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第3章 赶集去(第4页)

顾宁的东西反正都要卖,没必要藏着掖着。

便道:“我准备做了豆腐卖,你吃过吗?”

顾小牛连听都没听过,怎么可能吃过。

顿时流下口水,“很好吃吗?什么时候卖,我一定来给你捧捧场!”

“行啊,到时候欢迎你做我的第一个主顾,一定给你优惠!”顾宁见顾小牛这么捧场,顿时信心又加了几分。

算算今天一共花去了三百六十一文。

牧野给钱袋子瞬间见底,只剩下一百三十九文了。

果真是花钱如流水啊!

一夜后。

因为心里惦记做豆腐,顾宁天还没亮便起床了。

看到豆子已经泡好了,便将浸泡后的黄豆捞出,放入石磨中磨豆子。

因为是第一次用石磨,一开始难免手忙脚乱。

后面越来越熟练,边磨边加水。

然后把磨好的豆浆过滤后倒入锅中,烧火加热,中间火不能或大或小,要始终保持在差不多的温度。

还要不断搅拌,防止豆浆粘在锅底。

将调配好的石膏水倒入锅中搅拌均匀,豆浆慢慢变成了豆腐花。

顾宁顾不上擦自己的汗,又将豆腐花倒入铺上白布的豆腐模块中,盖上布,上面压上石头。

因为第一次做,顾宁怕做不好。

因此调配了两种比例不同的石膏卤水,第一种石膏比重低一点,第二种比重高一点。

现在第一次卤水做的豆腐没成,变成了鲜嫩的豆花。

第二次才做成一板豆腐。

失败乃成功之母,做坏了顾宁并不气馁,多尝试几次就是了。

而且豆花也是很不错的美食呀!

自己以后也可以既卖豆腐,又卖豆花,然后生意做大做强,走向人生巅峰!

做完豆腐,喜滋滋的顾宁出了一身汗,便又烧了水洗澡。

收拾完天都亮了。

第一次的豆腐很成功,除了做坏的那一板,出了大约二十斤豆腐。

但是做的豆花被顾宁拿出门做人情了。

顾宁端着一大碗豆花,又切了一块豆腐,先去了方婶儿家。

方婶儿头一天只当他嘴巴甜,没想到今天真的端着吃的来了。

还是自己没有见过的新鲜玩意儿。

方婶儿看着白白嫩嫩的豆花就觉得很可口。

一听是顾宁打算拿来卖钱的,便要给顾宁拿钱。

“昨天还来找您帮忙,您都没要我的人工费呢”顾宁没要,“您这手艺拿出去都够买我十碗豆花啦!”

一番话将方婶儿说的心花怒放,直言要好好给顾宁宣传一番。

顾宁也没推辞:“这豆花和豆腐营养都高,吃了跟肉一样补身体呢!您中午炒菜把它炖了煎了都好吃!”

顾宁又顺便把自己要在村里收豆子的事情说了。

不论多少都收,价格按着镇上粮铺的来。

差点的三文,好的四文一斤。

顾宁走后,方婶儿跟方叔一人一半把豆花吃了。

滑嫩嫩的,就着咸菜吃了很是爽口。

“我就说宁哥儿现在能干了吧”,方婶儿对着方叔一顿夸。

方叔也是顾家村的,方婶儿的名号起来后,大家都戏称他方叔,慢慢就叫起来啦!

方叔也感叹:“还是他爷爷的种啊,吃食鼓捣的好!”

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