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u0004q宝儿离开后,许氏过来看见了宝儿嘀咕着“这娃娃瞧着眼生,也不知道小玖从哪个巷子带回来的。”
过了一会,三个娃娃就在姜稚月面前排排站,眼睛直勾勾地眼看锅里的肉饼。
肉饼外皮酥脆金黄,每一个都是巴掌大,咬上一口焦香干脆。姜稚月去厨房拿了油包纸把肉饼放里面,然后把油包纸折起来一半留一半,方便小娃娃吃。三个小娃娃人手一个,分到宝儿的时候,小家伙看的眼都直了,拿到肉饼迟迟不吃,看了半天才道“谢谢嫂子。”
姜稚月笑着捏了捏他肉乎乎人小脸蛋“好了,你们吃完就去玩吧。”三个娃娃应声后一溜烟跑得没影了。
姜稚月把剩下的面团都烙完,数了数有好几十个。许氏吃了两个,又给时云一送了三个,自己也吃了两个,到最后就剩下五个了。马上到晚膳的时候了,姜稚月想着再炒两个菜,再加点卤菜就够了。没成想,商公子上门了。
“我家娘子有了身孕,几日不见吃好。方才宝儿拿着肉饼回家,实在香的狠。商某厚颜,不知可否请时家嫂子和时娘子让与几个肉饼?”商公子满面尴尬的上前询问着许氏和姜稚月。
“我刚还纳闷说呢,那孩子瞧着钟灵毓秀,定不是寻常人家的孩子,原来是商公子家的小少爷啊。”许氏笑着恭维着。
一听是孕妇吃的,许氏和姜稚月自然没有话说,便将剩下的几个肉饼全都打包好递给了商公子。
商公子还未走时家大门,就闻到卤肉的香味。念及昨天吃的卤肉味道,不禁吧唧嘴。又转头问了许氏和姜稚月卤味的出锅时间,让许氏务必给他留一碗肥肠和猪肉。
说完便将肉饼和卤味的钱财放在桌上离开。许氏咋舌商公子的出手大方,一边高兴卤味的成功贩卖。
昨天做的卤味差点卖不出去,成本又高,可把许氏担心坏了。今日买的食材又多,许氏还在担心又剩下可咋办。谁知商公子直接预定了最难卖的食材,可是把许氏高兴飞了。
天擦黑的时候,许氏和姜稚月把今日的卤味摆出来,刚安顿好,住在附近的人就赶过来了。
“时家嫂子,今日可还有卤肉么?给我来一碗。”
“嫂子可还有猪蹄么?我要肥的。”
“嫂子我要肥肠。”
一下子许氏和姜稚月忙得不可开交。姜稚月本来要去厨房的,见许氏一个人手忙脚乱的,索性留下来和许氏搭配着贩卖卤味。姜稚月切,许氏加卤汤和打包,速度一下子提了上来,快了很多。
“这猪肉不错,时娘子给我切半斤吧。”
“好。”姜稚月拿起卤肉一块,掂了一下,手起刀落。
“我可只要半斤昂,可不带多的。”妇人担心姜稚月随手切多,嘱咐着。
姜稚月微微抬眼,浅笑着“不多,恰好半斤的。”说完把卤味放在称上,刚刚好半斤,不多不少。
旁人看到姜稚月这手法,都惊讶不已。随后又给其他食客称量,不管是三两还是五两的都是分毫不差。
随后姜稚月都把切好的卤味都会放在称上掂量下,一是好让食客放心,二是免得落下话柄引人怀疑。就姜稚月这绝技也是依旧让食客连连称赞。
可能是昨晚的卤味在食客人群中发酵了,食客们都认可了这食材,来的人络绎不绝。但是还是有人抱怨这卤味的价格偏高。
“你们家的这食物卖得实在太贵了,那是金肉还是银肉啊卖这么贵。有那钱自己买两斤回去都能够煮一大锅了。”一个年纪偏大的老太太抱怨着,嘴里还在不停地嘀咕“如不是我乖孙子闹着要吃,我可不带来这的。”
姜稚月听着笑笑不说话,这原材料大家都买的到,不同人做就有不同的味道。但是她姜稚月的手艺是任何人都比不过,也超越不了的。
但是许氏听见这话不乐意了“合着就你是精明的,你的乖孙子是上当的傻子?”
“你这人怎么说话的,咋还骂人呢?会不会做生意啊?”老太太视自己乖孙子为命根子,哪能听得了这话。
“咱这黑心店不会做生意。既然老太太嫌贵就不卖给你了,免得回头还得跟败坏我们店名声的人解释。”许氏冷哼着。随后真的不卖给这个老太太了,反手去下一个要卤味的人打包了。
围观的人都憋着笑不敢出声,谁也不敢接腔。姜稚月本想说点什么,但是不能拆许氏的台,所以也就闭嘴不言了。
老太太见周围人的样子,脸上自然挂不住,转身骂骂咧咧地离开了。
“还是时家嫂子嘴厉害啊,不过要多加小心,这老太太不定憋什么坏呢。”食客担心这老太太使坏,好心提醒着许氏。
“嗨,放心。她个老太太能干啥的,但就是瞧不上她那酸不拉几的样子。我儿媳妇天天起早贪黑,累得腰都直不起来。赚几个辛苦钱还被骂黑心,外人不知道,我可心疼着呢。”许氏转头看了眼姜稚月。
“王大爷,您的五十文卤肉好了给您,外加送您个卤蛋。”许氏笑着把卤味递给王大爷手中。
“时家嫂子可是偏心啊,咱这咋没送卤蛋啊?”人群里有人看到许氏送卤蛋,心有不甘。
许氏笑道“人家王大爷你不看看都买了多少钱了。你要是买五十文的话我也送你卤蛋或者卤头的。你就买卤素菜,我再送你卤蛋我都赔亏本。”
“这老时家的,真是一点不吃亏啊。”人群中有人感慨,随后一片哗笑。
很快,今日的卤味全部卖完,比昨天贩卖的速度还快。后面晚来的人都没买到,站在门口跟许氏抱怨半天。许氏无奈跟他打哈哈,说明日一定多些准备卤味。也让他明日请早,跟他闲聊几句打发走了。
姜稚月和许氏收拾的时候,无意间撇了一眼钱盒子,又大约估算了一下。今日的卤味差不多有一千往上了,成本还比昨天低。照这样下去,每日盈利有一两半,一个月差不多有个四十多两银子。
这些远远不够,姜稚月要做的是把自己所学的美食在这里发扬光大,让时家的也食肆也发扬光大。不能每天局限与在包子和卤味这样日复一日重复的工作上,这不是姜稚月所期待的。
现在店里只有她和许氏两个人,很多工作都不能继续,雇人是肯定要的。现在只等铺子装修好就开始招人。
姜稚月和许氏收拾好前厅准备返回厨房做晚饭,在筹划做什么的时候,想起了咸菜。转头问许氏“娘,怎么街上都没卖咸菜的啊?”
许氏愣住,并带着嫌弃地说“吃那玩意干啥?前一年有人卖咸菜,有人居然在里面吃出了老鼠须。大家都觉得恶心,没有人再卖这玩意。”
啥玩意?卖咸菜卖出老鼠须?这是什么操作啊?听到许氏的话,姜稚月身上都起了鸡皮疙瘩。这么好吃的又便利的咸菜怎么会有这样的噩梦。
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