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第2章 葱油拌面(第1页)

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【葱油拌面】

在大锅中倒入水,烧开,放入一把面条,煮3分钟即可捞出锅,放入提前准备好的冷水里备用。

再将香葱切长段,小火煸炒至香味四溢后赶快夹出!一定要小心火候如果过大,葱的就会得焦黑!到时候会影响成品的美观度。

用老抽、生抽、醋、砂糖、盐、水调一碗酱汁,和过好水的面条一起放入锅中,就着刚才的余温并用筷子不停搅拌直至面条变色。

散着浓郁香气与诱人色泽的酱面,撒上葱花——这道简单却美味的葱油拌面就做好了!而且花费不过3块!可谓好吃又实惠!

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看着杜明贤吃得香,贝塔猫自然是高兴的,但是——

﹝真想尝一尝是什么味道啊…﹞

“不行,会短路的!”

﹝我知道。而且就算吃了,也尝不出味道,毕竟机器是没有味觉的!﹞

为了培养厨师而研的机械,资料库里存放成千上万种菜品的制作方式,其实根本连味觉都没有,还真是讽刺啊!

“虽然贝塔猫你没有味觉,但是也不会感到饥饿啊!我数了数剩下的钱,只剩三千多块了!”

﹝到时候你没钱吃饭,也没钱给我充电,咱们一起挨饿!﹞

“别说丧气话!好了,我吃完了,开会!”杜明贤把碗筷一推,擦了擦嘴,神情立刻严肃起来。

﹝实在不行就卖这道【葱油拌面】。给客人吃的就加些白芝麻、香油,再卧个鸡蛋,卖个7块、8块不成问题!﹞

“没什么技术含量啊!咱们既然取了‘厨神斋’这么霸气的名字,就得做配得上这个名字的菜品!”

﹝才刚开张,别整那么多花里胡哨的!民以食为天、食以民为本,可别以为杜家还是以前的光景!﹞

“……”杜明贤咬着嘴唇,低下了头。

﹝抱歉,说错话了。你愿意以杜家后人的身份严格要求自己没错,但你身边都是普通的老百姓了!你的客户将是他们,而不再是皇权贵戚!﹞

“我知道了。可有没有什么既好吃、又亲民、还有特色的食物?”

﹝我贪心的兄弟啊,让我搜索一下资料库,再做演算……有了!包子,如何?﹞

“包子?可附近已经有两家包子店了啊!听说有一家还是百年老店!”

﹝所以,就得用那个了…﹞

“……”杜明贤沉默片刻,点点头:“是啊,是必须用‘杜青酱’了!”

杜青酱,全名是“杜氏秘制青酱”。杜明贤觉得这名字有点儿傻,但架不住好吃啊!据说之所以叫这个名字,是因为不想让其他人有更多关于酱方的线索,又想炫耀一下这是杜家祖传的。

而至于杜青酱的味道,听说当年某位皇帝品尝后,曾亲自题词——“世间千方味,丹舌一点青。”来称赞此酱。

﹝怎么在我的资料库连接互联网后,还是找不到这句诗啊?而且这真的是皇帝写的吗?﹞

“咩,我妈的话,听一半信一半就行。”

话虽如此,杜青酱只需一点便可以让许多菜肴变得更加鲜美是货真价实的!这点不仅是杜明贤自己,几乎老家所有人都知道!

只可惜,关于杜青酱,有一个最大的问题——原材料太难得!所以必须省着点儿用!

“不过包子还是不够特别!如果能稍微换一种形式的话…对了,‘那个’!”

﹝其实我早就想到了!不过,明贤,你对自己做面食的水平有信心吗?﹞

“绝对没问题!我明天一大早就去联系进货商!咱们厨神斋的第一道美食就是——烧麦!!”

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第二天晚上。杜明贤拖着疲惫的身躯回来了。

“呼,没想到花了整整一天时间!”

﹝我得去充会儿电了!﹞

小白猫迈着优雅地猫步走到插座旁,用尾巴连接电源,出“呼噜、呼噜”舒服的声音。

﹝你自己去不就好了,干嘛还带上我?﹞

“多亏了贝塔猫,人家报的价格你立刻就查到了市场行情!咱们的肉、菜、米、和面粉都砍到了最低价!那些进货商还纳闷呢,他们肯定在想:怎么一个年轻小伙子,却这么懂行,哈哈!”

﹝不,他们是在想:为什么有人会为了2毛钱和他们争半个小时?﹞

“一斤肉省2毛,十斤就是2块,一百斤就是2o——喏,给你充电的电费就这么被省下来了。”

﹝行吧。好好休息,明天是正式开张第一天!哦,别忘了提前准备好!﹞

“知道了!”

杜明贤将糯米和肉馅处理好后,洗漱,将店里的桌子拼在一起,拿出收着的单子、被子、和枕头,很快就进入了梦乡。

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