书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第15章（第2页）

苏红今天心情不错，系上围裙进了厨房。

她打算拾掇几个好菜。

申春娇见苏红主动去厨房做饭，眼里终于流露出一丝满意的不屑。

然后继续如临大敌地盯着黄家那边的动静。

守在院子里一动不动。

厨房里，苏红往灶里添了把柴火，很快冒起袅袅炊烟。

“妈妈，我来帮你。”苏洋凑过来，挽起袖子。

看着懂事的女儿，苏红心中柔软又温柔。

“好，你想吃什么？妈妈给你做。”

“我想吃炸酱面。”苏洋眼珠一转，悄声道，“天晨告诉我，肉藏在灶台后面倒扣的小竹篓里面。”

申春娇省吃俭用。

买一块肉都舍不得全吃完，要藏起来，隔两顿才抠抠搜搜切一小块吃。

苏红上辈子做菜的时候多炒了几片肉，都要被申春娇训斥败家，被骂得抬不起头。

现在，她倒是无所谓。

不用苏洋说，她也知道申春娇藏肉的地方。

苏红直接走过去，弯腰把里面的一大块肉全拎出来。

这是申春娇今天用肉票刚买回家的，打算分几天吃。

苏红把这些肉全切了。

一半切成指甲盖大小的肉丁，做炸酱面。

一半切成肉丝儿，打了个蛋清，加上调料腌着，做京酱肉丝。

这年头，光是看着红亮剔透的猪肉冒着油儿，就足够令人咽口水了。

苏红重生之前，跟厨房打了一辈子交道，沈家人又挑剔，她的手艺早就已经练出来。

她把肥一些的肉丁先放进锅里，“呲啦”一声，很快煸出香喷喷的油脂。

又把剩余的肉丁放进去，加上葱姜末爆香。

再翻箱倒柜又把申春娇藏着的“宝贝”找出来，是六必居的干黄酱。

她舀了一勺，加水调成酱糊，倒进锅里，让它们熬着。

苏红扭头去切面码。

按照最传统的炸酱面来说，应该有十样的。

可惜这是临时起意，只能厨房里有什么用什么。

苏红刀工娴熟，很快切出清脆的黄瓜丝，薄如蝉翼的心里美萝卜。

又洗了一把白白嫩嫩的豆芽。

摆出来照样颜色漂亮又精致。

一旁锅里的炸酱也渐渐由浅变深，浓稠起来。

咕嘟咕嘟翻滚着，香味越发浓郁。

把熬好的炸酱盛出来，苏红又继续做京酱肉丝。

肉丝滑入锅中，在热油中迅速变白。

随后与甜面酱相遇，每一根肉丝都均匀地裹上醇厚的酱汁，色泽顿时变得红亮诱人。

甜面酱是苏红按自己用惯了的配方调的。

还用了厨房里不少糖和面粉。

申春娇平时舍不得用。

不过苏红“挥霍”起来，眼睛都不眨。