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100 混饭（第1页）

刺啦一声，葱姜蒜倒入热油里。

沈意清连忙拿着锅铲来回翻动，生怕炉火过旺，没等葱姜蒜挥出自己的作用呢，就让其糊了。

等到鼻子前铺满了葱姜蒜的香味儿，沈意清才将早早腌好的鸡块儿丢进去，铲子翻炒，直到鸡肉被炒出水汽，再着上浅黄色的外衣。

这才将黄豆酱、糖果儿酱、生抽、老抽、盐巴通通放进去，加入没过鸡块儿的水，盖上锅盖，慢慢炖着。

不等沈意清吩咐，沈江城就连忙蹲坐在柴火前，“姐，我来看火，你歇会儿吧。”

不过配个菜炒个菜的的功夫，有什么累的。

小萝卜头儿把火接过去也好，正好自己能把那鸡排炸出来。

这次没有吃剩下的馒头，自然也就没有馒头渣给她裹。

但这也难不倒沈意清。

沈意清舀了半碗热水，在盘子里倒上一碗面粉，拿着筷子，边倒水边豁楞。

这可不是和面。

只是单纯的让面粉和水轻度混合成鳞状的面片就行。

和和面不能留干粉相反，这做面粉鳞片，反而要留下大量干粉。

不然这面全被水浸湿了，倒是出不来那种鳞片感了。

沈意清拿过腌制的鸡排，放到面粉里先滚上一滚，再丢到鸡蛋液里泡一泡。

最后放到面粉鳞片里，将面粉鳞片拍到鸡排的表面。

裹一次还不够，沈意清重复了这动作，确认鸡排已经被面粉鳞片包裹的扎扎实实的，才下入早早热好的油锅里——开炸。

鸡胸肉跟猪肉不一样，猪肉用刀背拍，只会在松软膨大的同时还不断。

但鸡肉就不能拍的那么狠，得收着点儿力道，不然鸡排肉就要变成鸡肉馅了。

所以即使这裹了数层衣服的鸡排，也就跟那成年人的巴掌大小似的。

季安刨去撕的稀碎的衣服不管，将自己其他地方处理干净，就手足无措的站在院子里。

下一步，他应该干嘛？

本来准备好的说辞没来得及说。

本来想先把柴火给出去，蹭完饭再给银子表示下次如果有机会还来吃。

可这一切都被沈意清直接拽他进来开始打断。

她怎么看上去，对自己这般熟悉？

难道？

季安眼睛瞬间变得格外有神，她不会早都现了自己在屋檐上蹲着呢吧？

从她刚刚一把就能将自己拽进来看，她不可能一点儿武艺都没有。

自己主仆三人在屋檐上也不曾躲着避着保持安静，若是被有武艺的人现了，倒也正常。

就是可怜了他堂堂世子的一世英名……

算了，事已至此，先把饭吃了再说。

季安收拾好自己的心情，走到正屋面前，正准备敲门，没成想屋内的门自己开了。

一个与沈意清有七分相似，但明显更年长些的女人从屋内走出来。

季安知道，这是沈母。

但她手里怎么还拿着钱？

沈母走到季安面前，将手里的九两银子塞到他手里，“这是我们家欠你的银子。”

“我听小沈说了，当天我们家银子找不开，次日我们店又关门了。”