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狯岳扫视一下,厨房的环境非常宽敞,也很干净,可以看出二人布置与打扫的非常用心,少年一边观察一边道,“话说食材我可以随便用吧,不需要支付吧?”
阿红摇了摇头,“完全不需要,说实话,我也很期待客人您做出的食物呢,而且对于您的午餐,我也十分惭愧。”
“阿红姐对我一个小孩子,就不必用敬语了。”
狯岳说着走进厨房之中,先面前木质的料理台上,是一盆已经揉好的面团,狯岳打量了一会,伸出手指摸了摸,顿时有一块黏在手指上扯不下来了。
稍微有点无语,狯岳又到处翻翻找找,现料理台下还有很多米、面粉,鸡蛋,还有各种看不懂的调料之类的。
另一边角落里有许多看起来还挺新鲜的白菜、萝卜、笋、蘑菇等一些蔬菜,左边是用来做糯米丸子、天妇罗之类的小吃的用具,右边则是各种酒类。
还有一些已经处理好的鳗鱼片,牛肉片等简便型肉类。
像一些奇怪的刺身,这座店里似乎没有,想必是资金问题的缘由吧,狯岳本来还挺好奇那种生鱼片,或者在盘子里还扭来扭去蠕动着的章鱼触手之类的食物。
但要是让他吃下去,还是无法接受,从内心深处的排斥,他还是喜欢吃熟食。
狯岳想了想,先清洗一下双手,挽起袖子,然后用了将近十分钟的时间将已经粘在盆底的面团费力取出,打算重新和面。
倒入一些新的面粉在盆里,并在中间扒出一个凹口,倒入清水,找一双筷子慢慢搅动,待快要水分被吸干时,用双手不断搓揉,期间适量加水,又拿出两个鸡蛋搅匀至起沫,加入面中,在从调味品中找到细盐,加入一些。
又揉了一会,中途不断用新的面粉保持面团的柔滑,最后一番响亮的拍打后,切成条状。
暂且将成型的生面条放在一旁,烧上水准备煮面后,狯岳又在蔬菜中挑挑练练,找出葱,青椒,蘑菇,茄子,洗净切成丁,然后在各种肉类前犹豫了一下,又拿了一点牛肉片也切成丁。
这时阿呓也走进了后厨,十分想出言讽刺一下,但看到狯岳熟练的切菜动作一时有些吃惊。
这混蛋竟然真的会做饭!
在这些素食材全部准备完毕之后,狯岳开始热锅,用手感受下温度后,直接倒入油在其中,出噼里啪啦的声音。
这一幕让一旁的阿红与阿呓下意识皱起眉来,有点不适。
在这个时期,各种牛肉,或是豚骨之类的拉面还未完全兴起,在传统中,面类的食品就应该是清淡的,一般的肉类都非常忌讳,而油则是更该少见。
像是素面,乌冬面,荞麦面皆是如此。
“不伦不类!真是可笑!”
阿红性子较为沉稳,还能忍得住,但阿呓已经是十分不满的哼了一声,找到机会说些嘲讽的话语,但很快就被阿红拉住了。
而狯岳就像是没听到一般,先去将准备好的面条放入沸水中,回来之后正好感觉到油温正是合适之后,放入葱开始爆炒,接着加入牛肉丁。
这时,厨房内已经开始弥漫起了呛鼻的味道,阿呓捂住了嘴巴与鼻子,感觉十分不适,很快就跑了出去,而阿红也是一阵咳嗽,眼泪都要流出来了,但却睁大眼睛看着狯岳的动作,完全没有要离开的意思。
狯岳拿着木铲在锅中滑动,等肉丁开始变色后,在加入其他蔬菜,然后又在调理品中翻找一阵,找出许多没见过的调味品,稍微尝过确认味道后,也加入锅中,爆炒过后再度加入适量清水。
同时,面也煮好,锅里的卤子正在收汁,狯岳借此机会将面过了凉水,盛入碗中。
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