书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第83頁(第1页)

牛奶煮上,紅豆燜上,蕭念織就去找工具了。

自己不是做幾份就可以了,還要把宵夜的數量算上。

廚房裡最小號的碗裝著倒是合適,但是吧……

它沒有蓋。

最後上鍋去蒸的時候,如果沒有蓋子,進入了水汽之後,雙皮奶的品相就會被碰壞掉。

畢竟,裡面有蛋清。

到時候,出現了各種蜂窩眼,成品就變成了瑕疵品。

有蓋的工具?

蕭念織轉了一圈,還真找到了。

那些工具,在廚房的柜子深處吃灰吃了很久的。

它類似於茶碗,見蕭念織盯著看,富嬸子還笑著解釋:「那個是從前煮營養湯的時候,準備的湯碗,營養湯耗材多,成本高,所以每位學子分到的數量不多,那個小碗正好。只不過,那個是太醫院開出的藥膳方子,雖然對身體很好,但是味道彆扭了些,學子們不太喜歡,咱們已經很久沒做過了。」

蕭念織一聽就明白了,這東西,可以用。

而且數量還挺多的,蕭念織把它們都找了出來,搬到裝水的木盆邊上,把它們沖洗了一下。

原本就是乾淨的,只是落了些灰,水一衝就乾淨了。

富嬸子她們一起幫忙,很快就都清洗出來。

這個時候,牛乳也煮開了,蕭念織將煮開的牛乳倒進洗乾淨的湯碗裡。

一鍋牛乳量不少,最後裝滿了三十個小湯碗。

裝好之後,蕭念織又去打蛋清了。

雙皮奶最後能不能成型,就看蛋清跟牛乳的配比。

蛋清少了,雙皮奶不容易成型。

蛋清多了,那跟吃雞蛋糕羹也沒太多區別。

這個量,要怎麼樣掌控,但看製作人本身的手感。

畢竟,蕭念織看過的各種菜譜中,對於量的把控,都是含糊用詞,比如說:適量,少許。

這些模糊的用詞決定了,廚師的下限可以很低,同時上限也可以很高。

蕭念織製作之前,已經目測過牛乳的量了,如今照著去打蛋清。

蛋黃也不會浪費,可以留著之後炒菜用。

看到蛋黃,再想到各種甜品,蕭念織心裡又轉過不少的工具。

看來她領了工錢之後,可以去見一見採買大管事,讓對方幫忙,訂一批模具了。

沒有模具,很多東西不太好操作。

廚房裡現有的工具,不太夠用。

蛋清打好攪勻,為了讓口感更好,蕭念織又放了糖,這個量也看個人喜好。

除此之外,還要放少許的鹽。

放鹽主要是為了輔助定型,同時也是為了提升口感。

除了糖和鹽之外,還有一樣最重要的輔料。

檸檬汁。

這個是為了中和蛋清里的腥味兒,同時也能讓雙皮奶散發出淡爽的果香,提升味道。

只是,大晉朝有檸檬,但是鮮的檸檬,大家不太能接受。

热门小说推荐
全球变异,末日我第一个升满级

全球变异,末日我第一个升满级

简介关于全球变异,末日我第一个升满级纯怪物系末日纯创新变异怪物末世有排名不圣母无女主老6多种能力有晶核升级有独特创新的理论体系,符合宇宙规则一场全球异变后,所有人面临随时变成怪物的危机。上一世职场唯唯诺诺的老实人易右智被上司和同事联手坑死。这一世重生的他得到隐身能力,实现猥琐复仇。中后期猥琐苟育,每次都是等队友打的差不多了,再偷偷把队友打晕,收割一切胜利果实。隐身前,我唯唯诺诺,角落小弟无人问津。隐身后,我重拳出击,舔包收人头吸经验拿装备,我全都要。...

气运被夺,成为各界大佬心尖宠

气运被夺,成为各界大佬心尖宠

沈璃堂堂妖界公主,一觉醒来成为被夺气运的假千金。真千金夺走气运,回归成为富家女儿,她被赶出家门,面临嘲笑辱骂,陷害退婚被卖给山区老光棍当媳妇,跳崖早死。沈璃当场怒,谁都别想活!揭穿茶女真面目,爆打渣男。沈璃现只有吸收霍衍舟身上灵气,才能维持人形。于是想尽办法猫猫贴贴。后来。霍衍舟捏着沈璃冒出来毛绒绒的猫耳朵。玩cosp1ay?沈璃为不暴露身份,只能对对对,靠死普雷。沈璃现自己哥哥似乎都穿了过来。大哥,你的意大利炮呢?借我玩玩。二哥,你要登基?竟然还是总统?三哥,你不是说随便玩玩儿?怎么拿世界冠军了?四哥,你得了,玩去吧。霍衍舟怎么都没想到。一夜之间,多出四个大舅哥。...

被祖母抱回家,哥哥们衰运退散了

被祖母抱回家,哥哥们衰运退散了

种田团宠+锦鲤+金手指+美食苏映雪重生一次,被倒霉到家的老王家捡了回去。从此之后,她拥有了四个哥。老大王海打猎一把好手小妹,这是小兔子,看看喜不喜欢?老二王纳看着温润如玉却是个犟脾气就是你们欺负我小妹的?你们不可饶恕!老三王百虽然调皮,但看着软软的妹妹也想着当好哥哥小妹,这是我给你留的鸡腿,你闻闻被祖母抱回家,哥哥们衰运退散了...

七零:断亲后渣哥贱爹跪求我原谅

七零:断亲后渣哥贱爹跪求我原谅

简介关于七零断亲后渣哥贱爹跪求我原谅简介重生年代系统金手指虐渣打脸爽文前世,叶子瑜和表姐叶子琳被家中当做双胞胎养着,无论是父母和五位兄长,却对不是亲女叶子琳照顾有加。危险时刻,从小定亲的未婚夫竟然为了救姐姐,让她送了命。重生归来,叶子瑜决定谁都不惯着,既然真诚相待不管用,那就谁都别客气了,叶怼怼上线,变身家中小刺头,虐渣打脸一条龙。谁曾想,浑身是刺的叶子瑜,会遇到那么温柔的人...

厉少,你家祖宗超级凶

厉少,你家祖宗超级凶

她的前任突然暴富,这是种什么体验余晚表示人生艰难,且行且珍惜。五年后,他霸气归来,唯一的乐趣,就是欺负这位曾经甩过他的前任。余晚作为当事人,欲哭无泪。每天饱受生活的摧残也就罢了,可这位爷,将她身心折磨的疲惫不堪。终于,久居沉默中的余晚,...

重生八零:不嫁军官,嫁纨绔

重生八零:不嫁军官,嫁纨绔

双洁甜宠八十年代豪门儿媳娇养日常n上辈子,姜羡梨被她的双胞胎妹妹设计,嫁给了凤凰男,而妹妹则是替她嫁给了豪门纨绔子弟。n婚后,凤凰男被特招进军校,一路高升成了长,姜羡梨也成了所有女人都羡慕的官太太。n可她妹妹却被纨绔子弟和小三打的流产,最后还被送进了疯人院。n这辈子,姜羡梨没想到,妹妹和她都重生了。n妹妹先她一步选择了凤凰男,她只能装作委屈的嫁给了纨绔子弟。n没人知道,外人眼里被冷落被嫌弃的她,做梦都能笑醒。n坐汽车,住洋楼,顿顿有肉,天天新衣。n公公撑腰,婆婆给钱,三儿见她喊大姐。n只是那本该跟小明星你侬我侬永远不回家的纨绔老公,怎么看她的眼神越来越不正常了,就连行为也越来越迷惑了。n竟然天天一脸便宜样的要给她暖被窝!...

每日热搜小说推荐