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好久不曾见到这么热闹的东街了,红绿的绸布绑成绣球,孔武有力的汉子伸手一抛,挂在檐角,风烈烈穿过,像飞舞的长龙。
孩子们扎着各色的头巾,在巷子里穿梭,隐隐约约,不知道哪条巷子的深处,老辈嘶哑的喉咙,应和着鼓点,唱起龙舟号子。
快端午了呀,如果不是突然陷入到这么浓烈的氛围里,关起门过日子的宋砾平还没有意识到这个传统节日的到来。
“嗯,还有十几天,今年准备地真早”,知节算了算日子。
“大概是去年东街差点就赢了南街,有些不甘心吧”,秀成思索片刻,给出答案。
“去年差点就是第一了吗?”,宋砾平一边买鸡蛋,一边打听端午彩江镇的活动。
“嗨,别提了,去年差一点我们就不是垫底”,旁边卖包子的大叔插话,脸上的表情很明显,今年估计又是垫底。
去年的参赛选手知节和秀成抬头望天,有点尴尬,宋砾平也有些僵住了,那什么即使次次垫底,也不用在比赛前唱衰吧。
宋砾平光付钱,带着知节和秀成奔向下一个摊位,呼,三个人长舒了口气,走的太快,脸上都有些薄汗。
“今年提前这么早装扮起来,看来崔大叔他们很快就会和爹爹谈放假的事了”,知节一提到放假就相当兴奋,双手握着拳头,就差把我不想学习写在脸上了。
秀成的脸上倒是有些纠结,他不太想训练,还是安安静静读书更适合他。
“别想了,你们放不放假,什么时候放假,都不是你们能决定的,还是老老实实先把厨艺锻炼出来吧”,宋砾平拍拍他们的肩,把篮子塞给他们。
“嚯,好沉呀,平哥,我们买这么多菜做什么?”,知节一不留神,险些被沉重的篮子坠到地上去。
“义添说,桂凤嫂子过几天可能要过来考察,差不多就是端午节前面几天了,我这次想明白了,鸡蛋不能放在一个篮子里,光教世明哥是不太行了,回村前,我一定把你们锻炼出来”
宋砾平拍着胸膛,信誓旦旦,知节哀嚎一片,无它,他也是个炸厨房的,秀成提着篮子愣了愣,对了,过了端午,平哥就要回村子了,总以为两个月很长,没想到,这么快。
不过,和宋砾平相处就是这样,有些人,真的会变成一种习惯、依赖。
“好了,快回家吧,我也不是硬逼着你们学,不用放在心上,你们就不担心,义添和世明哥在家,会不会又打起来吗?”,宋砾平推着两人,朝着家里走去。
平哥是一个很善于理解、包容对方情绪的人,和他在一起,真的很少会有不开心的事。
三人回到家,不出所料,熟悉的画面再次上演,父子两个端着饭碗,谁也不让谁,对视着,芝芝吃完饭夹在他们两个中间,淡定地给小猫喂鱼干。
宋砾平把菜篮子往桌子上一放,没有多说什么,两个人乖乖吃饭。
“平哥哥,我吃完了”
“我,我也吃完了”
两个人放下饭碗,像两只螃蟹,谁也不服谁,瞪着对方,把战场默默转移到前院。
两人走远,冷着脸的宋砾平憋不住,破了功,拍着大腿,眼泪都笑出来了,该,谁让他们有一次吵架,差点把扫把拍碗里,让宋砾平脾气镇住了。
现在是吵归吵,闹归闹,反正饭桌子是不敢动手掀了,而且每次吵起来看到宋砾平都自觉关起门吵。
每天都是这几样事情,居然都吵不腻,也是奇怪了。
本来宋砾平是打算晚上进行厨艺教学的,没想到真的被知节料中了,中午,崔大叔他们就来找了宋世明,放假的事情板上钉钉,大家顶着宋夫子并不愉快的神情,兴奋地把书抛上了天。
左右学生都跑了,下午没什么事,宋砾平决定提前开班,小监工义添得了消息,堵住了想溜出去和朋友喝酒的宋世明,左一个娘亲,右一个奶奶,成功让厨房黑洞待在了自己的位置上。
宋砾平的教学计划正式开始,先,宋砾平提来两篮子鸡蛋,今天早上采购的。
宋砾平觉得从零开始学做菜,最不容易出错的食材就是鸡蛋,煎鸡蛋什么都不放就是荷包蛋,放糖醋,就是糖醋荷包蛋,放其他调料也好吃,可以拌饭、焖面。
如果放食材,就可以变成青椒煎鸡蛋、洋葱煎鸡蛋、菜叶煎鸡蛋,放水可以做蛋花汤,放面粉可以做鸡蛋饼,放米饭可以做蛋炒饭。
更别说各种进阶的鸡蛋用法,宋砾平觉得只要掌握了鸡蛋,对世明哥来说就是一种长足的进步,而且举一反三,还可以用来处理其它基础食材。
宋砾平先做小白示范,倒油,油多一些,盖盖子,点火,把鸡蛋打到汤勺里,数到十个数,油热了,挪开一条缝,把鸡蛋倒里头,把灶里的火挪远,靠余温焖熟鸡蛋。
这已经是宋砾平想过最安全,最不容易出错的方法了。
揭开锅盖,微微有些糖心的煎鸡蛋就出锅了,撒上些许薄盐,或者酱油,就很好吃。
“很简单啊,平哥儿”,宋世明看着简单的步骤,自信心爆棚。
宋砾平从这么简单开始教起,就是为了防范宋世明这个厨房杀手,结果偏偏就他喊声最高,宋砾平一点儿也不惯着,直接把汤勺、鸡蛋塞他怀里,让他第一个演示教学成果。
宋世明在接下来的时间,深刻演示了什么叫脑子会了,手没会。
倒油,点火,没什么大错,磕鸡蛋的时候,不是用力过猛,就是磕不破,成功磕好了,鸡蛋的蛋壳就来不及挑,直接倒进了锅里,呲啦一声,宋砾平就知道要完,油温太高,油太少,鸡蛋已经开始有糊味了,世明哥还没意识到要把火移开。
客官,您的黑乎乎煎鸡蛋出锅了,说实话,开盖的那个瞬间,鸡蛋和铁锅简直你中有我,我中有你,是硬生生从锅上铲下来的。
宋砾平做了几个深呼吸,希望自己能在桂凤嫂子来之前,教会世明哥煎鸡蛋。
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