁嫂子来处理就好了。”江孜有些心疼,连声催促了好一会,又抹了一把脸上的汗——这厨房简直不能待人。
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