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第39章(第1页)

希望今日来的先生会喜欢,若是不喜欢也无妨,刚好自己全吃了!

糯米粉加抹茶粉再加油和糖,揉成面团,再分成小剂子,每个包点豆沙馅,窝成圆型饼团。小火慢焦至两面发脆膨胀,再往熟芝麻盘子里一滚,沾一圈芝麻。

这抹茶饼也就做好了,这是最简单的做法,像用熟糯米粉做抹茶糯米糍之类的,今日就算了。

先给阿力尝一个:“有点苦,中间的馅好吃!”

看来这个是不喜欢抹茶的,估计苦瓜芥菜也是不爱的。再给钱管家,他到是挺喜欢的,说是滋味丰富,先苦后甜,倒比别的甜腻腻的点心更可口。

排骨宴

再送两块给书房的两位公子吃,沈明觉不喜欢也不讨厌,呃,他对所有点心都是不喜欢也不讨厌,只对豆制品情有独钟。

难得的是谢清涛竟然很喜欢,这个不爱吃甜食的胖子,头一次吃到这种甜中带苦的点心,立即就喜欢上了。沈佳肴放心了,只要有人喜欢吃,以后咱就可以做别的抹茶点心了!

罗夫子是个准时的人,巳时被钱管家接进馆中。离放榜还有半个月,罗夫子到来先跟两位学生对卷子,大有高考后老师对答案猜分的架势。

一个时辰后罗夫子很满意,因为他觉得两人贡试考中不成问题。也是,若没把握成为贡士,这殿试礼仪也不用学了。

立即就开始给两人讲历届殿试题目,考前猜题押题也是夫子的必备课啊!

沈佳肴把茶点送过去的时候,罗夫子说的滔滔不绝,两个学生听的也极认真,三人都没有喝茶吃点心的打算。沈佳肴无声地把东西放好,默默退出书房。

钱管家小声道:“我在这守着,沈小哥只管去忙自己的事吧!”

沈佳肴叮嘱一句:“那道桂花糯米藕趁热才好吃,他们用茶的时候您提醒一声啊!”钱管家笑着应下,她便去准备午饭。罗夫子每天会在这里吃午饭,直到授完课。

让阿力去买个排骨,他直接砍了一扇回来!还振振有词道:“人多,一人两根而已!”

你家吃排骨按根吃啊!本来只是莲藕炖个排骨汤的,又加个红烧排骨、椒盐排骨,再用芋头打底,蒸了个排骨,才把这一扇排骨给处理完。

再做炒个藕,中午也不用别的菜了,直接排骨莲藕宴。

罗夫子的课太过投入,再加上茶点用多了不饿,直到未时才吃午饭。罗夫子很是称赞了一番今日的茶点,特别是抹茶饼,他非常喜欢。还是第一次吃到茶做的点心呢!

沈佳肴觉得这是个商机,以后再摆摊,咱就做抹茶点心卖!

然后谢清涛对中午的排骨宴那叫个高兴啊!还以为要等几天才能痛快吃肉呢,想不到夫子来了就有肉吃啊!

直接跟沈佳肴保证,不会吃坏肠胃,他会多饮茶的。好在是跟夫子一同吃饭,得斯文点,他才没吃过多肉。

下午罗夫子带他俩去文会,阿力跟去驾车。沈明觉悄悄叮嘱佳肴,他们会在外面吃晚饭,回来会晚些,她安心在家。

晚饭的时候沈佳肴去叫钱管家,却发现他不在。傍晚时分他提着一筐子大螃蟹回来,让佳肴明天中午煮了。看那螃蟹大的,一斤只好称两三个。

八月正是吃蟹的时节,沈佳肴在市集上也见过几次卖的,只是那价格比肉贵多了,她一直没舍得买。这一筐子少说也有十斤,这回可好好吃个痛快了。

把螃蟹拿到缸里养着,却看钱管家一脸担忧地看着晚霞。沈佳肴只当他是在担心谢清涛。

笑着安慰道:“之前谢公子经常带我家公子参加文会,这回还有罗夫子带着,不会有什么事的,您就别担心了!”

螃蟹和小富婆的日常

钱管家僵硬地扯了个笑,有些词不达意地道:“我没担心公子,公子素来有主见,从不让老爷夫人担心,更不会让我们这些下人担心。

公子那么聪明又刚毅,再有功名傍身,还有那么好一门姻亲,有什么可担心的呢!不担心,不担心。”

可能是察觉到自己说的不妥当,钱管家转身进屋:“沈小哥自去吧,我想先睡了,人老了,瞌睡多。”

沈佳肴默默回自己院中,泡了壶菊花茶给他送去。心中隐隐有些担忧,却也想不明白担忧什么。转念一想,现在最重要的就是等放榜,然后他俩殿试,一切烦恼都等这之后再说吧!

便没再多想钱管家,而是想明天的螃蟹宴。

吃蟹自然是清蒸最好,又简单又能吃到蟹最鲜美的味道。可这蟹多,若只清蒸一道未免太过寡淡。取蟹黄做道蟹黄汤包,再做个蟹黄豆腐和蟹黄蒸蛋。

蟹身和蟹脚就加辣椒和大葱爆炒,再买几只虾做个虾蟹粥。这一席,能把这些蟹用掉一半,剩下一半就每顿蒸几只慢慢吃了。

给缸里的蟹换一下水,这不是湖蟹,泥沙腥气重,若是养干净了,吃起来蟹黄都会发苦。再去把小炉子升起来,万一谢清涛和沈明觉两人是喝了酒回来,醒酒汤和茶都得及时备着。

披着外衣在院中转了一圈,见都收拾妥当这才回屋里,给自己泡一杯茶,拿出自制的炭笔,之前为了包槐花饼特意做的构树纸还有一些,抽一张出来,执着笔半天也没落下一个字。

本想规划一下未来的赚钱大计,这个还得等兄长高中才好落实。再想写一下菜谱,毕竟自己会烧的菜,在这个时代很多原材料都买不到。

又觉得没必要,又不是要收徒,专门写个教材给别人看。最后还是来干最喜欢的事,那就是数钱!把钱袋子和小匣子都取出来,碎银子称一称,铜板数一数,再记个帐。

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